蘭州七裡河區舉辦「互助保障」杯蘭州牛肉拉麵技能大賽

2020-12-19 瀟湘晨報

10 月 20 日下午，七裡河區蘭沐產業園新時代文明志願服務中心內人頭攢動，由七裡河區總工會主辦、甘肅合力職業培訓學校工會委員會和七裡河區牛肉麵經營企業聯合工會承辦的 " 互助保障杯 " 蘭州牛肉拉麵技能大賽在這裡舉行。本次大賽旨在 " 弘揚拉麵工匠精神 , 提升產業發展水平 "。

大賽由理論考試和技能比賽兩部分組成，來自七裡河轄區共 31 支參賽隊伍，共計 62 名選手參加了比賽，大賽分設團體獎和個人獎。

比賽現場，選手的精湛技藝讓人大飽眼福， 一個個麵團在選手的手裡像變戲法一樣變換著各種形狀，說話間，一團面一會被拉成了三稜形的拉麵，一會兒又變成了韭葉面，令觀眾叫絕。拉麵師傅展示拉麵的多種拉法、嫻熟的手法和技巧令高超技藝也讓觀眾眼前一亮。最後經過激烈角逐大賽決出團體、單項一等獎各 1 名 , 二等獎各 3 名 , 三等獎各 6 名。

此次大賽的成功舉辦將推動七裡河區牛肉麵行業的發展，推動廣大職工群眾技能水平的提高。通過此次大賽，進一步提升了工會組織的凝聚力和吸引力，激發了廣大員工學習新技術、新技能、掌握新本領的勞動熱情。

【來源：蘭州日報·ZAKER蘭州】

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