夏天到了，不能錯了這種「北瓜」，正當季更營養，才1塊錢1斤。吃過西瓜，但是你們吃過北瓜嗎？其實北瓜就是這種經常被稱為西葫蘆的瓜，也叫做筍瓜。之前不知道北瓜是啥，網上一查才知道，北瓜就是它，而且我家經常吃。西葫蘆就是北瓜，西葫蘆價格便宜，是非常常見的一種蔬菜。一年四季都有西葫蘆，那你知道它應該是哪個季節的應季蔬菜嗎？
每種蔬菜都有自己對應的黃金季節和生長周期，只不過現在都利用大棚種植，所以每個季節都有各種蔬菜。冬天有冬筍、春天有春筍，這就是它們的生長季節。春天和夏天的蔬菜種類多，因為天氣暖和，食材都生長成熟了，所以春夏都不缺各種新鮮的食材。
西葫蘆的生長季節應該是夏天，其他季節也有，但是都沒有夏天的好吃。夏天，西葫蘆正當季，才1塊錢1斤，營養又好吃。西葫蘆的做法簡單，隨便炒一炒，清淡好吃。不過今天不教大家清炒，西葫蘆這樣做更美味，小孩子都愛吃。我家孩子喜歡這樣做的西葫蘆，其他做法還不吃，特別挑食。下面就是這款西葫蘆的做法，一起來看看吧～
【煎西葫蘆餅】
食材：西葫蘆半個、雞蛋2個、澱粉1大勺、蔥適量、胡椒粉適量、花椒粉適量、鹽少許、食用油適量。
做法：
第一步，先把西葫蘆洗乾淨了，然後切成細絲，用工具擦成細絲更方便。
第二步，西葫蘆中打入2個雞蛋，加蔥花、鹽、胡椒粉、花椒粉和澱粉攪拌均勻。
第三步，起鍋燒油，倒入西葫蘆漿糊，然後開小火慢煎，煎至底部金黃，再翻個面，煎至兩面金黃就可以出鍋了，再擠上一些醬汁吃，非常美味，可以當成早餐，營養健康。
煎西葫蘆餅不要加麵粉，加澱粉，吃起來口感更酥軟，不粘牙。早餐做西葫蘆餅給孩子吃，好吃又有營養，早上沒胃口，吃它就更有胃口了。