薄荷做酒做餅乾？很美味，試一下吧
前幾天去外面的飯店吃飯，看見飯店的老闆娘種了幾盆植物，聞上去有薄荷的味道，非常的好聞，所以就問她這是什麼植物？她說這是她們雲南當地的薄荷。其實在我們北方也有薄荷，只不過葉子是比較大的那種，而且味道也沒有它們這個薄荷味道濃，所以我就向老闆娘討要了幾顆，種在了家裡的花盆裡。
我個人非常喜歡的餅乾兒是薄荷餅乾，聞起來有薄荷的香味兒，還有椰子的香氣。首先，我們需要準備好40克的糖和十克的椰漿粉，注意，我們要提前把薄荷葉子洗乾淨，然後晾乾，之後我們要把葉子在磨均勻，薄荷葉子味道是非常的濃的。然後我們要加入70克的黃油，黃油一定要提前打發，目標是看上去已經膨脹，而且有白色。然後我們要分幾次加入糖，椰漿粉，還有我們研磨好的薄荷葉子，之後再加入一個雞蛋一起打發。
這個時候能夠聞到非常濃鬱的香氣，薄荷的清香和椰子的味道是非常的和諧的。然後加入已經過濾過的低筋粉，大約120克左右，接下來我們要用鏟子攪拌好的東西弄成團狀，當然也可以直接上手，不過用的力氣不要太大，蓋上保鮮膜把它的形狀整理一下，然後放到冰箱裡面等待大概20分鐘，這主要是為了讓它稍微冷卻一點。這個時候它就可以進烤箱了，當然是需要提前預熱一下的，溫度開到175°，烤的時間大概是20分鐘左右就可以了，這個時候你能看見餅乾的表面已經開始有顏色了。
對於一個追求生活品質的人來說，就算它只是一個薄荷葉，也能夠做出花樣來。比如說我先生最喜歡的薄荷雞尾酒。首先我們要把薄荷葉子撒上白糖，然後用工具充分的碾壓，當然推薦用勺子，個人感覺是比較方便的，這一步主要是為了讓薄荷的味道充分的釋放出來。然後我們需要準備好一顆檸檬，切成兩半兒，一半兒整個的保留，另一半兒切成檸檬片，如果有青檸檬的話也可以切一片兒，扇形。
將另一半兒的黃檸檬擠到杯子裡，然後切成片的檸檬放在杯子裡面，留下一片兒放在旁邊兒。青檸檬也擠在杯子裡，不過整個冷青檸檬塊都可以放進去。然後我們把已經擠壓好的薄荷汁放進去，再加入適量的冰沙或者冰塊。最後，我們要倒入適量的郎姆酒，一般情況下，1/4就可以了，然後再加入適量的蘇打水。
接下來就是裝飾了，留下來的檸檬片和薄荷葉子擺放在杯子上方，晚上的時候可以和自己的愛人一起享用，可以搭配一塊兒牛排，或者是餅乾。
其實我覺得無論生活的現狀是如何，都一定不能忽略生活品質，雖然只是很小的薄荷葉子，卻能給生活帶來很多的驚喜和享受。薄荷葉子的品種是有很多的，我自己家裡面是老闆娘從南方老家帶過來的小型的薄荷葉，看自己喜歡什麼樣的。