導讀：80後大姐夜市賣「稀罕」小吃，1支35元，每晚賣幾百根！月入3萬元
盛夏即將來臨，各地方的夜市也迎來了一年中食客最多的季節，每天從下午4點鐘，三三兩兩組隊的「吃貨」就已經按捺不住體內「饞蟲」了，早早來到了夜市的美食街，在這裡是小吃王國，各色風味獨特的小吃應有盡有，如鐵板魷魚、新疆紅柳大羊肉串、炒燜子、滷煮火燒、北京爆肚、灌湯蟹黃包、烤生蠔、烤扇貝、雲南昆蟲宴、大連辣炒海鮮、油炸土豆塔、拌涼皮、湖南臭豆腐等等地方特色小吃。
北京爆肚可謂是人們最喜歡的小吃了，香氣撲鼻的大鍋裡放著一兩根大牛骨棒，看著都流口水。杭州灌湯蟹黃包，一碗一個，吃的時候用吸管先將裡面的湯汁吸出來喝，那叫一個鮮美。新疆紅柳大肉串，一根都能讓您吃到飽，吃的滿嘴流油，這才叫大塊吃肉呢，一個字「爽」。大連的辣炒海鮮，都可以稱為美食街的風景了，中間是老闆與服務員烹飪的地方，四周圍成一個大圈，各色海鮮應有盡有，看著很壯觀。湖南臭豆腐也是如此，每次看到都是一排等候的食客，生意火爆了得。其它的小吃這裡就不多介紹了，言歸正文，看一下我們今天的主角，80後大姐夜市賣的「稀罕」小吃，到底是個啥？
80後大姐賣的小吃，遠看就像一顆細長的烤茄子，而且價錢可不便宜，小支的要25塊，大支要35塊人民幣，著實有點小貴啊，不過這昂貴的價錢卻沒有影響到各路「吃貨」的到來，每天大姐一出攤，就有排隊等候的食客，這麼早來的基本都是熟客，只要一排上隊，很多路過的人都會過來看個究竟，小編就是這樣被吸引過去的，誰叫咱是貨真價實的「吃貨」了，沒辦法，碰到美食怎麼可以放過。
看上去像烤茄子的小吃，其實叫做米血炸糕，製作的食材很普通，是由豬血、糯米混合而成的，需要上鍋蒸熟，吃的時候需要過油炸一遍，然後刷上秘制的調味醬，再入花生碎、熟芝麻、豆面兒的餐盤中滾一下，這樣米血糕的上面就會蘸滿香香的配料了，最後撒上一層香菜末就可以吃了。口感軟糯芳香，入口即化，味道相當不錯。據大姐說，這米血炸糕還有著滋補美容的效果，不管它有沒有美容的作用，只要好吃就行。
大姐每天下3點半準時在夜市出攤，一直忙碌到晚上10點多鐘，每天可以賣幾百根米血炸糕，把攤位費、人工費去除，一天都能剩個小1000元，碰上節假日賣的更多，算下來一月收入超3萬元了，真是被旁人羨慕啊，小編半年的工資也不過如此，都動心要給大姐當徒弟了，嘻嘻。
這米血炸糕吃的時候還需要掌握一個小技巧，不能橫著吃、順著咬，那樣會把醬汁與調料沾得滿嘴都是，要把它從上往下放到嘴巴裡，這樣吃就不會弄得滿嘴都是了。
您吃過米血炸糕嗎？您的家鄉有類似的小吃嗎？歡迎在下方留言，在此感謝大家每天的支持，拜拜！