【福利快手團】壺城人家de臭臭惹人愛廣西螺螄粉~

2021-02-16 小黑話的樂享空間

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¥69=12包地道的柳州味,入口便欲罷不能:酸辣鮮香,香而不膩,辣而不燥,米粉Q彈,快來嗦這碗「臭粉」https://k.koudai.com/0ZTDAKFe

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酥脆的腐竹、滑爽的米粉、紅亮的辣油,還有二十米外就能聞到的特殊氣味……無論是誰,聞過一次都會對它留下深深的印象。但就是這樣一種樸實的地方小吃,卻讓愛它和恨它的人幾乎截然分成兩派——「吃著真香」的和「恨不得臭出二裡地」的

許多人對螺螄粉特有的「臭」味,望而卻步,壺城人家的螺螄粉很適合新手吃,地道的柳州味,聞起來沒那麼臭,比較容易接受。奇特鮮美的螺螄湯,配以酸豆角、腐竹、花生、醋、辣油等原料完美融合,形成一碗鮮、香、酸、鹹、臭、辣平衡的「臭粉」。嗦完這碗螺螄粉,保證你會愛上它!

看著一碗熱騰騰的螺螄粉,酸筍、黑木耳、炸腐竹、花生米.隨意的躺著,從縫隙中飄出紅油~
挑起一溜米粉,「滋溜」地吸進嘴裡,爽滑彈牙~
再舀起一勺鮮香的湯,舒服得讓人流著鼻涕直喊爽!冬天!還是和螺螄粉最配!

市面上有很多種螺螄粉,但壺城人家螺螄粉一定會給你,不一樣的美味~

粉,夠滑!採用精選優質非轉基因大米,用傳統製作工藝,磨細成粉,捏扁搓圓,自然晾曬,口感爽滑細膩,送到嘴邊,泛起米香,吃到嘴裡,你一定知道,這是壺城人家專注、用心做的粉!

湯,夠香!百煮味才香,堅持選用本地新鮮食材還原正宗柳州螺螄粉風味!新鮮大骨,柳江田螺,沙姜、八角、陳皮、茴香草等十幾種香料,36小時小火慢燉,精製成湯!

有了這麼多精細的湯料,它能不鮮嗎?,而壺城人家在湯料中不僅有碎螺螄肉而且添加了螺螄的好搭檔——紫蘇"一把紫蘇,去腥提鮮"其實,紫蘇的作用不僅如此,紫蘇性溫,味辛,有發汗解表、理氣寬中的作用,能很好的中和螺螄的寒性,讓我們的身體更好的接受食材。

料,夠爽!一袋多種配料,面面俱到,爆燒脆花生、營養黑木耳、沉香炸腐竹、酸豆角蘿蔔乾、精華酸筍條、火紅辣椒油、秘制湯料包、大骨熬醋包,口感豐富,滿足你不同的口味需求!

辣,夠勁!辣是精髓,壺城人家採用廣西上好朝天辣椒,文火炒幹,搗碎成粉,再用農家菜油燒熱淋燙成板糊的辣椒油,不糊不焦,老師傅才能掌握這個火候!灑在剛出爐的螺螄粉上,這味道,你拒絕不了!

它的做法超級無敵方便快捷,手殘、小白都可以煮出一碗好吃的粉!幹米粉放進沸水裡煮 8 分鐘左右!煮至筷子可夾斷米粉,把水瀝乾,按個人口味加入沸水、調料包,一碗酸、辣、鮮、爽、燙,熱乎乎加滿料的粉就做好了!

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  • 第一次吃廣西名吃螺螄粉,究竟是怎樣一種體驗
    螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。螺螄粉也是有歷史淵源的,首先要從辣椒說起。
  • 廣西這個以螺螄粉聞名的市,未來有望成為第二個「南寧」
    廣西壯族自治區,簡稱「桂」,是中華人民共和國省級行政區,首府南寧市,位於中國華南地區,東界廣東,南臨北部灣並與海南隔海相望,西與雲南毗鄰,東北接湖南,西北靠貴州,西南與越南接壤。截至2019年末,廣西下轄14個地級市, 50個縣, 12個自治縣, 9個縣級市,40個市轄區。
  • 搶完口罩搶螺螄粉,6000萬網友:2020年真的太難了!
    吃過螺螄粉的人,應該都對它辣、燙、鮮、酸的口感印象深刻,這其中印象最深刻的可能就是酸辣味了。螺螄粉吃起來是廣西特色的酸辣,這種口味的形成,其實是當地食鹽缺乏,以酸代鹽作為調味料的結果。歷史上廣西三江等地交界處的苗侗地區就盛行以酸代鹽,現在則成了廣西飲食文化的一部分。這種酸辣味,為螺螄粉迎來了很多忠實粉絲。
  • 螺螄粉大數據分析:這屆網友到底有多愛吃螺螄粉?
    2月份以來,網民對螺螄粉的討論熱度逐漸走高,#中國人到底有多愛吃螺螄粉#登上話題榜單首頁,不過在這一話題下網民態度出現較大分歧,喜愛螺螄粉的網民形容其為愛到靈魂深處的美食,而不喜歡螺螄粉味道的網友則完全接受不了。分歧帶來話題熱度,目前該話題討論量已經超過14萬。另一關於螺螄粉討論的話題則是,網上購買的螺螄粉遲遲不發貨,吊足了網友們的胃口。
  • 初次吃螺螄粉的人都受不了這個味,螺螄粉為什麼這麼臭?
    提到廣西,大家首先想到的是,桂林的山水甲天下。也會想起桂林的米粉。但是柳州的螺螄粉。也是別具一番風味。為什麼很多來廣西旅遊的人都吃不了螺螄粉呢?都覺得螺螄粉有股臭臭的味道,怪怪的。可是吃上兩次都覺得螺螄粉味道其實還挺不錯的。關於螺螄粉的來源有很多傳說。
  • 廣西著名的小吃,稱霸全國的「柳州螺螄粉」,小夥伴們值得一吃
    「廣西人嗦粉」聽說過沒有?有次在吃宵夜的桌上聽到別人喝了酒誇廣西的粉,從那時似乎對廣西的印象就是「酒」和「粉」,這似乎是他們人生中不可缺少的東西。最近大家都非常喜歡吃「柳州螺螄粉」,還有外面專門開的螺螄粉小店,還有動車上都開始販賣「柳州螺螄粉」,全國各地都生生不息的「桂林米粉店鋪」,就連我們自己在家都開始搜尋好吃的螺螄粉外賣。
  • 廣西特色美食:螺螄粉
    一、廣西:螺螄粉螺螄粉聞起來怪怪的,但吃起來那叫一個香。螺螄粉是許多喜歡吃辣的人的最愛,同時也是廣西特別有名的小吃。螺螄粉的湯是加了很多特別的配料經過長時間熬製才出來的,而配菜也很有講究,花生米的酥脆,生菜的鮮甜,其中的酸豆角和酸筍更是爽口十足。再配上辣椒油,酸辣爽口,欲罷不能。也有一些外地小夥伴受不了螺螄粉有點特殊的味道,不過那特殊的味道才是螺螄粉的靈魂所在。
  • 柳州螺螄粉:廣西人從來不會覺得臭,只會還想再來一碗
    在廣西柳州,有一種美食現在已經流傳到了全國各地,它就是「螺螄粉」。如果有人到現在還沒有嘗過螺螄粉,那麼完全可以算得上是有點落伍了。不過螺螄粉能夠勸退部分人的原因就在於,它的味道。
  • 螺螄粉為什麼那麼臭?長期吃螺螄粉的3個危害了解一下!
    疫情的到來,令螺螄粉變火了,小編的朋友圈上也有不少朋友曬自己吃螺螄粉的照片。 疫情結束,你最想去做什麼?有人表示,最想出去外面的蒼蠅小館,吃上一碗臭臭的螺螄粉。