吐司麵包是深受人們喜愛的一種食物，可以當早餐夾入火腿、蔬菜、培根等食材做成三明治，飽腹感很強，而且口味多樣，易於消化吸收，食用很方便。
但最近，江蘇省市場監管局官網通告食品不合格情況。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目不合格樣品含1批次吐司麵包，情況如下：
南京市浦口區蘇客隆百貨超市店銷售的標稱漯河泓一食品有限公司生產的無蔗糖黑麥吐司麵包，菌落總數檢驗值為＜10CFU/g,＜10CFU/g,120000CFU/g,12000CFU/g,＜10CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g，經檢驗超標，不符合食品安全國家標準規定。菌落總數是什麼？
【菌落總數】是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。菌落總數超標，可能是其產品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標超標的食品可能會引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等症狀。
針對監督抽檢中發現的不合格食品，市場監管局已責成相關市級市場監管部門立即組織開展處置工作，依法查處違法行為，查清產品流向，督促企業採取下架召回不合格產品等措施控制風險，及時將相關情況向社會公開。
吐司麵包一般放在烤麵包機烤至香口，在方包的一邊抹上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食。吐司溫度高時較為鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。