餛飩是很多人都喜歡食物，之前有很多人都分不清它和餃子，其實光從皮就能看出區別，餛飩皮比餃子皮薄了不少點，甚至在某些地方的特色餛飩餃子皮薄到透明。餛飩在全國各地都有售賣，但是各地人民的喜好各不相同，接下來看看餛飩的多種吃法吧！
第一種：新疆羊肉餛飩
北方的餛飩出現時間非常早，在新疆就曾出土過唐代的混沌，新疆畜牧業發達，牛羊肉在他們那基本是每餐必備，羊肉餡兒餛飩自然也不能少，只需要將新鮮的羊肉剁成肉泥，然後稍微混入點蔥和胡椒粉，然後將餛飩皮一捏就可以了。新疆餛飩最重要的是「酸湯」，將西紅柿放入牛骨湯中，再倒入幾滴醋增加酸味，酸湯羊肉餛飩就做好了。
第二種：川渝抄手
在川渝一帶餛飩基本被稱為「抄手」，最知名的應該就是紅油抄手了，紅油抄手就是在一般的骨頭湯中加入了辣椒和花椒，非常具有川渝特色，吃起來香辣爽快。當然抄手也是有清湯的，在清湯中稍微加入點胡椒，既滿足了微辣的口味，也不會讓抄手味道發生太大變化。川渝乾餾抄手也不容錯過哦！乾餾抄手就是直接加料幹拌，口感更加直接濃鬱。
第三種：蘇州泡泡餛飩
泡泡混沌是最省餡料的，基本上一碗肉能包上百份混沌，泡泡餛飩顧名思義就是形狀類似泡泡，它其實就是餛飩皮做成圓球的樣子，在裡面只需要放入一點點肉，經過湯底的熱氣一蒸，它就像泡泡氣球一樣浮起來了。雖然這種混沌皮薄肉少，但是在蘇州人眼中這才是最好吃的，「偷工減料」到這種程度還受到誇獎恐怕就只有它了吧！
第四種：廣東鮮蝦雲吞
鮮蝦雲吞應該是大家最熟悉的了，幾乎在任何廣東美食菜譜中都能見到它，它也成為了廣東小吃的代表，現在更是聞名中外。廣東雲吞以鮮蝦為餡，加上鴨蛋面和海鮮湯底，一碗補身美味的雲吞麵就做好了，在當地更是流行「沒有吃過雲吞麵，就等於沒到過廣東」。
其實混沌的吃法還有很多，就像北方的元寶餛飩，靖江鮮餛飩都是當地人乃至外地人都非常愛的，還有現在出現的多種創新餛飩吃法，比如抱蛋餛飩、蒸蛋餛飩等都深受年輕人的歡迎。你們有吃過什麼樣美味的混沌呢？