家庭版麻辣香鍋，做法特別的簡單，全家人都特喜歡吃，趕快收藏吧！不知道大家喜不喜歡吃麻辣香鍋？我特別的喜歡吃麻辣香鍋，尤其是和家人或者朋友聚在一起的時候，我喜歡圍在一起吃麻辣香鍋的感覺，感覺到特別的溫馨，而且麻辣香鍋又非常的香，其實點外賣非常的不划算，或者我們去外面吃，都不如我們在家自己做來的實惠，六十塊錢就可以搞定麻辣香鍋，所以不要再去外面吃麻辣香鍋了，快來跟著我的腳步嘗試著製作一下麻辣香鍋吧。
其實最開始學會做這個麻辣香鍋是因為外婆看見我非常的喜歡吃這個麻辣香鍋，所以外婆就告訴我媽媽如何製作麻辣香鍋，外婆以前是乾飯店的，對於做飯非常的擅長，而且幾乎是零失敗，媽媽一個不怎麼會做飯的人，做這個麻辣香鍋做的都非常的好，如果你學會做這個麻辣香鍋的話，相信這個麻辣鍋香鍋的味道一定會徵服你的，反正你也再也不用點外賣了，因為自己在家做的比外面做的好吃太多了，如果你也非常喜歡吃麻辣香鍋的話，那就趕快來收藏起來吧。
下面我給大家說一下，製作麻辣香鍋需要的食材，首先我們需要去超市買了雞翅和土豆，另外洋蔥，芹菜，青筍等等都是不能缺少的，還有一些蒜，姜，大蒜，香菇等等，你也可以準備一些你自己喜歡吃的菜，這些都是無所謂的，首先我們先將從超市買來的雞翅給拿出來，接著我們用刀劃兩下，然後往裡面倒入適量的料酒和生抽，再放入適量的鹽，用筷子攪拌均勻之後，然後我們把它放在一邊，醃製十分鐘左右，再讓我們再用刀把姜切片，蒜切成兩半，另外我們只要蔥白，將蔥白切成段狀。
然後我們再加其他的東西，藕，土豆，青筍，香菇等都切成片狀，芹菜同樣切成段狀，另外我們的紅薯粉需要往裡面加入熱水，將它泡軟，然後我們就可以熱鍋了，往裡面倒入適量的食用油，大概把油燒成八分熱就可以了，然後再將我們的土豆片給放進去，等到我們的土豆片炸成微黃色的時候，就可以撈出來了，然後接下來我們再把我們的藕片也下鍋炸一下，炸完藕片之後我們用筷子將我們的雞翅一個個下鍋炸制，等到我們的雞翅兩面分別呈現金黃色的時候，我們的雞翅就炸制好了。
接下來我們再次熱鍋，往裡面都有大量的食用油，等到我們的食用油慢慢燒成八分熱的時候，然後我們再把我們準備好的蔥姜蒜，等等給放進去，把這些大料都爆香之後，然後我們再把我們的洋蔥給放進去炒香，接著我們再加進去我們的醬料，將紅薯粉也放進去，用鏟子快速的翻炒兩下，然後我們再把我們所有的素菜給倒進去，快速翻炒，等到我們的素菜差不多熟了之後，我們再把我們炸好的雞翅，土豆片和藕片再放進去，繼續翻炒五分鐘左右，然後我們再把芹菜放進去翻炒幾下。
等到芹菜炒熟了之後，我們最後再往上面撒上一點白芝麻，這樣我們的家庭版本麻辣香鍋就製作完成了，是不是特別簡單呢，比起我們在外面吃麻辣香鍋，自己在家裡做的麻辣香鍋，不僅好吃，而且還真心的划算，還可以自己在家就可以製作出來，自己喜歡什麼就可以添加什麼，這個是一道不錯的菜，趕快叫上三五好友，或者和家人一起，做上一道麻辣香鍋吃一下吧。