開心的時候，吃好吃的慶祝一下，難過的時候，吃好吃的安慰一下，無聊的時候，吃好吃的消遣一下，憤怒的時候，吃好吃的發洩一下。大家好我是原創作者向日葵的美食社區，每天將會為大家分享一些簡單健康的美食，希望您能喜歡！
周末就要到了，一家人又可以開開心心地，計劃著看個電影，出去逛逛公園了。忙碌了一個星期，在最後的工作日裡準備做一點簡單的食物，留著肚子，明天吃大餐。嗯嗯，先看看冰箱裡有什麼吧。兩塊剩下的豆腐、兩個黃瓜、一個西紅柿還有凍住的半隻雞。嗯，老爸和我都很喜歡吃豆腐，雖然我喜歡的是把豆腐用勺子碾得碎碎的拌米飯，老爸喜歡吃大塊的。
確定好要做的菜，我和老爸就都出門了。每天這時候都很想回到小時候，尤其是沒上學的時候，完全不用早起。雖然我現在一般也起得也沒多早，但是想要睡個懶覺，就會直接被威脅著和我最愛的床分離。我媽叫我起床，第一遍是喊，第二遍是吼，第三遍就是拿棍來了。上班後，我在家裡就沒有6點半以後起床的。周末也是，真是太傷心了。不管，這個周末我一定要睡個懶覺！咳，希望能實現，我媽真是太厲害了。
今天出門感覺不是多熱，本來還準備中午回家的。沒想到太陽一到中午，熱度一下上來了，像是有個大燈直接懟在了臉上。算了，還是訂外賣吧。這還是我第一次嘗試在公司訂外賣，體驗感真不錯。不僅送餐很及時，而且還是親自送到我的位子上，真是有點感動呢。就是分量太大了，我只能吃完一半，扔了好浪費。於是我把剩下的放在了公司冰箱裡，準備下班帶走。說來我點的正好也是豆腐呢，因為今天滿腦子裡想的都是豆腐，晚上做飯的時候，要怎麼做豆腐呢？不能太辣了，太辣老爸不能吃，不能太清淡，不然老媽不愛吃。不如就做家常的紅燒豆腐吧，全家都能吃。看，下面就是紅燒豆腐的製作方法，你也能學的會，和我一起來做吧！
首先我們要準備好主料、輔料和各種調料。主料就是冰箱裡的兩塊豆腐了，切成小方塊（個人喜歡比較規整的形狀）。輔料是從陽臺摘的兩顆青蒜苗，洗乾淨，把蒜苗的葉和白分別切成段。將調料中的少量豆瓣醬剁細（喜歡的可以多加點），2-3顆大蒜拍扁切成蒜末。這些都做好後，放到一邊備用。
接著我們要拿出一口乾淨的炒鍋，燒熱後放入食用油。我們家最近在吃豆油，我不太喜歡豆油的味，所以沒有放太多油。油溫後把豆瓣醬放進鍋中炒香，雖然不喜歡豆瓣醬的口感，但這味道是真香。接下來，我們要放入蒜末炒香了。把這些做好之後往鍋中倒入少量的開水，加適量的醬油和少許鹽，然後就可以燒豆腐了。
第三步是燒豆腐，直接把切好的豆腐放入鍋中，放的時候要沿鍋邊滑入，儘量保持豆腐完整。燒豆腐時不要總是用鏟子翻動，想要讓豆腐均勻入味，只要慢慢推豆腐，或者晃動炒鍋就可以，這樣可以讓豆腐看上去更好看、更誘人哦。
最後就是很重要的勾芡了。雖然有時候老弟在家，絕對等不到這一步就會直接開吃。勾芡時要儘量開大火，在鍋裡的水快幹時，加入蒜苗白稍微燒一下。然後倒入適量的水澱粉推均勻，加入蒜苗葉。再倒入一些水澱粉，也是同樣要推均勻。再稍微燒一會兒，就可以關火了。
好了這道家常的紅燒豆腐已經做好了，看上去是不是很誘人，就先把它放在鍋裡吧。再拍個黃瓜，下個麵條就能吃飯了。這時候老爸也回家了，一回家就直接打開鍋蓋，和我小時候放學回家就找吃的一個樣的呢。幸好沒說出來，不然我爸又該給我翻白眼了。不過老爸也帶了個菜，是剛買的片鴨，這家片鴨雖然開張沒幾年，但是口碑卻很好，我還以為明天吃大餐，老爸不會去買，沒想到老爸還給我加餐了，感覺太好了。
豆腐雖然不是剛做好，但是還是有點燙。老爸太著急吃，就燙到了，還是我的吃法好，把豆腐碾碎用勺子挖著吃，真是特別方便。這次燒豆腐連老媽都誇我做得好吃，太棒了，我會繼續努力的。今天的美食分享到這裡就結束了，咱們明天再見嘍！
今天吃喝不努力，明天努力找吃喝，向日葵的美食社區原創美食分享，感謝您的閱讀！
聲明：本文章由原創作者向日葵的美食社區創作，嚴禁抄襲