江西人的餐桌上，一年四季都少不了辣椒菜，少了辣味，吃什麼都不香。今天的晚餐，我準備了三菜一湯，分別有毛豆炒肉、青蘿蔔雞蛋湯、花菜木耳炒香腸、酸辣椒炒蛋，花費了30元，曬到朋友圈，獲贊無數。有網友留言說：太值了，好想吃；還有的網友說：好想來兩碗米飯。
這是青蘿蔔雞蛋湯，清甜又營養，很適合冬天喝，10分鐘就能煮一鍋，喜歡的朋友們可以在家試試。青蘿蔔洗淨，切成細絲，熱鍋倒油，打入兩個雞蛋，煎至兩面金黃，盛出，鍋留底油，放入青蘿蔔絲翻炒一會，放入雞蛋，倒入適量清水煮幾分鐘，再加入適量鹽拌勻即可。現在蘿蔔和雞蛋都很便宜，這道湯大約花了3元。
這是花菜木耳炒香腸，我家小朋友很喜歡的家常菜，葷素搭配，營養又好吃。花菜用淡鹽水浸泡一會，洗淨切成小塊；木耳放入溫水中泡發，清洗乾淨；香腸用溫水洗淨，切成薄片。燒鍋開水，放入木耳和花菜，焯水1分鐘，撈出過涼，瀝乾水分。熱鍋倒油，放入香腸煸香，再放入花菜和木耳爆炒一會，加入適量鹽和生抽炒勻即可。香腸比較貴，但花菜和木耳蠻便宜的，這道菜大約花了15元。
這是酸辣椒炒雞蛋，我家江西漢子超愛吃的下飯菜，酸辣椒也叫「撲辣椒」，夏天辣椒多到吃不完，放進乾淨的礦泉水瓶子裡，加點鹽，幾個月後，就可以吃了，炒肉或者炒雞蛋，特別開胃。這道菜花費不多，兩個雞蛋加一把酸辣椒，大約3元就夠了。
這是毛豆炒肉，按照江西人的做法，應該加上新鮮的剁辣椒和大蒜子，但為了照顧孩子的口味我就沒加。裡脊肉洗淨，切成小粒，加入適量鹽、蠔油、料酒拌勻，醃製一會。熱鍋倒油，先把裡脊肉炒香盛出，放入毛豆爆炒一會，加入適量鹽炒勻，倒入適量清水煮熟，再放入裡脊肉混合，加入適量生抽炒勻即可。這道菜大約花了9元，在家做飯雖然費時間，但花錢不多，吃得也更好。
曬曬江西人的晚餐，三菜一湯，花費30元，網友：太值了，好想吃！這樣的家常晚餐，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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