豬大腸的做法大全,吃貨們有口福了,趕緊收藏一下吧

2020-12-21 媽媽家常菜

豬大腸是一種豬的內臟，可是中國人就喜歡吃些很不尋常的食物，今天小編給大家分享一下豬大腸的做法，豬大腸的做法大全，吃貨們有口福了，趕緊收藏一下吧！！！

紅燒豬大腸

紅燒豬大腸的做法：首先豬大腸清洗乾淨後，鍋中放水，加入蔥薑片和料酒煮至熟爛。取出肥腸，清洗乾淨後切小段，瀝乾水分。接著鍋子放油，燒熱至6-7成油溫時，放入大腸，炸至外皮金黃，盛出。鍋中加入適量的油，煸香蔥姜蒜片。然後放入大腸，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入適量的水，將大腸煨至入味，湯汁收濃。加入鹽調味。放入青紅椒翻炒出香味後關火，裝盤即可。

豬大腸的營養：豬大腸的營養價值是很高的，具有補虛止血的功效，而且還有潤燥的作用。在治療痔瘡、便血、便秘等一些症狀上也是十分有效的。肥腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症狀。用豬大腸治療大腸病變,有潤腸治燥,調血痢髒毒的作用,古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。

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