小龍蝦的做法大全,吃貨們趕緊收藏一下吧!麻辣到爆

2020-12-14 媽媽家常菜

夏季已將拉開了序幕，小吃大排檔又該上演人山人海來購買小龍蝦的吃貨們，夏季在海邊喝著千島湖啤酒嘴裡吃著小龍蝦，桌子上放著這種海鮮小吃，這日子真叫瀟灑！！！小編給大家帶來了小龍蝦的做法大全，吃貨們趕緊收藏一下吧！麻辣到爆，辣的過癮！！！

油燜小龍蝦

油燜小龍蝦的做法：首先小龍蝦去泥腸，用陳醋侵泡半小時，洗淨備用；大蒜、生薑切片；幹辣椒切段；花椒、八角、香葉、桂皮、茴香、陳皮等香料衝水備用；接著鍋燒至冒白煙，倒入食用油，倒入香料翻炒，香味瀰漫至鼻腔聞到味時，加入大蒜和生薑片爆香。然後倒入洗淨的小龍蝦進行翻炒，至小龍蝦有點變色時加入料酒、胡椒、味精、鹽、醬油、陳醋等佐料，然後倒入半碗水繼續翻炒至全紅，轉小火再加半碗水燒至入味；然後 差不多入味了，就加一鍋鏟香油沿鍋邊澆下，撒糖轉大火收汁，盛盤後澆上鍋底剩餘的湯汁，撒蔥花末。超級美味的油燜小龍蝦是不是就做好了？

魚香小龍蝦

魚香小龍蝦的製作方法：第一步，小龍蝦去殼、去內臟、洗淨，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉在碗中對汁滋汁。第二步，炒鍋放火上，放水燒開，將蝦入鍋中放料酒焯水撈出。第三步炒鍋中放油燒熱，投入姜、蒜和泡辣椒炒香出色，隨後下入小龍蝦翻炒，烹入料酒，鹽、雞精、胡椒粉，投入少許鮮湯燒至小龍蝦成熟入味且湯汁半乾時，烹入滋汁，燒至湯汁稠濃時起鍋裝入盤中，撒上蔥花上桌即可。簡簡單單的3步就把魚香小龍蝦做好了。

啤酒小龍蝦

啤酒小龍蝦的製作方法：首先小龍蝦去頭，尾部掐斷，抽出腸泥，洗淨瀝乾，加1勺料酒，1勺生抽醃製15分鐘。蒜拍碎，蔥切碎，青紅椒切片。接著油鍋燒熱，入蒜瓣，青紅椒片爆香。加入大半勺豆瓣醬，炒勻。然後倒入小龍蝦，翻炒均勻，加1勺料酒，半勺糖，燜一會兒，撒蔥花即可。這個啤酒小龍蝦的製作方法是最簡單的一個，你一定學會了吧！

小龍蝦的做法大全，吃貨們趕緊收藏一下吧！麻辣到爆！！！吃貨們有口福了！！！

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