小龍蝦常見的兩種做法，簡單又美味，快來學習一下吧
小龍蝦不知從何時起，漸漸走上了人們的餐桌，他深受人們的喜歡，非常的美味，它的做法也有很多種。尤其是在炎熱的夏季，晚上天氣涼爽，經常會看到有吃燒烤的朋友，那必不可少的就是點一盤小龍蝦，小龍蝦可以說是吃貨們的最大福利啦。
小龍蝦這道美食火了之後，有許多小龍蝦不好的傳聞，最厲害的是傳言說小龍蝦吃屍體，想想都覺得.....不過，事實真的是這樣嗎?小龍蝦確實第一個出現的國家是在日本，大約在兩年後引入了中國，甚至傳至世界各地。其實是因為小龍蝦具有排毒機制，能夠在各種汙染環境下生存，但是我們人類一般食用的是蝦肉，是含有重金屬或毒素最少的地方，所以只要適當的食用，是對身體沒有傷害的。
今天小編就教大家兩道小龍蝦的做法，簡單美味，快來學習一下吧！
1、香辣小龍蝦
主要食材：小龍蝦，蔥姜蒜，幹辣椒，香菜，白糖龍蝦粉，啤酒，食用油，花椒，白酒，食鹽，豆瓣醬，老抽，桂皮，八角等等。
製作過程：
1. 首先將小龍蝦清洗乾淨，去除蝦線，將準備好的蔥姜蒜切碎備用。
2. 起鍋燒油鍋中放入適量的油，待油燒熱以後放入切好的蔥姜 蒜，翻炒出香味，然後再放入幹辣椒，花椒，豆瓣醬等，小火繼續翻炒，當然可以多放一些幹辣椒或是辣椒粉，製作成麻辣小龍蝦。
3. 在鍋中炒出香味以後，將清理乾淨的小龍蝦放入鍋中，小火翻炒均勻之後，倒入適量的白酒和啤酒，最好是沒過小龍蝦，放入香葉兒，八角，桂皮等調味，大火熬製十分鐘左右。
4. 後改成小火慢燉20分鐘左右，之後放入食鹽，白糖，生抽，味精等調味品，最後大火收汁，裝盤出鍋就可以了，撒上一些白芝麻，放上蔥姜段，不僅看起來美觀，而且更加的美味。
2、酸菜小龍蝦
主要食材：小龍蝦，幹辣椒，食用油，酸菜，味精，食鹽，老抽，白糖，蔥姜蒜等等。
製作過程：
1. 將準備好的小龍蝦清洗乾淨之後去除蝦線，將蔥姜蒜切好備用。將酸菜泡入水中，清洗乾淨，這樣可以使酸菜的酸性減弱，如果喜歡吃酸的話可以時間泡的短一些，清洗一下就可以。
2. 待鍋燒熱以後，鍋中放入適量的食用油，再加入切好的蔥花，蒜末，薑片，炒出香味之後，再加入適量的幹辣椒，剛切好的酸菜放入鍋中，翻炒至酸菜變成白色，失去水分。
3. 最後放入清洗乾淨的小龍蝦，翻炒均勻之後加入，適量的食鹽，再倒入半瓶啤酒。
4. 最後倒入高湯，這個時候可以是自己熬製的魚湯或是其他豬骨湯也是可以的，味道會更加的美味，小火慢燉15分鐘左右。
5. 大火收汁，待湯汁差不多的時候，可以出鍋，抽過之後可以撒上些香菜或者蔥花，更加的美味。
以上是兩種小龍蝦經常的製作吃法，大家喜歡嗎？小龍蝦還是有很高的蛋白質含量的，而且它的肉質很容易消化，非常適合體質虛弱的人食用，而且蝦肉部分還含有大量對人體有用的貴金屬物質。你還有哪些小龍蝦的吃法嗎？歡迎來和大家分享