南澳島美食攻略,6款必吃菜,6家探店推薦,6種奇特食材

2020-12-12 南澳潯海

各位來 南澳島 的小夥伴,不要錯過島上獨特的美食和店家哦。這裡給大家介紹6款必吃菜,6家探店推薦,6種奇特食材!

一、最不可錯過的6味美食

海島,海鮮絕對是吃貨首選。什麼才最具代表性,這4味最平淡的海鮮,反而是南澳海鮮的代表,大道至簡,返璞歸真!除了海鮮,還有另外兩種美食,同樣是海島代表。

①白灼魷魚

夏季盛產魷魚,白灼出鍋,肉挺味鮮,蘸芥末醬油,人間最美味。這道菜,最不可錯過!

②清蒸生蠔

產於本島,肉質鮮美,夏季最肥。清蒸,蠔肉新鮮飽滿,配芥末醬油,會永遠記住那一口純正的海味。

③紫菜炒飯

南澳美食界最淳樸的一道菜,必吃!這道菜,最主要食材紫菜,產自南澳本島。這道菜,最見餐廳的功力,這道菜做得好吃,這家店基本就ok的。

④龍鬚菜魚丸湯

本地魚丸,本島產龍鬚菜,實惠,極具代表性,很喜歡龍鬚菜的爽脆口感。

⑤土窯雞

幾個山村都有農家樂,把這一美味做到極致,甚至上央視報導。鮮嫩,香,一出窯撥開錫紙的那股香味,至今難忘。

⑥炒冰

海島夏夜,擼串喝酒是非常愜意的消遣。而那杯炒冰,會讓你整個夏夜都為之清爽。細膩純滑的口感,還有果、奶香味,根本停不下來。

二、不可錯過的6家店

I、川海一籠

青澳網紅店,主打海鮮拼盤。海鮮新鮮,性價比高,一籠海鮮六七種,百來塊。海鮮有小魷魚、生蠔、蝦、青口、扇貝、花甲等。

II、漁家小廚

挨著北回歸線廣場,海鮮種類齊全,品質高。推薦紫菜炒飯。

III、紫景農莊

位於青澳後蘭村。農家樂,主打土窯雞,香嫩可口。還有金薯。

IV、秋野

甜品飲品店,簡約日式風格,可擼貓。推薦甜品,提拉米蘇。

V、海上綠洲

深澳鎮海上漁村,位於海中央,吹海風吃海鮮,釣釣魚喝喝茶,最愜意的一頓海鮮餐。

VI、玖號燒烤

位於縣城環城東路,老闆娘炒得一手好冰,芒果冰純滑細膩,口感味道極佳。

三、嘗嘗鮮的6個選擇

南澳海鮮品類也很多,除了必吃的幾味,還有很多魚蝦蟹,而更有比較奇特少見的一些品種,也值得大家試試。

A海膽

刺身非常棒,外海島產的,品質不錯。同樣芥末醬油,鮮!這種需要找海膽老闆購買。

B貽貝(烏尼)

長於礁石海岸,趕海常見品種,經濟實惠,類似青口。可炒可蒸,大排檔常見。

C藤壺

也稱三角螺,洗乾淨蒸半熟,敲碎取肉煮湯,第一次吃的驚豔感至今難忘,肉鮮湯也美味。

D雞冠貝

也稱佛手螺,比較難開採,大排檔少見,燒烤攤多一些。肉質鮮美。

E角蠑螺(響螺)

很大個,只吃螺頭。螺頭可以切片,炒蛋也非常鮮美。

F醃蝦

蝦、蟹、皮皮蝦、生蠔,都是常見的醃製材料,有遇到不可錯過!

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