春節逛前門大街,這些好吃的不容錯過

2020-12-14 新京報

春節逛前門大街，如果您能留出一天時間，那不妨一頓正餐一頓小吃。別擔心「老北京」打頭的商鋪「亂花漸欲迷人眼」，有幾家老字號從清朝傳到了現在，如今又有幾家精品小館不容錯過。

◆ 爆漿豆腐

靠近正陽門一側，有一家小吃雲集的「廟街」，裡面大烤串、爆肚、章魚燒、冰糖葫蘆應有盡有。雖然是在全國各地小吃街上都有的美食，但味道尚可，逛累了故宮、天安門，坐下來歇歇腳也很好。門面處的爆漿豆腐，18元一小份，是雲南小米辣和白酒醃製的豆腐，配上孜然和辣椒醬汁，口感甜辣。

◆ 都一處

這個可是「貨真價實」的老字號，開業於清朝乾隆三年的小館子，創始人姓王，主要經營燒麥、炸三角、馬蓮肉、晾肉等菜，當年梅蘭芳是這裡的「忠粉」。從麵粉到燒麥共16道工序，每個燒麥上有25個褶。一份豬肉大蔥燒麥52元，一份薑汁蟹肉燒麥98元，一屜半斤，蟹肉燒麥內藏蟹肉、魚肉和蟹黃。雖然價錢有點「小貴」，來一份解解饞也極好。

◆ 豐年灌腸

曾經地處隆福寺街東口的老北京小吃豐年灌腸，闊別三年之後，於2019年初在前門大街重新開張。剛營業的時候，四九城的老街坊們成天排著長隊搶購生灌腸和熟灌腸。外焦裡嫩的灌腸一邊薄一邊厚，澆上現搗的蒜汁，香味撲面而來。不過如今大廚不是「老豐年」王師傅，而是一位年輕的小夥。

◆ 吳裕泰

儘管天氣寒冷，吳裕泰的小檔口前面還是排滿了人，畢竟花茶和抹茶的冰激凌令人慾罷不能。不必在外面冷風口吃冰激凌，還可以進店坐著吃。濃濃的抹茶香氣，雖然有淡淡的茶苦味，但是回味甘甜，滿口清香。不過，價錢從6元漲到了9元一個。

◆ 候鳥咖啡&Catail前苑

曾經，如果想去一間精品咖啡館，恐怕要鑽進七尋八找的胡同。如今，候鳥咖啡落址前門大街，逛景點也不耽誤喝一杯好咖啡。在這座新古典風格的小樓，以19點為分割線，白日咖啡香氣氤氳，夜晚小醉微醺。這裡有各種競拍而來的豆子，瓜地馬拉的「水洗Lot#14」、埃塞耶加雪菲、玻利維亞瑰夏，靜謐悠然的氛圍，被咖啡愛好者們稱為「凝結成一片安靜夢境」的地方。

其實在前門大街，向來都不乏美味，全聚德起源店、東來順、餛飩侯、壹條龍飯莊等，都是這條街上「食色生香」的代表。這裡還有北京較早入駐的星巴克，步行街南口的「羅森」可以買一瓶礦泉水，77啤妹精釀生活館還可以飲一杯酒歇歇腳。

新京報記者 羅帆

攝影 羅帆

編輯 李揚 校對 吳興發

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  • 之參---隱藏在前門大街的名氣小館
    地址是前門大街97號三層，我覺得很好找，捋著前門大街往裡走，盯著點門牌號，看到97號之後直接電梯到三層就是了。菜單極美，沒有圖，全是豎行的瘦金體，好看！這次探店最主要的目的就是嘗嘗他家的燃汁剔炒宮保雞，全雞剔骨帶皮炒，不是傳統的甜辣味，而是偏糊辣，說不上喜歡不喜歡，反正感覺不值得我大老遠的跑一趟。
  • 能匯聚眾多中華老字號，甚至是第一家店，前門大街在北京算獨一份
    前門大街是北京非常著名的商業街，位於京城中軸線上，坐擁極佳的地理位置，正對著前門的城樓和箭樓，交通非常便利，溝通南北西東，緊鄰天安門廣場，很多來北京的遊客，都一定會到前門走走。前門大街如今已舊貌換新顏，來到這裡咱們都可以感受什麼？今天紫玉和大家分享一下。
  • 前門大街——北京最著名的商業街
    前門大街位於北京市中心南側，自古就是北京最著名的商業街。如今也有多家老字號餐館、店鋪，還有各地的小吃匯集，適合逛街購物、享用美食。另外街上建築都很古老，搭配牌坊、老招牌、紅燈籠等，很有老北京的味道。正常遊客遊玩前門大街都是在步行街部分，即北起正陽門箭樓的外面，南至珠市口東大街為止的這一部分，長約800米左右，在這裡步行遊玩即可。
  • 走在前門大街,看到北京今昔的變化,懷念前門大碗茶和街頭小吃!
    說起北京有名的商業街，王府井大道、前門路等都是我們所知道的商業街，前門路不僅有有名的商店街，還有很多商店街沒有的功能，現在前門大街是來北京旅行的人一定要打卡的地方，走前門大街，看到北京的今昔變化，懷念前門大碗茶和街頭小吃。
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    時間：2020.9.10已經24天未新增本土病例了，下午無事，到以往遊人如織的前門大街轉轉，看看恢復怎樣。途中經過兩處很有歷史感的西式建築，一處是交通銀行舊址，建於1937年，系著名建築師楊廷寶的代表作。
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