家常雞蛋蔥花餅，不用燙麵不加油酥，柔軟又筋道，簡單易學0失誤。經過一天的辛勤勞作，想好和家人一起品味什麼樣的美味了嗎？今天就給大家帶來一道別樣的美味，讓我們一起來看一下吧。
首先我們先和面300克麵粉裡加上三克鹽。190毫升的溫水和面。攪拌成面絮狀之後，再上兩勺的食油。樓成一個偏軟的麵團，醒面半個小時。一直請到這樣的程度就差不多可以了。
案板上撒乾粉防沾，麵團不用揉，用擀麵杖擀長方形的餅皮，刷上一層油，撒一層五香粉，再撒點乾粉有助於出層，下4個句子，改成一張圓形的餅皮，放入預熱好的電餅秤內高油溫下鍋。表面再刷一層油鎖住水分。上下火一起加熱，現在就能感覺到這個餅是非常柔軟的。倒上一層蛋液。蓋上蓋的，繼續悶20秒。
20秒這個餅就熟了。這樣做好的雞蛋餅特別的香軟好吃，少油少鹽還健康。怎麼樣，你一定看餓了吧？還不趕緊行動起來，更多的美食分享，就在小魚兒的家常菜。