田陽 ▏沒吃過這道美食別說你是壯鄉人!

2021-02-27 百色這座城

廣西有個地方總讓人念念不忘,這裡畫風奇麗,古樸幽靜,聽說是一個能「穿越」回到幾百年前的地方。哪裡有美景,哪裡就會有美食,作為含金量十足的吃貨,怎麼能錯過美食發源地呢。



壯祖故裡——田陽(別名「田州」)。據史記載,田陽是壯族始祖布洛陀的發祥地,是明代抗倭女傑瓦氏夫人的故鄉,也是鄧小平等老一輩無產階級革命家創建的右江革命根據地之一。而田州古城就是田陽縣為發揚壯文化、從2013年開始籌建的一個景區。


這裡的建築都按照壯族先民房屋樣式建設,石板大道、層樓疊院、曲徑迴廊、小橋流水,行走在這裡,你能感受到濃厚的民俗風情與歷史人文交相輝映。壯族民居傳統風格的重建,保持了原汁原味的壯文化。


當然,田陽這個民族風情濃鬱的地方,自然少不了壯家傳統美食。民房亭子裡,壯傢伙伴們正聚在一起製作大餐,其中這道粽葉骨看起來最好上手。排骨和花生擺放在葉子一端,再像疊被子一樣把粽葉折起來,用牙籤封口,接下來就是送下鍋蒸煮了。


追隨著粽葉骨,我們來到了古城外的右江風味樓。溜進廚房一看,大廚們正忙得熱火朝天,除了粽葉骨,還有各大壯鄉特色美食匯聚於此,看來今天有口福咯。

拿起剛出鍋的粽葉骨就聞到一股濃鬱的粽葉香,剝開粽葉,花生的香氣也撲鼻而來,吃一口排骨,排骨中融合了花生和粽葉的香氣。這大口吃肉的快感,要親自嘗試才能體會。


田陽盛產的聖女果果乾與芝麻湯圓一起炒,吃起來酸鹹甜三味合一,芝麻流進口腔時,會有一種香香脆脆別樣的驚喜。




滿滿一桌匯聚了廣西各個縣市的特色,不愧是作為「壯鄉祖界」出品的美味佳餚。田陽的壯鄉人十分熱情好客,這些菜也是可以給貴賓帶回家的。

豐盛的特色美食等著你來!記得去嘗一嘗「原始壯鄉」的味道哦!(*^__^*)

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地址:百色市田陽縣田州古城大門右側

右江風味樓

訂餐電話:0776-3223008


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