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有朋友問：尿酸高和痛風的人，過年可以吃點海鮮嗎？
說起高尿酸和痛風，大多數人都會立即想到與吃海鮮有關，因為海鮮是含嘌呤較多的食物，而尿酸是嘌呤代謝的產物，吃的嘌呤多了尿酸就會多，尿酸高了就可以引發痛風，其實這是一個很大的誤區，也是很多人尿酸會升高和得上痛風的原因之一，為什麼呢？
尿酸是肝臟分解嘌呤後的產物沒錯，但這些嘌呤大部分是人體自身合成的，佔到了體內總嘌呤的80%以上，也就是說吃的嘌呤再多，食物中的嘌呤也只有20%被分解產生尿酸，所以事實上食物對尿酸水平的影響並沒有想像的那麼大，只不過通過少吃含嘌呤的食物，對降低尿酸是的好處的。
那麼，尿酸高的主要原因是什麼？主要有兩個：
一是肝臟分解嘌呤的功能異常，導致產生的尿酸過多，即尿酸的來源多了，根源在於肝臟的功能異常，這也就是為什麼肥胖的人、糖尿病的人、有脂肪肝的人、長期飲酒或服用某些藥物損傷肝臟人更容易發生高尿酸血症的原因。
二是腎臟排出尿酸的功能異常，導致尿酸無法正常隨尿液排出，即尿酸的去路少了，根源在於腎臟的功能異常，容易發生這種異常的人群與上述人群大致一樣。
尿酸的來源多了，同時去路少了，尿酸即會升高而發生高尿酸血症，這兩種情況即可分別發生，也可同時發生，降尿酸時就要根據實際情況選擇不同的藥物，才能取得好的治療效果。
此外，並不是所有的高尿酸都會引起痛風，痛風是尿酸形成尿酸鹽沉積在骨關節上而引起，在高尿酸的人中只有10%左右的人會發生這種情況，而發生這種情況的主要原因同樣是機體代謝出了問題，與主要的代謝器官肝腎等的功能密切相關。
綜上所述，無論是高尿酸血症還是痛風，最主要的發生原因在於肝腎功能異常，雖然與吃有一定關係，其實起不到決定性的作用，所以並非含有嘌呤多的食物都不能吃，學會一些技巧也是可以品嘗美味的，比如：食物中的嘌呤可溶於水，把食物用水煮一煮，只吃食物不喝湯，就可以大大減少嘌呤的攝入量等。
其實，防治高尿酸血症與痛風最有效的措施是養成良好的生活習慣，比如堅決戒酒、杜絕熬夜、久坐不動、果蔬吃得過少等都可導致肝臟功能異常而尿酸增多，喝水少水分得不到及時補充等可導致腎臟排洩功能異常、尿液過度濃縮而尿酸排出過少等。如果肝腎在嘌呤代謝上的異常經生活方式改變不能恢復正常時，就需要及時藉助降尿酸的藥物治療，且需要長期服用。
總結一下，尿酸高和痛風的人想吃海鮮了要注意三點：用水煮法烹飪、避免喝酒熬夜、多喝水。
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