香菇配豆腐最好吃，做法簡單，天冷了這樣吃很暖，勝過吃大魚大肉。香菇和豆腐一起吃應該很少人吃過吧！昨天小編特意把香菇和豆腐放在一起製作，結果味道卻出乎意料，沒想到味道那麼好吃。在家裡這樣做的豆腐還是第一次吃，真的太好吃了！之前豆腐都是自己炒，或者涼拌皮蛋豆腐，從來沒有和香菇一起製作過，也沒見過。香菇的香味和豆腐的香味相融合，不管是口感還是味道，都不錯，做法也非常的簡單，我們的口號就是：用最簡單的食材，做最好吃的家常菜，下面我就來把我的做法分享給大家，希望大家喜歡。
香菇豆腐湯
By 黃二胖
配料：
南豆腐 2塊、香菇 7朵、雞精 少許、精鹽 少許、蠔油 一湯匙
烹飪步驟：
1.洗乾淨香菇，然後切塊
2.豆腐洗淨切塊
3.香菇大火炒出香味
4.加入足量的開水燉煮
5.大概煮五分鐘以後放入豆腐塊
6.小火煮5到10分鐘，放入蠔油，出鍋前放入雞精還有鹽
7.出鍋啦
烹飪小貼士：
如何選擇香菇很多人都不知道，今天就介紹幾個方法；1.先聞選香菇首先要聞一聞，如果香菇有難聞的異味，肯定不能買。2.看菌蓋香菇的菌蓋圓整，菌肉肥厚，菌蓋下卷比較好。3.看大小不能太大，也不能太小，菌蓋以3-6釐米為好。4.看香菇的菌褶香菇底邊白色部分有規則而且整齊，表面不黏滑 ，這樣的香菇是好的。5.看香菇的顏色香菇的正常顏色是黃褐色，如果顏色發黑，用手摸溼潤黏滑，或用手一拿就破碎了，蘑菇蓋邊沿容易掉，表示不新鮮了
豆腐這樣吃你學會了嗎？
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