49.9元秒雙人招牌柴火窯雞套餐
原：170元
長按️⬇️進入貪吃商城搶購，立省120.1元
320元秒五人招牌柴火窯雞套餐
原：412元
長按️⬇️進入貪吃商城搶購，立省92元
*詳情請到文末解鎖*
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「是這裡嗎……？不對，應該是這裡……」
在攝影師第N次被導航兜昏了頭，一路顛簸帶著質疑，我們終於抵達刷爆了社交平臺的目的地——農家宴老字號柴火窯雞。
這家開了11年柴火窯雞專門店，落腳於龍崗區，遠離市區的原生態環境，山荒野嶺般甚至略帶荒涼。卻憑藉一隻窯雞，讓深圳本地仔開豪車來吃。
「我們是這邊zui早一批做古法窯雞的，現在深圳做這個的真的很少了。」
「一天賣掉上百隻雞，一周用掉一兩頓荔枝木和龍眼木都是經常的事。」
就是這隻雞，讓師傅天天鍛鍊臂力到手都快廢了，是有什麼魅力？代購都排起了隊，甚至讓人一路從南山、寶安、坪山甚至跨市都要過來吃？！
甄選廣西黎村雞，個頭雖小但鮮嫩多汁。每天現點現殺，烤前還得要來個全身『馬殺雞』，用錫紙包裹的嚴嚴實實，是它入味的關鍵。
看外面堆滿的荔枝木和龍眼木就知道有多原生態，在將近1000℃的高溫中，柴木的果香逐漸滲透進雞肉裡，慢慢蔓延出來焦香。這30分鐘的烤制時間，感覺自己就像熱鍋上的螞蟻，焦急地口水直流。
一上桌打開錫紙香味直衝腦門，拼手速的時候又到了，已經顧不上燙手，直接開撕！第①口奉獻給雞腿，汁水順著肉的紋路流出，金黃的脆皮是靈魂，皮脆肉嫩的口感在嘴裡蹦迪。30分鐘算什麼，衝著這味等3小時我都願意了！
「沒有一隻雞能活著走出廣東」這句話是真的，蘸上烤後流出的精華汁水，整隻雞被我們從裡到外巴拉的乾乾淨淨。現在原價88元/只的窯雞，現在雙人套餐算下來只要20+元一隻，我已經在擔心能不能搶到了！
到店幾乎人均每桌一份的自磨缽仔豆腐，連豆腐都是親手製作的。看那直線上升的下單量，師傅都直呼「不快點不行啊！」一分半鐘就釀好一大盤下鍋開煎。
煎至兩面金黃，上桌了還在咕嚕咕嚕地冒著熱氣，散發著濃鬱的香氣。包裹著肉餡的豆腐DuangDuang抖動，嫩到勺子都差點舀不起來。
大火爆炒中仔姜的鮮與牛肉的香融合，為保證嫩滑口感，很是考驗師傅的控火手法。一口就淪陷妥妥的下飯神器，以至於我今天還在回味。
吃客家菜桌上怎能少得了這份——山泉水豬肉湯，慢火熬煮數小時，標準操作撒上蔥花和胡椒粉，喝上一口暖心又暖胃，在這降溫的冬天讓你從頭暖到腳。
還有這些客家味道，美極豬手、什錦盆菜、蒜蓉炒時蔬，隨便點，每一樣都讓人慾罷不能！
偏僻的位置、質樸的環境、原生態的製作，都並沒阻擋食客，從四面八方慕名而來，吃的就是那氛圍感。一開就是十餘年。
雖是工作日中午飯點，但來這「世外桃源」人也不少，熱熱鬧鬧地嘮嘮家常，來吃這地道的客家味，連攝影師都說「再來晚一點，可能連車位的沒了哈哈哈哈……」
49.9元秒雙人招牌柴火窯雞套餐
原：170元
長按️⬇️進入貪吃商城搶購，立省120.1元
套餐內容
招牌柴火窯雞*1
自磨缽仔豆腐*1
蒜蓉炒時蔬*1
小吃*1
米飯*2
紙巾*1
320元秒五人招牌柴火窯雞套餐
原：412元
長按️⬇️進入貪吃商城搶購，立省92元
套餐內容
招牌柴火窯雞*1
自磨缽仔豆腐*1
子姜炒牛肉*1
山泉水豬肉湯*1
美極豬手*1
什錦盆菜*1
蒜蓉炒時蔬*1
米飯*5
紙巾*1
📍店鋪地址:龍崗區吉華街道水徑社區吉華路華美農場農家宴一樓
🕚營業時間:周一-周日 9：00 – 21：30
📞聯系電話:0755-89395668
🚥交通指引:距公交站「紅門站」步行279m
👩🏿💻編輯：叮叮 📷拍攝：濤老師
*本文圖片內容歸深圳市吃喝玩樂生活所有，不可盜用*
這家正經的「新疆菜」，套餐6.8元起，大盤雞吃到撐！
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