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△漳州吃貨原創視頻
漳州這家店
我一周吃了三次！
主打色澤鮮美的養生健美雞
用農家窯灶烤得又香又嫩
用茶油蒸出鮮香和美味
還有30年客家菜師傅坐鎮掌勺
「土味」燒窯雞
誘人程度Max，讓無數食客著迷的，當屬這裡的雞。南靖農場運來的土雞，經過N道細緻的工序，醬料美味、窯火加持...沒想到在市區也能吃到這麼「土味」的燒窯雞！
店裡的大廚廚齡近30年，將每隻雞都治得服服帖帖，用秘制醬料先按摩，還要將雞翅和雞腳嚴格塑形，再用錫紙全方位包好，方可進窯。
每隻雞都經過窯烤，還原了農家的「土味」。還記得洪七公教黃蓉做的「泥巴烤雞」，隔著文字都能聞到強烈的烤香撲鼻。終於在漳州也能get到武俠同款，吃著都透著一股江湖味道！
已經出爐的窯雞，被錫紙包裹得嚴嚴實實，掀開的時候一要小心燙手，二要小心即將襲來的一波香氣暴擊，比發射愛心電波還要撩人！
一隻金黃的燒雞，透著剛出爐的熱乎勁，恨不得一口氣吃個精光，首先「慘遭滅口」的是肥嫩的大雞腿，外皮香酥肉質細嫩，上手一撕，吃得豪爽心情也陽光！
超好吃der茶油蒸雞
茶油蒸雞也是店裡的頭號擔當，雞的全身都被山茶油抹了一遍，再用雞汁蒸熟，不上火，仙女們都愛它~
好雞就要和純榨山茶油相結合，才能吃得夠味！
這貨的出場前，必須先斬成雞塊，再加入醬汁和山茶油，不斷揉捏，令它均勻入味。
然後上鍋蒸20分鐘，鍋底用的不是白開水，而是特調的雞汁！因此它濃鬱的風味，令人難以忘懷。
掀蓋的時候，雞肉的香味和茶油香勢均力敵，在空氣中奏起了關於吃和胖的旋律，有了這隻蒸雞的眷顧，什麼長胖的煩惱都拋到一邊！
這一盤成功激發了吃貨的食慾，現在只想盤它！
媲美海南的椰子雞火鍋
據說很多人吃過了這家店的椰子雞火鍋，就容不下其他！加入了新鮮椰子水的湯底，還有鮮嫩的土雞肉，一看就是一鍋鮮甜美味的配置！
涮好的雞肉無需多餘的醬料，蘸點帶辣的醬油，特爽口！
30年大廚掌勺的客家菜
畢竟有近30年的客家菜大廚坐鎮，來這吃飯的人，也都會點上幾道經典菜，一盤幹香味美的客家小炒，就解了很多人的鄉愁。
黃酒豬手，也是店裡師傅的拿手好菜。滿滿膠質的豬手，配上鮮美的黃酒，別說女孩子喜歡，男生都難以抗拒！
民主路上的私藏食堂
窯香雞，在民主路這條小街上，它是很多食客的私藏食堂。看似平淡無奇，其實是一家「寶藏菜館」，特別是窯香雞，超多人是它的回頭客！
裝修簡潔乾淨的菜館，有二層空間，適合約上幾位好友來一場小型聚會。
漳州吃貨·粉絲福利
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活動時間
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2019.03.08-2019.03.10
店家信息
窯燒雞
地址：薌城區民主路16-4、長途汽車站後面
電話：13927366265
營業時間：11:00-凌晨3:00
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