導語：唯美食不可辜負的小編今天準時上線，為朋友們更新今天的美食食譜啦！非常感謝朋友們一如既往的支持，有了你們的支持，小編才會更加的有動力，繼續為朋友們每天都更新美味。話不多說，下面開始分享，今天的美食。今天小編要為朋友們分享的這道美食就是棒棒錘炸雞。俗話說得好：炸雞配可樂，肥宅又快樂。炸雞配啤酒，什麼都能用。快嘗嘗這一道又香又脆的美味吧。
美食名稱：棒棒錘炸雞
棒棒錘炸雞準備的食材：十個雞翅根，適量的蒜，適量的姜，適量的料酒，適量的生抽，適量的鹽，十三香，黑胡椒，辣椒粉，孜然粉。
棒棒錘炸雞具體的做法：
第一步，等我們準備好以上所有的食材之後，接著開始處理雞翅根，我們將雞翅根沿著底部骨節處剪開，再把肉順著骨頭擼到最底下，做成一個小錘子。這一步可能操作起來有點複雜，朋友們一定要注意安全，小心不要抓到手。
第二步，處理好了雞翅根之後，接著我們再及時跟裡加入。姜和蒜末，20ml料酒，15ml生抽，3克十三香，5克鹽，20克孜然粉，十克辣椒粉，5克黑胡椒抓勻並醃製30分鐘。醃製完30分鐘之後，我們依次佔上澱粉蛋液，再裹上麵包糠。然後這時我們就可以準備一口鍋了，在鍋裡多放一點油，燒熱，等到油溫差不多170度左右之後，我們就可以下鍋炸雞翅根了，一直炸到金黃酥脆，就可以了。如果是愛吃辣的朋友們可以多放一點辣椒粉，若是不愛吃辣的可以忽略這一步，再然後就是如果用雞腿的話，儘量選擇用小一點的雞腿，因為這樣比較容易入味，但是小編覺得儘量的還是用雞翅根比較好吃一點，口感比較好。最後就是一般炸兩次的話可能會更加的入味。第一次炸的時候一直炸到表面金黃，然後再撈出來控油，接著控完油之後再繼續復炸一次，然後抓到深黃色一點會更加的脆更加的香。
好了，最後這一道美味就大功告成啦！如果朋友們按照小編的這些步驟來一步一步地去完成的話，那肯定能掌握到這道美味的精髓。話不多說了，感興趣的朋友們趕緊做起來吃起來吧。學會了這道美食，我們嘴饞的時候隨時想吃就可以做起來。保證你一學就會，一吃就會愛上這道美味。快來為了自己，為了家人，為了朋友們學起來吧！