俗話說：食在廣州，穿在蘇州，玩在杭州。日啖美食三百種，不辭長作嶺南人。廣州人愛吃、會吃是天下聞名的，誇張點的說法就是：廣州人除了四足的桌子不吃以外，什麼都吃。美食之都的廣州，吃貨必去之地。到廣州，覺得一日三餐不夠，恨不得一天吃五頓。
圖說：牛雜 新民晚報記者 蔡瑾 攝
廣州擁有很多百年老字號和新興名店，傳統和創新的名菜、名點、風味食品不勝枚舉，飲茶、喝湯更是成為當地一種獨特的食文化。喝早茶，約上三五好友，在茶樓點上幾份小點心，再來一壺熱茶，聊一上午的天，這樣的生活最「廣州」。
銀記腸粉店
廣州最有名的腸粉店，老字號，人氣極旺。這家1958年就開設的小店，現在已有多家分店。在文昌路的老店裡可以看到美食家蔡瀾親題的「以腸為王」四個大字，可見其腸粉有多贊，不過該老店的環境和服務就一般般啦。腸粉採用的是最傳統的布拉做法，外層薄韌、口感嫩滑，不會一夾就散。餡料選擇也很多，最受好評和得獎最多的是牛肉腸粉和韭黃鮮蝦腸粉。
陶陶居
到廣州，不可不去西關飲茶，飲早茶，自然少不了西關名點。每逢周末或節假日，廣州人便扶老攜幼，全家出動，齊聚茶樓「嘆早茶」。「嘆」在廣東話中是享受的意思，陶陶居是廣州最古老的茶樓之一，這裡的茶點品種很多，味道也很地道。
百家熟食店
記不記得電影《無間道》中，曾志偉吃得超級香的那玩意，就是這個羊腩煲。這裡每天晚上客人超多，大部分是本地人來吃。該店的炭爐羊腩煲超級美味，但是一份兩個人完全吃不了啊。羊腩煲裡沒有蔬菜，記得點一盤蔬菜，要不然會比較油膩。
陳添記
一份涼拌魚皮22元，兩個人吃，量剛好，拌著香菜吃得那個美滋滋啊。在微涼的雨後，嚼著魚皮，再喝上一碗熱乎乎的艇仔粥，暖胃又暖心。
滋粥樓
該店不靠近市區，得專門打車去吃，店員推薦我們吃油條，本想著油條有什麼好吃，但吃了才知道，名不虛傳。店員還幫我們選了一魚兩吃，才79元。主料是白貝和鮑魚，特色是該店的湯底，粥做的湯底，配上海鮮不停地熬煮，最後湯的味道鮮美至極。
達楊原味燉品
原只椰子燉竹絲雞，口味完全顛覆了對雞湯的傳統概念。但排了很久的隊伍，該店生意好但座位少，所以候座一定要有耐心。
林林牛雜屋
淨牛雜小份12元，夠兩個人吃哦。
蘭桂坊珍味館
推薦該店的「木瓜椰汁燉雪蛤」「乳鴿」「陳醋窩蛋肉鬆茄子」「菠蘿飯」「冬陰功湯」等。
南信牛奶甜品專家
該店有太多太多種甜品可以選擇，選擇恐懼症瞬間爆發。對愛吃甜品的人來說，該店是必遊之地。
新民晚報記者 沈琦華