魷魚和西蘭花的完美結合，既簡單又好吃，學回家做一道吧！
在現實生活中，我的身邊有很多朋友特別喜歡吃魷魚，但其實魷魚的做法有很多種。比如說去炸魷魚，就是一個很不錯的選擇。前兩天去健身房，有個朋友給我推薦了一道菜，這道菜的名字叫做魷魚炒西蘭花炒，特別的低脂，而且還特別的健身，如果說您是正在減肥的話，可以做這道菜。
西蘭花的營養還是相當的豐富的，對於女性也有降低衰老的時間這樣一個非常好的作用。同樣富含的蛋白質也很高，如果說您是正在減肥塑身的過程當中，能每天吃上這樣一道菜，也不會長太多肉。
魷魚的價值就更不需要說了，魷魚和西蘭花的完美結合，既簡單又好吃，學回家做一道吧！讓原本看上去很齋的素菜也變得更加的誘人了，用時不到十分鐘就能夠做出，這樣有葷有素的快手家常菜，就算是一個人吃飯也是要照顧好自己，我們就開始學習吧！
【魷魚炒西藍花】
【食材準備】：西蘭花1顆，魷魚200克，蔥姜蒜，蠔油1勺，胡椒粉，麻油1勺，生抽1勺，生粉半勺，白糖半勺。
【詳細製作過程】：
一、首先需要把姜切成片，蔥直接切成小段兒，不能太大，蒜頭直接切碎。很多人會說，為什麼要準備蒜頭呢？因為魷魚屬於海鮮，海鮮是特別涼的，如果不加入蒜頭的話，很有可能會導致脾胃的這樣一個不適。
二、將從市場上買來的西蘭花洗好，切為小塊，然後再一起倒入煮開了水的鍋內。用開水煮上2min，再把西蘭花去直接過一遍冷水，把它裝碟子中待稍後再用。西蘭花買回來的時候不能直接洗洗就吃了，需要用熱水過一遍才可以。
三、將魷魚洗淨切片，把它倒入煮開了的水鍋內，煮兩分鐘，盛出來過冷水裝碟。
四、在盛放魷魚的碟子裡面加一勺生粉，生抽，麻油，白糖，再撒一些胡椒粉，然後攪拌均勻，令其入味。注意這個時間要控制在五分鐘以內，要想由於充分入味的話，大家一定要看一下時間。
五、鍋內開始熱油，放入蒜蓉，然後加西蘭花和一勺蠔油翻炒，出鍋盛碟備用。
六、鍋內開始熱油，直接放入薑片，然後放魷魚片進行翻炒，再翻炒的過程當中，逐步的加入一些蔥段。
七、最後倒入炒過的西蘭花和魷魚片，一起翻炒，再加鹽就可以出鍋了。
在這裡大家也需要注意一定的問題，比如說這個西蘭花和魷魚一定要分著炒，這樣炒出來的菜才會比較爽，比較脆。魷魚在炒之前一定不要省略了加調味料醃製這一步，否則由於味道就沒有那麼消了，而且加調味料也可以蓋掉腥味。這步是非常關鍵的，建議大家一定要學會。
可能有些朋友會覺得海鮮比較涼，但是我覺得因為海鮮有非常高的蛋白質，而且營養價值也比較高，非常建議正在瘦身的朋友們去吃，如果你去吃一些大魚大肉的話，肯定是會非常油膩的，而且也不會太利於你的健身。大家在做的時候，儘量往油裡面放一些蔥姜蒜，一是能夠去除一些腥味，二是能夠驅除一些寒氣。
這樣的話，你們就能夠品嘗到這麼美味可口的飯菜啦。不知道大家是不是學會了，其實在我們忙碌地去學習工作生活之餘，做上這樣一道菜也是非常不錯的選擇，如果您是一個人生活的話，每天做上這麼一道菜也是挺好的。大家學會了不？