印度街頭的煎蛋披薩,老闆直接用炒鍋來做,披薩比烤出來的還要香

2020-12-21 騰訊網

說到印度美食，大家的第一印象是什麼，估計很多人都會說是髒亂差，還有就是糊糊了。其實我們不能太片面去看待印度美食，其實印度可不止是有咖喱，也不止是有米飯，他們也有漢堡和熱狗，哪怕是我們比較喜歡的披薩，在印度也是能看到的。

所以印度的披薩會是什麼樣呢？估計這也是很多人比較關心的問題，我們今天說的並不是什么正規的披薩店裡的披薩，而是印度街頭的自製披薩。那麼印度的披薩是怎麼做的呢，其實印度的披薩相比較正宗的披薩更良心一點，因為人家用到的食材就和別的披薩不一樣。

老闆首先會在鍋裡放上各種各樣的蔬菜，用油煎出一些香味以後，把蛋液直接倒進鍋裡。別的披薩都是用爐子烤出來的，印度的廚師更厲害，直接用炒鍋來做披薩。雞蛋液也在鍋裡弄成了餅狀趁雞蛋還沒有完全凝固的時候，廚師就會把麵包片鋪上去，用來做披薩的餅皮。

然後就是在麵包上面撒上芝士還有各種蔬菜，好讓麵包表面也可以和一般的披薩一樣，雖然這樣的披薩用料比較簡樸，甚至都沒有用到培根和什麼香腸之類的肉，但是印度的廚師能用雞蛋做到這種程度，恐怕要比國內的披薩強了不少吧？不過這披薩吃起來怎麼樣呢，這就要相信印度料理了。

雖然大家覺得印度美食都是一些什麼咖喱之類的東西，但是實際上咖喱的味道是非常香的，所以這種印度街頭的煎蛋披薩裡也有咖喱，哪怕即使這是用炒鍋做出來的披薩，也沒有肉味道也是非常香的。相比較價格高昂的普通披薩，這種便宜的印度披薩是不是更值得一吃呢？

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