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酸爽開胃美食,酸豆角燉紅石斑
酸豆角燉紅石斑By 不做妖精好多年自己醃製的酸豆角可以吃啦。開始酸爽美食之旅。原料:酸豆角、紅石斑魚、食用油、清水、蔥、姜、花椒、香醋、生抽、雞精、八角。做法步驟:第1步、紅石斑泡一下,處理乾淨。第2步、改刀,放蔥姜反覆揉搓。第3步、放醋醃製20分鐘。
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下飯神器,酸豆角炒肉末
四川人喜歡吃泡菜,酸爽無比,每家的做的泡菜味道都不一樣。非常幸運我家鄰居是四川綿陽的,老爸跟著人家學習如何醃製泡菜。最喜歡醃的就是豆角、小米辣。這泡菜在我家的飲食當中也是非常重要的。今日菜譜酸豆角炒肉沫:準備食材:酸豆角一把、小米辣4-5根、肉末一兩。
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酸豆角肉末的做法,米飯一顆不剩!
——酸豆角末/ 五花肉/ 辣椒醬雞精 / 香油 2、煸炒酸豆角 熱鍋倒油,待油熱後倒入酸豆角末,煸幹酸豆角內的水分,越幹越香。酸豆角水分煸幹後吸入熱油,很快酸辣的味道就會撲鼻而來,瞬間讓人食慾大振。接下來,你要做的就是拿出兩樣東西,一碗裝的滿滿當當的米飯,一個大勺子。拿起勺子舀一勺酸豆角肉末鋪在米飯上!千萬別在意吃相!因為這道菜不需要你優雅的享用,開始大口大口的扒飯吧,會根本停不下來。
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酸豆角的做法大全
「神經遞質」,可增強記憶、思維和分析能力,讓人變得聰明;人們可以經常來食用,但是每一次要講究適可而止哦。食材主料新鮮豆角200g;豬肋排500g輔料油適量;鹽適量;生薑適量;大蒜適量;白醋適量;紅辣椒適量;花椒適量;料酒適量;澱粉適量;醬油適量步驟1.新鮮豆角擇洗乾淨,切碎(主要是好入味)2.把切好的豆角放在一個帶蓋的小盆裡,放入精鹽,主要是殺豆角的水分,讓豆角更脆嫩3.快速醃酸豆角所需的調料。
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酸豆角炒牛排,酸辣開胃,太下飯了
酸豆角炒牛排By 小洞天本來要做酸豆角炒牛肉,牛肉塊太大,一時無法解凍,牛排薄一點,易操作,效果非常好。原料:酸豆角、牛排、鹽、白糖、味精、蠔油、小米辣、蒜粒。做法步驟:第1步、酸豆角衝洗乾淨,切成小丁。第2步、牛排切條。第3步、把切成條狀的牛排改刀成丁。
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醃酸豆角只加鹽?教你3個小「秘訣」,醃的酸豆角好吃不易壞!
雖然一開始的醃菜確實是為了延長蔬菜的壽命,彌補冬天蔬菜少的不便,但現在越來越多的人嘗到了醃菜的美味,而且醃菜的加工方法和設備簡單易行,再加上基本上「萬物皆可醃」,凡是人們能在地裡種出來的,好像都能被醃成鹹菜,總之醃菜的成本低、製作方法簡單,口味好,因此很多家庭都會時常醃一些菜備著吃。
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教你家庭醃製酸豆角的做法,味道酸爽純正,吃著開胃又下飯
這時候來上一盤酸豆角,酸爽開胃,解油膩那可是一級棒啊!從小生活在農村,對酸豆角可不陌生。我媽小園豆角架上的豇豆角如綠瀑布一般,甚是壯觀。這些豆角不等變老就得都摘下來,有的切碎蒸個豆角肉包子或是炒食或是加上麻醬涼拌,有的曬成了豆角幹燉肉吃,而大多數都放到一個大罈子裡做成酸豆角。酸豆角也成了夏天的一種記憶。
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推薦大家酸豆角包子餡做法大全
現在無論是南方人還是北方人都是特別喜歡吃麵食的,最受歡迎的應該就是各種各樣的香噴噴的包子了吧?包子最大的魅力就在於它可以放各種各樣的餡,今天重點介紹一下酸豆角包子餡,整合了酸豆角包子餡做法大全如下哦!
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醃製酸豆角又臭又腥還發黴?多加點「它」,豆角又脆又爽口超下飯
每個人都有嘴巴苦,吃不下飯的時候,就拿我自己來說,假如生病了的話,嘴巴裡就會很苦,而且沒有胃口,也吃不下去,每當這個時候,家裡人就會給我做一點野胡蔥,讓我把野胡蔥拌在飯裡吃下去,你別說,有了野胡蔥之後,我的胃口是真的變好了!
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豬肉燉酸豆角,超級下飯菜
豬肉燉酸豆角By 不做妖精好多年本來打算這些酸豆角和泡椒留給少爺春節回來吃呢。只是做家務的時候把泡菜罈子砸碎了。再下一個泡菜罈子買回來之前,趕緊做了吃。原料:酸豆角、豬肉、泡椒、食用油、蔥、生抽、老抽、姜。做法步驟:第1步、我可憐的泡菜罈子,這次買了陶瓷的。第2步、取一些酸豆角和泡椒。第3步、酸豆角浸泡了幾小時,洗一次,切段。
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【復團】-傳統老壇陳泡原味酸豆角
現在馬上為大家開團傳統老壇陳泡原味酸豆角酸爽開胃,酸爽適口,爽脆滑嫩,香味撲鼻,其味鮮、香、嫩、脆,既可以單獨食用,又是上好的炒、
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「巨下飯」的酸豆角炒肉,外婆「這樣做」,上桌2分鐘「被掃光」
今天小編來分享一些做美食的方法吧,進來了就點個關注吧,每天都有更新的喲~酸豆角這種食物大家應該都知道是一種醃菜,而且味道特別好,特別的下飯,不管炒什麼吃都好吃。酸豆角比較經典的一個搭配就是酸豆角炒肉,這道菜大部分的人應該都是吃過的,特別是湖南人,在湖南酸豆角是一種特別受歡迎的食物,所以大部分的湖南人都非常喜歡吃魚,也是從小吃到大的食物。
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醃製酸豆角,別洗乾淨直接醃!要先做這一步,口感脆爽,味道酸爽
推薦語:酸豆角非常的下飯,可很多人在家自己卻醃製不出脆口的味道,這是為什麼呢?一起來看下吧!下文轉載自作者:思思夜說美食醃製酸豆角,別洗乾淨直接醃!要先做這一步,口感脆爽,味道酸爽酸豆角是一種常見的家庭醃菜,在有名的四川泡菜裡也佔有一席之地。酸豆角醃好後,不僅可以涼拌吃,還可以和肉炒著吃,甚至現在都出了酸豆角方便麵了。早餐喝點粥,吃倆包子,搭配一碟涼拌酸豆角,酸爽的口感讓人慾罷不能。酸豆角的酸味可以刺激人的味覺,讓人食慾大增。
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酸豆角炒客家豆乾,傳統又下飯,風味十足比肉菜好吃
酸豆角說到酸豆角印象最深的莫過於嗦粉的時候,放的小配菜,特別是酸湯粉放了一大把酸豆角讓喜食酸味的我,爽的不行。酸豆角在我們客家也是很多人會醃製的,勤勞的客家人每次收成豆角的時候,豆角總是吃不完,所以客家人不僅會醃製鹹菜、蘿蔔苗還會醃製酸豆角,醃製的方法都是大同小異,晾曬過後用鹽醃製即可。
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酸豆角炒雞胗,超級好吃的下飯菜,原來是有竅門的!
酸豆角炒雞胗因為家人吃不了辣,所以我做這道酸豆角炒雞胗是一點點辣而已的,喜歡吃辣的可以加小米紅椒,綠尖椒和泡椒一起炒超級辣爽呢,原料:醃豆角、幹辣椒、姜、蒜片、白米酒、鹽、油、蠔油、生抽、白糖。做法步驟:第1步、自己醃了3-4小時的酸豆角,可以在我的菜譜裡搜「快速自製酸豆角」製作方法。第2步、雞胗用刀刮乾淨髒東西後,熱水洗一遍,然後加兩勺鹽每一個都搓一遍,然後用水洗乾淨。
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酸豆角燜鴨子和酸菜燉粉條,酸爽開胃,營養還下飯,真的越吃越香
酸豆角燜鴨子酸豆角燜鴨子,麻辣鮮香,自然酸味很非常的下飯,回口還有一點點甜,總之真的是非常的好吃,製作酸豆角燜鴨子這道美食所需要的原材料有:酸豆角50克,鴨子450克,生薑4片,玉米油適量,精鹽10克,啤酒一罐,大約350毫升,生抽2克,準備好以上原材料之後,我們一起來看看這道美食酸豆角燜鴨子這道美食的具體製作方法。
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8道好吃又下飯的酸豆角做法,絕對挑逗你的食慾噢!
吃點酸酸辣辣的開胃呀!在豆角很便宜的時候,不妨多買些豆角,做成酸豆角,然後炒肉或者燉肉,無論怎麼吃都十分美味下飯,微辣微酸微鹹微鮮那種滋味,只想趕快端上一碗白米飯,然後狼吞虎咽。還不會做的童鞋趕緊學來!!
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自從學會了,雞胗炒酸豆角和橄欖菜炒豇豆,再也不擔心沒胃口了!
雞胗炒酸豆角製作雞胗炒酸豆角這道美食我們所需要的原料有雞胗200克,酸豆角200克,生薑一塊,大蒜四瓣,白糖5克,蠔油10克,醬油10克,料酒10克,精鹽5克,植物油100克,實際大概只會用到45克左右,準備好以上這些原料之後,小編就給大家具體的講解一下雞胗炒酸豆角的製作方法。
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7天就能吃的酸豆角,夏天有它開胃增食慾,自己做乾淨又衛生
天氣熱,大家的食慾都不高,冰的、酸的食物卻能在這炎熱的夏天帶給人絲絲的涼意以及食慾。喝冰的解熱,吃酸的開胃,酸味有助促進消化的同時還能給消化腸道增加一種有益的消化酶,所以,夏天醃製的酸菜、泡菜又成了各家餐桌上的標配。
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每天分享兩菜一湯,酸豆角肉末,百合拌聖女果,上湯西洋菜。
酸豆角肉末原料:豬肉180克,酸豆角140克。調味料:鹽3克,味精2克,醬油,幹辣椒各適量。菜品點評:增強免疫適合人群:一般人都可食用,尤其適合男性食用。詳細做法1豬肉洗淨,切末,酸豆角洗淨,切小段。2油鍋燒熱,入肉末,酸豆角同炒,加入幹辣椒稍炒,注入適量清水燒開。