杜潯酥糖：漳州傳統甜點，擁有百年歷史，香酥可口，油而不膩！
漳州是典型的「魚米花果之鄉」，在福建地區不但是吃貨的天堂也是旅遊的聖地，很多來福建遊玩的朋友除了廈門第二個選擇的地方大概就是這裡了。在前今天中也相繼為大家介紹了漳州的各種特色小吃，今天要和大家說的這道特色名產，不僅在福建地區出名，更是名揚海內外。
那就是杜潯酥糖了，杜潯酥糖有被稱為漳浦酥糖，這可是漳州市的有名傳統甜點，到現在已經有百年的歷史了。運用傳統的工藝再結合現代的科技，精心選料，製作精良。主要以獨特的香、酥、脆聞名。香酥可口，油而不膩，自然純在，早已經遠銷海內外了，在糖類中可是佼佼者的存在，獨樹一幟。在當地經常被作為逢年過節贈送親朋好友的禮品，也是作為上等茶料的存在。
其實杜潯酥糖和花生糖之間是有很大淵源的，杜潯酥糖在大約2500年前戰國時期就是起源於花生糖，那時候大家戰亂不斷，很多人到處躲避，一些富餘人家為了能夠補充身上帶的乾糧，試著將白糖和花生一起熬煮，凝固成一塊塊的帶在身上，這就是最早的「花生糖」。而為什麼後來又變成了杜潯酥糖，還在漳州地方流傳下來了。這就要從南宋末年的時候說起了。趙宋皇族後裔趙若和為了躲避戰亂和追捕，避難於福建漳浦，畢竟是皇族，在長途跋涉的時候需要用上高能量的乾糧。也是不經意間，就將宮廷中製作酥糖的手藝帶進了漳州漳浦地區來了，這就是早期的杜潯酥糖。
杜潯酥糖經過這麼長的時間，經過一代又一代傳承了下來，尤其是近100年以來更是紅極一時，成為漳州這有名的特產，還被但是西方的人稱之為「東方的巧克力」，一咬香脆可口，回味無窮，吃上一塊有種停不下來的衝動。如果有朋友來漳州旅行，想要帶特產回家的話，這是非常不錯的選擇。
杜潯酥糖主要運用的原材料有：精選的花生仁、一級白砂糖、特選豬脊背白肉熬油、蔥頭、魚汁等，每個原材料的挑選要求都是非常高的。風味正統，在閩南一帶可謂是家喻戶曉。想想在閒暇的時間裡，為自己泡上一杯茶，來點閩南的杜潯酥糖，這種感覺非常的不錯哦，大家可以去試試。
這杜潯酥糖和其他地方的酥糖可是有區別的，不僅味道好也打出了自己的品牌久負盛名，深受各地民眾的喜愛。小編來漳州遊玩的時候也買了一些，確實是很好吃，特地來和大家分享分享，不僅在當地能夠買得到，在一些超市，購物網站上都能夠看到它的身影。
今天的介紹就到這裡了，明天將為大家繼續介紹福建的特產，歡迎留言關注！