哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！
這幾天連著下了好幾天雨，氣溫大降不說，妖風還呼呼的厲害，我最討厭在這樣的天氣裡出門，所以家裡有啥菜就吃啥菜吧，偏偏最近小朋友嘴巴裡長了幾個口腔潰瘍，吃啥都嘴疼，吃飯就變得挑剔了，我新入了一個九陽最新款的免洗破壁豆漿機，早就聽別人說過豆漿火鍋好吃，我長這麼大居然還沒有嘗試過，乾脆今天做個豆漿火鍋，上火的孩子吃也不怕，還省了一筆火鍋底料錢。
我去年參加過一個火鍋的主題活動，還專門把各個口味的火鍋嘗試了一遍，居然也錯過了這個豆漿火鍋，憑想像的時候我覺得這會是一個黑暗料理，今天吃過後我完全被折服了，我只想說，原來竟然可以用豆漿做火鍋，原來豆漿和火鍋竟然可以這麼般配！
看慣了麻辣火鍋的熱辣奔放，三鮮火鍋的細緻營養，再來看這種豆漿火鍋，它清新精緻的讓人眼前一亮，耳目一新，除了能讓大家感受到火鍋的誘惑，它吃起來也非常養生，豆漿火鍋完全用純豆漿打底，配上自己喜歡的蔬菜，菌菇，豆製品，海鮮，各種肉卷，即便是大快朵頤也不用擔心自己臉上冒痘皮膚冒油，家有豆漿機的朋友，趕快試一試吧！
【豆漿火鍋】
豆漿底：黃豆100克，清水適量，鹽少許，淡味醬油少許。
蘸水碟：小蔥兩根，香菜兩根，熟芝麻一勺，芝麻醬一勺，生抽一勺，蠔油一勺，辣椒料一勺。
火鍋配菜：根據自家喜好搭配。
步驟：
1，首先來製作豆漿火鍋底，我們一定要用自己家豆漿機打出來的純豆漿，這樣口感才正，我用了100克黃豆，打了一千毫升豆漿，黃豆洗乾淨，挑去壞豆，倒入豆漿機。
2，蓋上蓋子，往水箱裡加滿水，插上電，選擇幹豆功能，容量1000毫升，啟動即可，這個豆漿機是目前來說最先進的一款免洗破壁豆漿機，我們需要做的就是加豆子，加水，按鍵，然後等著豆漿打好煮熟再自動洗乾淨機器就行了，非常方便，特別適合我這種懶人。
3，打豆漿很快，22分鐘就可以打好了，這段時間我準備了一下配菜，家裡有啥就拿啥出來，蝦，玉米，金針菇，萵筍葉，油條，都是我們喜歡吃的。
4，千葉豆腐和羊肉卷也是我的最愛，今天家裡沒有毛肚和豬血，這兩樣東西是我吃火鍋最喜歡的。
5，打豆漿的時候不用守著機子，打好它會自動流進杯子裡，然後開始自動清洗。
6，把打好的豆漿倒進火鍋裡，自家的豆漿比較濃，要加一些水來稀釋，可以原味煮，也可以加點淡味醬油，鹽，稍微調一下味。
7，喜歡吃辣的朋友，自己調一個蘸水碟，這裡分享一個我最喜歡的醬料，一勺海底撈的芝麻醬，一勺蠔油，一勺生抽，一勺辣椒料，一勺熟芝麻，小蔥，香菜，澆上一勺豆漿調味，鮮極了。
8，和孩子美美吃了一頓豆漿火鍋，喜歡的朋友一定要嘗試。
小貼士：豆漿火鍋不建議直接把辣椒加進豆漿裡，我們吃的就是一個小清新，喜歡吃辣的朋友，另外調蘸水碟就足夠了。我原來想著煮出來的火鍋會不會濃濃的豆腥味，吃了才知道，完全是多慮了。
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