這個南方溼冷的冬天就是折磨人呢,尤其是早上,總想在被窩多待一會,是什麼驅使我們爬起來呢?是餓了還是窮要去賺錢呢?嘿嘿,我都有,我還要給孩子做早餐呢,哎。作為母親各種職責,天氣冷孩子就不愛吃饅頭包子,麵包蛋糕這類,說是吃了這些胃不暖和,要吃湯湯水水這些,昨個給孩子做了皮蛋粥,今個就做米線,簡單又好吃!
這碗米線我加入了雲南那種酸菜,味道不要太好了,酸辣感覺太爽了,一碗下肚全身暖,孩子說能量爆棚了,我買的是新鮮米線真空包裝的,可以速凍。早上起來煮一鍋水把米線煮沸撈起,煮點湯料倒入米線就可以吃了,聞著這個味道就饞了,口水分泌呢!給孩子裝了一碗,還分了一點給孩子他爸,他們一口氣吃個精光,一直誇,說明個繼續做這個,吃的暖胃暖身,渾身有勁,精神佳。所以大家早餐不能馬虎,孩子吃飽了,上課精力就集中了,孩子他爸吃飽了,工作狀態就好,幹勁十足。我們自己也一樣,一定要吃飽吃好。
酸菜米線
所需的材料:鮮米線1包,酸菜料1包,小菘菜適量,丸子適量,鹽少許
1.首先冷水倒入鍋中煮沸,把鮮米線下鍋煮散煮軟,撈起瀝乾備用
2.把鍋中米線水倒掉,重新倒入清水,放入丸子一起煮沸煮熟
3.水沸騰後,倒入酸菜包,如果你們自己炒了酸菜那最好了,直接倒入煮製,加入少許鹽調味
4.把小菘菜洗淨直接下鍋燙熟,再把煮軟瀝乾的米線倒入混合煮下,盛出就可以食用了
米線我最愛吃過橋米線,大米粉做的,滑嫩易消化,早餐拿來煮是最好不過了呢,湯料可以自己加工的,我家人愛吃酸菜,吃起來也開胃。冬天的早上來一碗湯米線,你說暖胃不暖胃?暖身不暖身,吃完早餐就要迎接一天繁重事情呢,一日之計在於晨,一定要吃好。
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