今天來分享一款非常簡單的全麥小餐包，偷懶的時候，就喜歡做這種沒有任何難度的小餐包。沒有複雜的整形，食材也很簡單，加入了全麥粉，吃起來麥香非常濃鬱，直接吃就很美味。
也可以加入一些其他食材，做成漢堡包或者三明治，全家人都特喜歡，挑食的孩子也愛吃。絕對比外面買的好吃太多了，關鍵還乾淨衛生，外面賣的總歸沒有自己做的乾淨，賣得還貴，還是在家親手做給孩子吃更放心。
全麥小餐包/漢堡包
所需材料：
高筋麵粉150g，全麥麵粉100g，鹽3g，酵母3g，糖20g，橄欖油10g，水150g
製作步驟：
1.將所有材料混合在一起，用筷子攪拌成絮狀。注意水不要一次全部加完，預留10g左右，根據麵團實際情況調整，一般攪拌成絮狀看不到明顯的乾粉就差不多了。
2.放入揉面機中，揉至可以拉出大片的有鋸齒的膜就可以了，不需要揉出手套膜。我用的美善品料理機，揉面程度3分半鐘即可。
3.揉好的麵團取出，整圓，蓋上保鮮膜，放入烤箱28度發酵1個小時。
4.發酵好的麵團不塌陷不回縮，拉開呈蜂窩狀。然後把麵團分成6份，分別滾圓。
5.放入烤箱中，烤箱35度，發酵40分鐘左右。注意在麵團底部墊一張油紙，防止麵包粘在烤盤上。
6.發酵好以後取出麵團，烤箱180度預熱，預熱好以後放入麵團，烤25分鐘。中途上色滿意後記得加蓋錫紙。全麥小餐包就做好啦！
光吃就非常美味，濃鬱的麥香味，少油少糖，每一口都是健康的味道！也可以做成漢堡包，比外面買的好吃太多了！
漢堡包的做法很簡單，將小餐包一切為二，夾入自己喜歡的食材即可。我準備了煎雞蛋，午餐肉，苦菊，洋蔥，番茄，一層一層地疊起來，一個巨無霸漢堡包就製作完成啦！
一口咬下去，麵包的香和各種食材的味道混合起來，口味非常豐富，真的超級滿足！
以上就是今天的分享了，願大家好胃口好心情！關於我的菜譜有任何疑問或者做法的討論，歡迎在評論區交流。另外，如果我的文章對您有幫助，也請您關注，點讚，收藏，轉發，謝謝您的支持！