01導語
南京六合有幾十種老字號美食，大大小小每一處老街都有著屬於自己的美食傳奇，冶山老鵝、南門豬頭肉、龍池鯽魚、龍袍湯包……如果你想嘗嘗南京最地道的民間美味，不妨來六合一試吧。
02當地人的麵條情懷
每個老六合人的心中，大概都有這麼一家屬於自己口味的麵館，情懷滿滿，千金不換。從東門吃到西門，這家家鄉的麵條也是從小就吃到大的，今天終於抽空來吃。這個破舊的街邊小店，就是叱吒六合幾十年的小煮麵傳奇。
清晨一早路邊就坐滿了吃麵的客人，師傅下麵條就直接在巷子中間的過道，過道雖小，「五臟」卻很齊全。灶臺水池、鍋碗瓢盆、配料食材應有盡有。小小几平米的過道，瀰漫著最美的人間煙火氣息，不服不行。
03一勺辣油 一勺美味
店主記性實在很好，他們可以記住每位顧客的訂單順序和訂單內容，就算是特殊口味 的要求，也不在話下，就算對我們這些老熟客也不例外。如果你想談談他的特色，我覺得他家最特別的部分就是肚絲了。別人家都是加了醬油滷的，他們家是偏清淡的，軟糯但又不乏嚼勁。接下來就是他家的辣油，吃麵條一定要多加一點他們家的辣油，這一勺辣椒油下去，美味直接飛上天。
滿滿一碗吃下肚，肚絲、腰花、雞蛋、青菜、白面和湯料在肚子裡翻滾著，熱乎乎暖洋洋，有一種莫名的幸福，這種幸福似乎讓你逃離城市的喧囂，盡情享受著六合老街的安逸，讓人沉醉在這四溢芳香的小煮麵中。
04治癒的美味
一碗三鮮面20塊錢，談不上便宜，口味還是非常好的，食量大的客人可以讓老闆多放點面。除了麵條，很欣賞老闆的生活態度，每年他們都給自己放著寒暑假，張弛有度的經營著小店，也是因為有絕活才能夠任性。
我一直以為幸福就像穿鞋子，不論大小，只有你自己知道舒不舒服。那六合這裡的麵條，就是比星級酒店裡一百多塊的麵條美味好吃。冬日的清晨，和朋友家人相約來一碗三鮮面，帶著暖意的美味，可以治癒每一個前來用餐的社會人，迎接最美好的一天。
親愛的吃貨朋友們，你們知道這是六合哪裡的麵條店嗎？你們會吃這種破舊的六合當地小煮麵嗎？歡迎在評論區發表你的觀點。本文由【宋姐美食】原創，禁止轉載。