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文：大神美食百家原創首發，嚴禁轉載
每一個人對於美食，都是有著不同的定義，這都是由自己的口味喜好而決定的。不過幸好我們中國的美食數量，是非常的繁多，所以說不管是誰，都能夠在其中找到自己喜歡吃的美食。那麼對於這些美食而言，也是因為人們喜歡的口味不同，而被區分成好幾種，比如說喜歡吃偏甜口的朋友，肯定就會對粵菜情有獨鍾。
很多吃不習慣甜口的人，可能會對於很多粵菜，都不喜歡吃。因為在那些粵菜中，都會帶有一些甜味，但其實，甜味也是人們四大口味中的一種，多吃幾次，就會慢慢的喜歡上的。而甜味也是很多的著名粵菜，所不能夠缺少的一種味道，就像人們在吃粵系燒鵝時，就會有一種甜味的蘸醬。
在一些含有甜味的粵菜中，有這樣一道美食，其實是非常好吃的，它可以說是粵菜裡的一個招牌。這道美食就是叉燒肉，甜中帶香，滋味非常的豐富，越是咀嚼，就越是能夠感受到其中的滋味變化。可是很多在外面買回來的叉燒，它其中的甜味，都是用一些添加劑做出來的，今天就教大家最正宗的叉燒做法。
這種做叉燒的做法，它裡面含有的甜味，是不需要用任何一種添加劑的，只需要用到一種液體，這種液體就是梨汁，所以說這樣做出來的叉燒，它不僅是美味，而且非常的健康，富含很多的營養。做正宗叉燒，不用任何添加劑，加這1味「液體」，叉燒香甜還入味
既然知道了如何做出叉燒中的甜味，那麼我再給大家演示一遍，這道美味叉燒的具體做法吧！
粵系叉燒的正宗做法
主食材：新鮮裡脊豬肉、洋蔥、粒子一個
輔料：甜麵醬、蠔油、生抽、叉燒醬
第一步：買回來的新鮮豬裡脊肉，用水仔細衝洗乾淨以後，先把它用刀切成肉條，厚度按照自己的口味喜好來切就行了。備好的粒子削皮洗淨放進榨汁機中，榨成梨汁。
第二步：切好的肉條放進碗中，洋蔥去皮切成洋蔥粒加進去，然後再加梨汁還有叉燒醬，再放一勺生抽和一勺蠔油，最後加進甜麵醬一起攪拌均勻，醃製10個小時以上，因為這樣才能夠完全入味，在醃製過程中，記得再將碗中的肉條攪拌一次。
第三步：肉條醃製好以後，先晾曬一下，然後直接端進烤箱，烤箱開上下火200度直接預熱20分鐘，再將叉燒肉烤制10分鐘後端出，將肉條翻一個面，再進烤箱同樣的火烤制10分鐘，再端出將肉條兩面都刷上蜂蜜，放進烤箱烤最後20分鐘，中間的時候，還是要記得拿出來翻個面。
以上就是叉燒的正宗做法了，不知道大家在看完以後，又沒有學會這道美味叉燒的做法呢？如果對你廚藝的進步，有一定幫助的話，幫忙點讚關注轉發分享一下，這就是對小編最大的支持了，謝謝大家如果還想學習到更多的美食做法，可以關注一下我明天的更新，或者直接點進我的個人主頁，裡面有非常多你想看的美食文章！