材料：豬絞肉或者牛絞肉 500克 生抽 10克 魚露 15克 米酒 10克 糖 35克-50克（根據喜好添加） 蜂蜜 30克 辣椒粉 3克 黑胡椒粉 2克 五香粉 少許 鹽 3克
1、烤箱預熱至360華氏度（180攝氏度），蜂蜜20克加極少量的水調成蜂蜜水；
2、絞肉500克、生抽10克、魚露15克、米酒10克、糖35-50克、蜂蜜10克、辣椒粉 3克、黑胡椒粉 2克、五香粉 少許、鹽 3 克；混合後用「小美料理機」揉面檔揉6分鐘；如果沒有小美就像攪拌肉餡一樣用筷子攪打上勁就可以；
3、撕一張與烤盤差不多大小的烘焙紙，將攪拌好的肉餡均勻的鋪在烘焙紙上，蓋上同樣大小的保鮮膜，用擀麵杖擀薄，動作儘量要輕柔，擀得越薄越好；
4、將保鮮膜揭下來，烘焙紙連同肉餡鋪在烤盤上，放入烤箱烤10分鐘；（我擀的薄肉餅比烤盤面積要大，但是沒關係，因為加熱以後薄肉餅會收縮）；
5、取出倒掉盤中的水份，刷上蜂蜜水、撒白芝麻（我省略了蜂蜜水和白芝麻，不喜歡太甜，刷了以後會更好看），再烤5分鐘；
6、上圖是烤了15分鐘以後的結果，取出翻面再烤5分鐘；根據肉脯的顏色判斷是否完全烤好，烤好的肉脯呈深醬紅色，如果有需要適當增加幾分鐘，千萬不要烤糊了；
7、晾涼後用剪食物的剪刀剪成合適的大小即可。可以當健康的零食吃，味道不輸著名品牌「美珍香」。好吃到停不下來。