肉脯是濃縮的瘦肉精華？沒這麼簡單
周末了，癱在床上根本不想動彈，如果手邊有一塊美味的小零食豬肉脯是不是覺得再好不過呢？豬肉脯是南方特色零食，據說一斤豬肉才能烤出4兩豬肉脯，非常的好吃，以前在南京的時候，滿街都有銷售的，買一塊嘗嘗，比牛肉乾好吃，香甜又韌性，還有種淡淡的竹子香味，口感豐富，據說是用竹篩烘烤的，紅遍大江南北，價格也不貴，十分的親民價格。你喜歡吃豬肉脯嗎？
豬肉脯是豬肉經醃製、烘烤的片狀肉製品。豬肉脯生產過程比較複雜而嚴格，選用的是新鮮豬肉後腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料，剖成薄片。然後用香料進行醃製，再將肉片平攤在一種特製的篩匾裡烘烤。先後要經過片肉、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪、裝箱等十幾道工序，才成為那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯。
豬肉脯營養價值高、富含豐富蛋白質,多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素,豐富的礦物質,又不含脂肪,助消化.肉脯中添加的蜂蜜含有人體所需的十幾種胺基酸,多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素,豐富的礦物質,又不含脂肪,助消化.
打開獨立包裝豬肉脯看著就很有食慾甜甜的，口感很香，有點嚼勁，還有點醬香的回味，總之就是一個字好吃沒有油膩的感覺，非常乾爽，味道非常好，連渣都沒有。第一次吃到這麼好吃的肉乾，比澳門的肉乾好多了香辣味的並不是很辣，口感略硬，有點甜不是很甜，然後就是鹹鹹的，蜜汁味的就是不辣，甜鹹甜鹹的，我感覺鹹大於甜，魷魚我吃得是香辣味的，也不是很辣，有點辣有點甜，我比較喜歡吃，一大塊的那種，撕著吃很香
豬肉脯是日常生活中非常常見的零食。它方便攜帶，口味鮮美，色澤紅潤，老少皆宜。它是由豬肉醃製、烘烤、加工而成的肉製品，呈片狀。經此加工後，它的色澤呈棕紅色且十分豔麗，口感也極為豐富，有層次感，入口是鹹味，稍加咀嚼可以感受到絲絲甜意。「肉脯一吃就容易上癮，又甜又香，而且肉脯也是肉啊，多吃點也沒關係，沒啥壞處。」「肉脯是瘦肉的精華，跟壓縮餅乾一樣，吃一塊肉脯頂吃好幾塊肉，是營養好零食。」