第102碗面:林富記海鮮味河粉

2021-02-17 漁者當歌1986

越南芽莊海濱美景（圖片來源於網絡）

今日分享林富記海鮮味河粉。越南速食類河粉主要分成三種口味：牛肉味，雞肉味以及海鮮味。林富記的三款河粉分別使用了不同的顏色來進行區分：紅色為牛肉，以牛肉的本色為主；黃色為雞肉，讓人想起雞皮的金黃誘人；藍色為海鮮，象徵著浩瀚深沉的大海。

「林富記」是我測試的越南河粉裡第四個品牌。雖然碗裝林富記河粉外形設計出色，調味包也更加豐富，價格更是高出一籌。但是同普普通通的袋裝ACECOOK相比，味道依然稍微遜色了一些。

這碗河粉整體來說依然過於清淡，有些清湯寡水的感覺。而且作為海鮮口味，其鮮味程度恐怕不足，加分項是增加了一包油炸的洋蔥碎，讓湯底的味道多了一縷清香之感。同時，河粉的質量似乎有些提高，卻也到不了驚豔的地步。相較之下，算是中規中矩了。

面桶蓋

調味醬包，蔬菜包，調味粉包，油炸洋蔥碎

河粉包

成品

2021.01.25

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