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麵條起源於中國
已有四千多年的製作食用歷史
其花樣繁多，品種多樣
地方特色極其豐富
如果你生活在奧克蘭
那麼你將有幸吃到以下
最銷魂的25碗面
（排名不分先後）
目錄
1. 四川擔擔麵
2. 沙茶魷魚羹面
3. 黃油玉米拉麵
4. 豚骨醬油拉麵
5. 蘭州牛肉拉麵
6. 大盤雞手工拉麵
7. 少林麻辣燴麵
8. 海鮮叻沙
9. 辣味牛肉拉麵
10. 紅燒排骨麵
11. 幹拌手扯麵
12. 老北京炸醬麵
13. 味噌拉麵
14. 撈麵
15. 馬來炒麵
16. 沾面
17. 冷麵
18. 辣炒年糕辛拉麵
19. 唐揚雞肉烏龍麵
20. 臺式涼麵
21. 紅燒牛腩面
22. 辣肉拌麵
23. 扁豆燜面
24. 雞絲涼麵
25. 海鮮陽春湯麵
四川擔擔麵
105 Dominion Rd, Mt Eden | 09 6301899
Photo / Jemily
第1碗面：四川擔擔麵
每到中午或晚上吃飯時間
這裡總是人滿為患
你可以在這裡吃到各類麵食
以四川風味為主
喜歡吃辣的朋友記得加辣
芳鄰小館
8 Lorne Street, Auckland CBD | 09 3078058
Photo / Ping
第2碗面：沙茶魷魚羹面
供應臺灣小吃的餐廳
沙茶魷魚羹面醬料味道濃厚
舀一勺湯汁，夾上麵條
再放上魷魚或者肉羹
一大口吃下去怎一個「爽」字了得
面達
28 Lorne Street, Auckland CBD | 09 3570960
Photo / Queena
第3碗面：黃油玉米拉麵
這裡是奧克蘭最經典的日本餐廳之一
裡面供應的拉麵自然是正宗的
你還可以選擇眾多日式小吃
位於市中心的地理位置
讓店面顯得格外忙碌
TANPOPO
13 Anzac Avenue, Auckland CBD | 09 3089705
Photo / Teri
第4碗面：豚骨醬油拉麵
這家店的店名來自一部日本電影
影片主角「TANPOPO」(譯為「蒲公英」)
是一位苦心經營拉麵館的單身母親
起初手藝欠佳
經過不斷的學習和走訪
終於研製出了絕頂美味的拉麵秘方
馮師傅蘭州牛肉拉麵
Atrium on Elliott, Food Court | 09 3075999
Photo / JJJiiiiAn
第5碗面：蘭州牛肉拉麵
對於蘭州而言
牛肉麵不是簡單的一碗麵
而是蘭州的生活方式
如今奧克蘭也能體驗這種
簡單但又不失手藝的美味
三原色
559 Dominion Road, Balmoral | 09 6388365
Photo / Ivy Shang
第6碗面：大盤雞手工拉麵
這是一家燒烤店
但這裡的大盤雞卻「反客為主」
成為很多朋友每次光臨的必點之物
大盤雞裡面加一份手工拉麵則是標配
少林麵館
636 Dominion Road, Balmoral | 09 6236298
Photo / Jessfufu
第7碗面：少林麻辣燴麵
當你把目光轉向菜單上印有
「Kungfu」(功夫)字樣的菜品
你就要知道這些「功夫面」
有著濃厚的肉湯
湯裡的燴麵勁道厚實有嚼勁
PappaRich
291-297 Queen Street | 09 8889013
Photo / Heartshrooms
第8碗面：海鮮叻沙
PappaRich是一個多種族和
多元文化的馬來西亞美食品牌
來這裡用餐自然要選擇
能夠代表馬來西亞的美食
叻沙(Laksa)最具代表性
Wagamama
23-29 Nuffield Street, Newmarket | 09 5244975
Photo / Keang Meng
第9碗面：辣味牛肉拉麵
這裡為食客們提供「泛亞洲」麵條料理
「泛亞洲」是指食物的口味
融合了亞洲多個國家的風格
像是日本、越南、泰國、中國等
料理的精髓都在裡頭
香麵坊
1/919 Dominion Road, Mt Roskill | 09 6205618
Photo / Teri
第10碗面：紅燒排骨麵
看店名就知道這裡主推麵條
所以麵條的味道有保證
再點上一份小菜
可謂一頓完美又完整的午餐或晚餐
西安飯莊
11 Anzac Avenue, Auckland CBD | 09 3687600
Photo / Anastasia Kadir
第11碗面：幹拌手扯麵
各類西安風味美食
在這裡都能找到
比如泡饃、肉夾饃、涼皮等等
手扯麵也是一個不錯的選擇
老北京炸醬麵
115 Mayoral Dr | 09 3685568
Photo / Yang Shu
第12碗面：老北京炸醬麵
這家店的店名就叫「老北京炸醬麵」
所以你還能在裡面
吃到老北京風味美食
比如炒肝
大黑
19-25 Victoria Street West | 09 3090110
Photo / Helen Huang
第13碗面：味噌拉麵
大黑是一家日本餐廳
供應品類繁多的日本美食
同時你可以在這裡吃到
正宗美味的日式拉麵
Selera
487 Khyber Pass Road, Newmarket | 09 5207977
Photo / Aniva Huang
第14碗面：幹撈麵
這裡用料十足且考究
獨特的馬來西亞風味
定能給食客留下深刻印象
幹撈麵則是這裡經典的麵食之一
Mamak
50 Kitchner St, Chancery Square | 09 9486479
Photo / Jazza
第15碗面：馬來炒麵
對於不喜歡湯湯水水的食客來說
炒麵可以很好地化解難題
在這裡點一份馬來炒麵
再配上一杯香濃的拉茶
這頓午飯或晚飯豈不美哉
RAMEN DO
167 Symonds Street, Eden Terrace | 09 3771313
Photo / Nom Nom Panda
第16碗面：沾面
這家麵館經常登上奧克蘭雜誌
裡面的一大亮點就是「沾面」
麵條和湯底分開
擺放地很景致
飯床
1C/47 High Street, Auckland CBD | 09 8877852
Photo / CherryPie
第17碗面：冷麵
傳統的冷麵主要用蕎麥麵或小麥麵
加土豆澱粉加水拌勻壓成圓麵條
加上牛肉片/雞蛋/泡菜/梨/醬醋/香油等
口感上講究酸酸甜甜/清涼爽口/滑順潤喉
Nol Bu Ne
10 Wellesley Street East | 09 3070188
Photo / Michelle Ma Belle
第18碗面：辣炒年糕辛拉麵
這家餐廳外觀是一座紅色的宮殿
你可以體驗到辛拉麵的不同吃法
比如放入辣炒年糕裡
配上融化的芝士
滿足感油然而生
丼
47 High Street, Auckland CBD | 09 3792834
Photo / MissEstherZ
第19碗面：唐揚雞肉烏龍麵
店名在日語裡可以理解為「蓋飯」
除了蓋飯，這裡也提供各類日本食物
烏龍麵是日本特色美食之一
它以小麥為原料製造而成
在粗細和長度方面有特別的規定
我家廚房
543 Dominion Road, Balmoral | 09 6309300
Photo / Stango
第20碗面：臺式涼麵
以臺灣主食和小吃為主
是一個適合親朋聚會的好地方
涼麵配上特製芝麻醬
清爽香甜，令人回味
主子茶
919 Dominion Road, Mt Roskill | 09 5507775
Photo / Queena
第21碗面：紅燒牛腩面
這裡以各式飲品為主
同時供應臺灣小吃
牛肉麵是臺灣食物中的經典代表
鮮甜的湯汁加上鮮嫩的牛肉
停不下來的美味
上海知味館
248 Dominion Road, Mt Eden | 09 8878219
Photo / Helen Huang
第22碗面：辣肉拌麵
這是一家吃上海菜的餐廳
麵條吃起來較為筋道
撒上肥瘦相間的肉丁
為整碗面增添了色彩
主食廚房
Atrium on Elliott, Food Court | 09 8878226
Photo / Michelle Huynh
第23碗面：扁豆燜面
你可以吃到富有中國特色的食物
扁豆燜面是其中之一
其味道深入到扁豆和麵條中
吃起來香味充滿口腔
四川小吃
463 Dominion Road, Mt Eden | 09 6388877
Photo / Teri
第24碗面：雞絲涼麵
雞絲涼麵是四川地方傳統小吃
特色是麵條鬆軟，多味調和
鮮香爽口，適合各方食客
中華
155A Queen Street, Auckland CBD | 09 3023322
Photo / Jessica Li
第25碗面：海鮮陽春湯麵
如果偏愛清淡可口的麵食
不妨嘗試海鮮陽春湯麵
麵湯融合了海鮮的鮮味
與各色時蔬合理搭配
如果您吃過其他美味的麵食
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