吹糖人怎麼來的,吹糖人的來歷

2020-12-13 百家號

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在老北京的街頭巷尾,有時經常會看到一些肩挑擔子、嘴裡喊著「吹糖人兒嘞」的小商販。他們挑的擔子一頭是一個帶架的長方櫃,柜子下面有個一半圓形開口木圓籠,裡面有一個小炭爐,爐上放著一個放滿了糖稀的的大勺,這些小商販的工作就是——吹糖人兒。

相傳朱元璋獲得皇位後,為了鞏固江山,便派人製造「功臣閣」火燒功臣。劉伯溫僥倖逃脫後被一個挑糖擔子的老人救下,於是兩人調換服裝,從此劉伯溫隱姓埋名,天天挑著擔子走街串巷。在賣糖的過程中,劉伯溫創造性地把糖加熱變軟後製作各種糖人兒,小孩子便爭先購買,劉伯溫還把這項技能教給了其他人,就這樣這門手藝便傳到了今天。

吹糖人兒的小販不僅要有捏製糖人兒的手藝,還要有丹田之氣和用力吹氣的本事。所以北京人常以「吹糖人的出身——好大的口氣」來諷刺愛說大話、吹牛皮的人。

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    「傳統的糖人造型變化也就40多樣,而且大多是用模子扣的,經過20多年的摸索,我現在能吹200多種。」  馬青旺17歲時師從藁城西辛莊人陳小發學吹糖人。西辛莊又叫糖人莊,陳小發那一輩,村裡有97個吹糖人的藝人。「那時就為求口飯吃。我師傅6個子女,沒有一個願意接班,都嫌這活兒上不了臺面,只有我一個徒弟。」馬青旺是當了陳家的女婿後,才喜歡上了吹糖人,成了嶽父的徒弟。
  • 糖人是怎樣製作的呢?吹糖人可以吃嗎?
    現在的集市上不經常見到了,在小時候只要一有集,就少不了那些畫糖人,吹糖人的身影。把熬的糖稀吹成鼓鼓的一個造型,但是師傅是怎樣吹起來的呢,有什麼技巧呢?今天來學習一下。據說,吹糖人兒的祖師爺是劉伯溫。據說吹糖人技藝始於明末清初,製作時把糖稀熬好,用一根麥秸杆挑上一點糖稀,在對這麥秸杆吹氣,糖稀隨即像氣球一樣鼓起,在通過捏、轉等手法配合吹起塑成各種造型。最後用竹籤挑下,冷卻後成型。吹糖人以動物造型居多,體態豐滿,常見的是以十二生肖為內容。吹出的糖人質地很薄,易碎。按照其製作工藝的不同,可分為三種:吹糖人、畫糖人和塑糖人。
  • 民俗文化之一一吹糖人
    民俗文化之——吹糖人藝人指導吹糖人製作糖人是一種漢族傳統手工技藝,製作者多挑一個擔子,一頭是加熱用的爐具,一頭是加熱用的爐具,另一頭是糖料和工具。吹糖人藝人據說宋代就有糖人,多是平面造型路金,如同今天的糖畫,時稱戲劇糖果,後來也被稱作稠糖葫蘆、吹糖婆麻婆子、打鞦韆稠飴、糖宜娘、糖官人、塘寶塔、糖龜兒等等。
  • 吹糖人:精湛的手藝,不朽的文化
    吹糖人是我國一項傳統的民間手工藝,它不僅是舊時北京的一個行業,其中也蘊藏在幾代人的記憶中。早年間,各地街頭巷尾少不了做這種生計的人,他們每天挑著擔子走街串巷吹著糖人,甚至是集市廟會都不會錯過。民間有三種製作糖人的工藝:吹糖人、畫糖人和塑糖人。而老北京多數以吹糖人和畫糖人為主,其中吹糖人的工藝最複雜。
  • 吹糖人:小時候做夢都想要的糖人,如今卻銷聲匿跡,難尋蹤跡
    80年代初,賣糖人為了做生意,可用牙膏皮來兌換糖人,兩筒牙膏皮換一個糖人,時常有小孩為了換糖人把家裡的牙膏全擠出來,而被父母胖揍一頓。以前用幾隻牙膏皮就可以換來一份快樂,而如今我們再也不缺牙膏皮了,卻再也體會不到小時候的快樂了。
  • 男子吹糖人被贊「神嘴」 10秒鐘吹出小猴子
    當時各種手工技藝已在民間流傳,其中不管是街巷村野的普通百姓,還是宮廷官衙的達官貴人,家中的孩子都喜歡形態各異、栩栩如生、活靈活現的糖人,使得吹糖人這門技藝深入民間。到了民國時期,河南省滑縣老店鄉藝人把吹糖人的名氣漸漸傳播開來,現在馬謙堂已經是吹糖人的第三代傳人,也就是現在大家耳熟能詳的「神嘴」馬大吹。2013年,吹糖人這門技藝被列入河南省非物質文化遺產。
  • 丹東:吹糖人技藝面臨失傳(圖)
    崔福海在製作糖人。  「我要一隻小耗子。」「我要一匹馬。」……12月7日,在寶山女人街邊上的胡同裡,一個吹糖人的攤位前圍著幾個買糖人和湊熱鬧的大人孩子。攤主崔福海今年31歲,從十多歲便開始學吹糖人,他最擅長的就是吹十二生肖。對他來說,吹一個小動物只需要一分鐘的時間。  當日上午,記者見到吹糖人的崔福海時,他正在用麥芽糖熬糖稀。崔福海的攤位很簡單,一輛手推車,車上放著一個爐灶,爐灶上面有一口裝著糖稀的鍋,手推車上插放著他的作品。崔福海告訴記者,所謂吹糖人,動作要領就在於吹和捏。吹氣是為了讓作品看上去飽滿,捏在於塑造惟妙惟肖的形象。
  • 甜蜜的民間技藝,吹出來的精美小糖人!
    本期非遺傳承匠人:趙淑霞,為「時代記憶·非遺地圖」平臺合作匠人——趙淑霞,中國山西非物質文化遺產「太原糖人」趙氏糖人第三代傳人。不管是70後、80後、還是90後,當看到街道兩旁路邊的小糖人,美好的童年記憶就會在我們的腦海中浮現出來。一聽到銅鑼敲打的聲音,就知道吹糖人的手藝人來了,飛一般的便跑了出去。
  • 吹糖人文化還能在市場存活下去嗎?
    說到吹糖人文化,它起源於祖師爺劉伯溫。據說當年朱元璋為了自己的皇位能得以傳承,就造「功臣閣」火燒功臣。祖師爺劉伯溫僥倖逃脫,被一個挑著糖兒擔子的老人救下,兩人調換服裝,從此劉伯溫隱姓埋名,天天挑著擔子走街串巷,吹糖文化就這麼來的,該文化至今具有已有600多年的歷史。
  • 兒時甜蜜的回憶,精美的吹糖人藝術!
    ,活潑的孩子們就像炸了鍋一般「轟」的一聲蜂擁而上,興奮地看著師傅們吹出精美的小糖人,在鄉村的樸素日子裡,孩子們便有了屬於自己的快樂和歡愉。糖人是舊時北京的一個行業,北京話為「吹糖人兒」,是中國民間手工藝品之一。手藝人們肩挑挑子走街串巷,挑子一頭是一個帶架的長方櫃,柜子下面有一個半圓形開口木圓籠,裡面有一個小炭爐,爐上的一個大勺裡放滿了糖稀。
  • 六安市非遺文化項目侯氏吹糖人傳承人——侯守琴
    吹糖人是80、90一代兒時的記憶,逢年過節跟父母趕集總會纏著家人買一串糖人,既好吃又好玩。如今,隨著人們物質生活水平的提高,糖人挑子也早已被人遺忘,在城市的街頭巷尾也很難覓其蹤跡。糖人早已不再是單純的零食玩具,逐漸演變成一種文化符號,承載著中國傳統文化藝術。
  • 廟會上這些「神嘴」真能「吹」,糖稀瞬間變糖人
    正月裡,在豫北各地沿襲多年的傳統廟會上,除了精彩的雜耍表演、琳琅滿目的各色小吃之外,還有各種身懷絕技手藝人,憑藉自己的本事現做現賣,吹糖人就是其中一個行當。這些吹糖人的手工藝人不僅要有手上功夫,更重要的還得有很厲害嘴上功夫。
  • 六一特輯 | 還記得那個吹糖人的老爺爺嗎?
    六一兒童節,讓我們重溫這個屬於兒時記憶裡的老手藝:口述 | 吹糖人匠趙留合16歲、5元錢……遊四鄉的吹糖人吹糖人這一行當,舊社會我們圪當頭村(今河南省偃師市翟鎮圪當頭村,是二里頭村的東鄰村)人最多。16 歲時,我向父親要了5 元錢置了工具、買了糖稀(當時沒糧食自己加工不成),開始挑著擔子,攆會頭、遊四鄉吹糖人。以前吹糖人只有紅薯熬的褐紅色糖稀,色澤單一,作品也很單調。如人頭、猴頭,用熬好的糖稀捺進自製的青石模具裡,冷卻後取出來,一兩分錢一個。有的藝人有打洞吹眼的工藝,只是作品仍然不多,吹出的多是桃、梨、蘋果、公雞等簡單的東西。
  • 又見吹糖人兒:莫讓吹糖人只沉浸在童年記憶裡,它的美好可以延續
    說起吹糖人,在我的童年,那是一種奢侈品。每年去廟會上,遠遠看去,十二生肖的糖人惟妙惟肖。記得很清楚,小的二毛一個,大的五毛錢一個。大人不給買,就站在攤位前看老大爺吹糖人,特別羨慕那些買糖人的小朋友。現在就是想買,我們這邊也沒有吹這個的了。
  • 吹糖人!口吹手捏的古老藝術,你還見過嗎?
    吹糖人,舊時北京的一個行業,北京話為「吹糖人兒」,漢族民間手工藝品之一。製作者多挑一個擔子,一頭是加熱用的爐具,另一頭是糖料和工具。家住祥符區八裡灣鎮內管營村的孟憲偉,出生在一個吹糖人世家。孟憲偉從小就跟父親孟照順學習吹糖人技藝,自幼受家庭薰陶,耳濡目染,加上聰明好學,10多歲就能掌握吹糖人技藝和熬製糖稀技藝。初中畢業後,由於家庭生活困難,16歲的孟憲偉就推著獨輪車到開封市和周邊縣城,走遍大街小巷靠吹糖人賺錢養家餬口。
  • 牛人用糖稀吹出各種造型糖人,唯妙唯俏
    洛陽某廟會上,甚是熱鬧,各種新奇的玩意都有,廟會裡面見過各種畫糖畫的,如今這吹糖人可是不太多見了,這位手藝人先是熬了一鍋糖稀,看起來是很粘稠的樣子,他在鍋裡直接抓起一大塊糖稀,快速拉起一根咋吃起來了呢?
  • 80後童年的回憶,最愛的小吃——吹糖人,可惜快失傳了
    中國文化博大精、深源遠流長,在這美麗的中國有很多的精湛傳統手藝都是讓人非常嘆服的,小編最近最近在街上就看到一個非常印象深刻的東西,那是80後童年的回憶,是他們最愛的小吃——吹糖人,可惜快失傳了,對於現在的90後和00後應該是很少見到過吹糖人了,可是對於80後那是滿滿的回憶感。
  • 圓籠架木盤,鐵鍋熬飴糖好玩兒又解饞,老北京吹糖人的祖師爺是誰?
    在老北京的胡同裡,經常活動著一些遊商,或是賣各種百姓日常生活用品,或是賣兒童玩具,或是表演一些娛樂的小把戲,其中就有吹糖人的藝人。吹糖人的不吆喝,而是手拿一面直徑一尺多長的銅鑼,再把一根棒槌的一頭兒裹上布,邊走邊敲打銅鑼,聽到嘡嘡的響聲,胡同裡孩子們就知道是吹糖人的來了,紛紛從自家院子裡跑出來,圍著看他製作糖人。我就是聽鑼聲跑出圍觀的孩子,特別喜歡看他們的操作。
  • 糖人馬青旺
    吹糖人這門老手藝在這個村子已有一百七十多年的歷史了,村裡很多人都以吹糖人為謀生手段。馬青旺的嶽父陳小發是當地有名的「打罕人」(民間對吹糖藝人的稱呼),馬青旺的手藝便是跟嶽父學成。這樣的傳教方式被稱為「一腳門裡,一腳門外」。如果是輩輩直系傳藝,那叫「門裡出身」。  馬青旺十五歲上對吹糖人產生了興趣,經常跟在陳小發身後偷偷學藝,回到家再自己琢磨。
  • 糖人師傅拿一塊白糖漿,9秒吹出一匹白馬來,賣30元一個還值吧?
    吹糖人是我國一個很有特色的手工藝品,在曾經的北京街頭,有很多走街串巷的小商販,肩挑挑子,挑子一頭是一個帶架的長方櫃,柜子下面有一半圓形開口木圓籠,裡面有一個小炭爐,爐上有一個大勺,中間放滿了糖稀,木架分為兩層,每層都有很多小插孔