2020，餐飲業迎來了新的消費時代，火鍋方便食品增長勢頭迅猛，其中以兩種產品為主要代表，一種是以自熱小火鍋為代表的方便食品；另一種則是火鍋燒烤食材超市提供的家庭火鍋食材。
而後者因為種類齊全、價格親民、模式新穎等特點受到越來越多消費者喜愛，發展勢頭更勝一籌。
新品爆發，供應鏈提供重要支撐
火鍋食材需求的爆發讓很多餐飲老闆看到了行業發展的廣闊市場，紛紛投資入局，致使餐飲行業工業化、零售化的進程被按下了快進鍵。
新的模式催生了眾多新的產品品類，也對產品包裝和運輸提出了更高的要求，隨之而來的食材安全、生產標準以及門店產品供應成為了眾多品牌面臨的主要問題。
在此背景下，查特熊創立了以消費者為中心，以線上線下為兩翼，以大數據、供應鏈、物流為核心的新零售生態鏈，全力賦能品牌加盟商，開創了火鍋食材行業的3.0新時代。
一方面，查特熊通過自建工廠以及與眾多食品加工廠、蔬菜種植基地的合作，建立了一套集生產、訂購、倉儲、配送、門店、網際網路+為一體的產業鏈體系，立足產品核心技術的升級，實現了原料及配料規模化生產及半成品生產流程的管控和工藝優化，為加盟店標準化運作和連鎖化發展打好了根基。
另一方面，由於當代年輕人願意嘗試新鮮性和個性化的事物，追求新品、新口味和新潮流。因此定製化及特色化產品不斷湧現。查特熊以自身專業研發技能為根基，以強大的供應鏈體系為支撐，著眼於顧客需求分析、品類定位、產品標準化塑造、等多個維度，最終打造出了聯結前端消費者和後端供應鏈的新產品解決方案，以優於同行40%的速度推進了新品是上市。
模式巨變，多渠道融合勢在必行
在餐飲行業新零售化的當下，僅靠線下自然流量運營的門店難以良好的運營下去，查特熊火鍋燒烤食材集合店通過線上線下結合的連鎖化、社區化的新模式，多方面接觸到了消費者，增加了營收渠道。
拓展核心客戶店鋪增收的基礎，查特熊通過線上會員體系的標準化管理及社群化運營，輔之以個性化的營銷手段，變流量為銷量，大大提升了顧客進店率。
隨著網際網路的大勢發展，新的營銷陣地越來越多，如微信公眾號、朋友圈、會員社群，查特熊通過完善的大數據系統全面分析用戶信息，精準投放營銷廣告，有效提升了核心客戶的品牌信賴度和復購率。
此外，查特熊深挖消費需求，通過燒烤用具、熬夜零食等產品的銷售拓展銷售場景，同時開通了以美團、餓了麼等外賣平臺為主的線上外賣渠道，並通過急速自配送的方式滿足了周邊20公裡消費群體的團餐配送需求，有效幫助加盟店拓展了銷售渠道，提高了店鋪利潤。