1.香辣墨魚仔
食材：墨魚仔，洋蔥一個，姜，醬油，鹽，辣椒醬，花椒粒，糖
製作方法：1. 洋蔥洗淨切塊，將小墨魚仔洗淨，去掉裡面的內臟和內殼；2. 將墨魚仔在加了薑片和花椒粒的沸水中焯30秒後盛出，儘量瀝乾水份。墨魚仔：就是小墨魚，內地大多都是超市裡面買的冰凍墨魚仔，這種墨魚仔因為時間放置過久，焯水這一步驟顯得尤為重要，而加入薑片和花椒粒是不錯的去腥方法；3. 熱鍋涼油爆香姜塊，然後下墨魚仔和韓式辣醬翻炒；4. 翻炒幾下後根據自己的口味放醬油、糖、鹽；繼續翻炒，直到辣椒醬成深紅色，墨魚仔均勻地裹上辣椒醬就可以出鍋了；5. 最後撒點小香蔥，一盤香噴噴的香辣墨魚仔就可以款待好友了
2.豆腐泡塞肉
食材：豆腐泡，冬菇，油，生粉，老抽，梅肉（或三肥七瘦的豬肉），蔥，鹽，鮑魚汁
製作方法：1. 冬菇用溫水泡軟，去蒂後切碎，豬肉剁成肉末，蔥切成蔥花，肉末中加入適量鮑魚汁、鹽、生粉，分次加入泡冬菇的水向著同一個方向攪拌至起膠，加入冬菇碎和蔥花攪拌均勻；2. 用筷子在豆腐泡上插一個口，把冬菇肉餡填進去；3. 熱油鍋，把豆腐泡有肉餡那面朝下放進鍋裡，中小火煎至金黃；4. 翻面後同樣煎至金黃，翻面2~3次，儘量把豆腐泡煎至香脆點；5. 加入大約2匙羹的鮑魚汁；6. 滴幾滴老抽；7. 加入清水（或高湯）至剛好沒過豆腐泡；8. 中火燜煮8分鐘左右，大火把醬汁收至濃稠即可
3.減肥必備-西蘭花配雞胸肉
食材：雞胸肉1塊，蒜，燒烤粉，醬油，耗油，西蘭花1個，胡椒粉，鹽，料酒
製作方法：1. 雞胸肉解凍；2. 切成兩塊，並用刀在雞胸肉上劃出刀口，便於入味；3. 正反兩面都均勻抹上：胡椒粉，燒烤粉（孜然），鹽，料酒；4. 蓋上保鮮膜或者盤子，放入冰箱醃製半個小時；5. 醃製雞胸肉時，把西蘭花切塊，蒜切末；6. 開水焯一下西蘭花，約1分鐘。西蘭花顏色會變得很好看；7. 油鍋內蒜末炒香；8. 倒入焯過水的西蘭花，加少量鹽，翻炒幾下，出鍋；9. 根據個人口味，用小碗調好汁：醬油，耗油，水。醬油可以多一些，可以使顏色更好看；10. 將雞胸肉從冰箱拿出，鍋上刷上少量油，用小火煎雞胸肉；11. 倒入調好的汁，注意翻轉雞胸肉，避免粘鍋；12. 蓋上鍋蓋，小火燜一會。但需時刻注意，避免粘鍋甚至糊掉，時不時打開鍋蓋，翻轉一下雞胸肉。待雞胸肉兩面顏色變成褐色，裡面的肉熟了以後就可以出鍋了；13. 西蘭花擺盤
4.法式檸檬撻—4寸
食材：------撻皮------，糖粉35g，鹽1g，------餡料------，檸檬汁70ml，雞蛋2顆，檸檬皮屑適量，無鹽黃油50g，雞蛋25g，低筋粉120g，無鹽黃油70g，糖70g，------裝飾------
製作方法：1. 黃放室溫回軟、麵粉、糖粉過篩後加入鹽。烤箱預熱上下火190度；2. 製作塔皮，將麵粉、糖粉、鹽加入黃油並以刮板切成沙礫狀；3. 在中間挖一個小洞，將一半蛋液倒入混合均勻後，再重複一次將剩下蛋液混合；4. 以按壓方式整合麵團，使麵團成型（速度要快，以避免麵團出油）。用保鮮膜包好，放入冰箱鬆弛至少30分鐘；5. 取出麵團，上下鋪一層保鮮膜，擀平麵團至0.3cm的厚度，比塔模稍大。撕掉上層的保鮮膜，將塔皮反蓋在塔模上 用手指按壓塔模的底部和側邊，讓塔皮和塔模緊密貼合。再用桿麵棍滾過塔模去掉多餘的塔皮，再整型一下；6. 用叉子戳幾個洞，以免烤的過程膨脹。送入預熱的烤箱，以上下火190度烤13-15分鐘，至塔皮表面些微上色；7. 製作檸檬餡，將砂糖、檸檬汁加入蛋液，混合均勻。以隔水加熱至濃稠後熄火（過程必須一直攪拌）；8. 放涼約3分鐘之後，加入軟化的黃以餘溫使其融化，最後將檸檬餡填入塔皮內，以刮板整平表面，接著灑上檸檬皮屑（可省略），放入冰箱冷藏4小時以上，冰冰的更好吃
5.烤箱燕麥牛奶香蕉早餐 懶人版
食材：牛奶120ml，雞蛋1個，椰蓉30g，葡萄乾適量，燕麥片40g，香蕉1個，松子適量，蔓越梅幹適量
製作方法：1. 預熱烤箱150度5分鐘。原材料展示；2. 牛奶，燕麥，雞蛋，一點椰蓉混合攪拌均勻；3. 將混合物倒入耐高溫玻璃盒或其它陶瓷容器，香蕉切片，稍微攪拌；4. 撒上各種堅果和果乾，也可攪拌一下，看自己喜歡；5. 撒上椰蓉，美美滴有沒有；6. 入烤箱倒數第二層，上下火150度20分鐘；7. 出爐了，好美味，大家動起手來