對於一個吃貨而言,生活在澳洲,簡直幸福得無以復加。澳洲這個著名的移民國家,其純淨的自然環境和宜人的氣候孕育了鮮美價廉的原材料,為各國大廚大展身手搭建了一個廣闊的舞臺。可是面對琳琅滿目的各色雪梨美食,如何「殺出重圍」直接品嘗到各國神級美食?
我們請到了雪梨人氣頗高的「美食專家」,帶你一一品嘗澳洲最有影響力的主流媒體Sydney Morning Herald從中、意、法、日、澳等各國料理中評選出的「Sydney’s 20 iconic dishes」,為你詳細解說這些雪梨人氣美食的美妙滋味!
Tetsuya’s Confit of Petuna Ocean Trout雪梨知名餐廳Tetsuya在國際上享有很高的名譽,大廚Tetsuya Wakuda結合日式與法式料理精華,開創出了獨家美妙滋味。這道Ocean Trout,成為Tetsuya’s的當家「花旦」已經快20年了。
在前幾年,大廚想推出新菜,便把這道魚撤下了菜單,結果遭到眾食客抗議,無奈之下只得再次把它放回菜單上,看來這道菜在食客中間真是紅得發紫。
橄欖油混合葡萄油,在55度低溫下將魚肉烹製25分鐘,日式調味很好地襯託出了魚肉自身的甘美鮮甜,而法式的精緻優雅也和諧地融入了其中。
新鮮魚肉搭配以海白菜、蘿蔔、紫蘇、魚子醬,其細膩滑嫩的口感,就像黃油一樣,瞬間在嘴裡融化開來,而海帶碎清脆的口感又平衡了魚肉的軟綿,在對比中達到了另一種升華。
地址:529 Kent Street, SydneyTIPS:吃之前要經過一段漫長的預約等待期,有耐心才能享用到美食哦。
大名鼎鼎的Quay是雪梨排名第一的餐廳,已經連續10年被授予澳洲餐廳的最高榮譽——三頂廚師帽子。這道Snow Egg更是大廚Peter Gilmore的招牌甜點。
白色和淡粉色的美麗外觀,就好像小時候穿的公主裙一樣甜美可愛,絕對是女生的心頭好。完成這道甜點需要製作番石榴刨冰、番石榴果泥醬、香草乳蛋軟凍和番荔枝蘋果冰淇淋,同時還要調和蛋白和一些麥芽糖瓦片。
作為$165套餐的第七道菜,被攪拌的蓬鬆的蛋白,焦脆的外殼裡面裝的是蘋果冰淇淋,配上榴槤冰沙番石榴果汁調味,一道口感豐富的甜點就此誕生了。口味清爽甜度恰好,為晚餐畫上了完美的句號,是實至名歸的代表菜。
地址:Upper level, Overseas Passenger Terminal, The RocksBuon Ricordo’s Truffled Egg FettuccineBuon Ricordo是雪梨的一家年代久遠的老牌義大利餐廳,在這裡你還能找到穿著西裝背心彬彬有禮的服務生和與熟客熱情聊著天的老闆。
餐廳的擺設小巧精緻,讓你感覺就像在家裡吃飯一樣放鬆,今天要推薦的這道松露油雞蛋意面就會帶給你如媽媽般親切的味道。義大利麵的精彩有千萬個理由,不過這道勝在簡單。
新鮮現做的義大利麵,醬汁用的是基礎的黃油,淋上Parmesan乾酪和鮮奶油,再蓋上松露油煎蛋,一陣陣濃鬱的香氣頓時撲面而來。
上菜的時候侍者會額外再添加Parmesan Cheese,趁著熱氣攪拌進面裡,寬麵條很好的吸收了濃厚的醬汁,每一口都餘香繚繞。不過因為松露的氣味,外加整個質地比較柔滑,推薦兩人共享一份,這樣不至於過膩,也為下次留個念想。
地址:108 Boundary Street, PaddingtonGuillaume at Bennelong’s basil-infused tuna這道菜從1994年在Kings Cross的Pond餐廳嶄露頭角,曾經出現在大名鼎鼎的「Quay」的菜單上,最終紮根到這家我最喜愛的法國菜餐廳中。
Guillaume位於雪梨歌劇院一樓,絕佳的位置和風景,是高檔宴請或者情侶約會的好去處。
這道頭盤用Basil包裹嬌嫩的黃鰭金槍魚,魚肉幾乎沒有經過任何烹調,只簡單配以法式香醋和黃芥末調味,用以襯託高品質魚肉本身的鮮味。
整體擺盤也很簡潔清爽,完美體現出了法式大餐的神韻。除此之外,他家的巧克力Souffle配上冰淇淋和Marble Grade 9的牛肉主菜也非常值得品嘗。
地址:Sydney Opera House, Bennelong Point, SydneyMarque’s almond jelly with blue swimmer crab, almond gazpacho, sweet corn and avruga可別小瞧了這道遠看好似一坨麵粉的菜,它其實是雪梨大名鼎鼎的Marque餐廳的代表性美食。Marque是正統的法國餐廳,裝飾簡潔大方,服務生彬彬有禮。
這裡不像其它三頂帽子餐廳那般喧譁熱鬧,食客們都是輕聲細語地品嘗著盤裡的精緻食物。Marque餐廳目前排名全球第61位,去年更被《美食旅行家》雜誌評為年度餐廳。
因為這些光環,每一位食客都對它家的食物抱有相當高的期望。這道菜頂部是甜玉米奶泥,下面是做成不同口感的杏仁味兒果凍、杏仁碎爆米花、杏仁味兒奶油蛋羹等,打底的是藍蟹,最後在旁邊配上魚子醬。
整體上海鮮味非常厚重,小杏仁兒的的存在很和諧的強調了蟹肉的鮮甜。不過,個人認為做為一個餐廳的標誌性菜餚有待商榷,相比整套菜單,並沒有什麼特別驚豔的地方。
地址:Shop 5, 355 Crown Street, Surry HillsGolden Century’s pippies in XO sauce雪梨Chinatown的金唐是很多吃貨頗為喜愛的粵菜餐廳,不管是香蔥龍蝦還是金沙螃蟹都讓人流連忘返。從開業快20年以來仍然周末夜夜爆滿便可知他家的超高人氣。
這裡要推薦的是金唐的經典之一——Pippies。Pipi肉鮮嫩多汁,但是更好吃的其實是它的Source。這個金唐自己熬製的XO醬由乾貝瑤柱蝦米等海鮮製成,集各種鮮美於一身,在其它餐館可是品嘗不到的。
炒制Pipi後,澆上一層濃鬱的湯汁,讓鮮味更上一層樓。微微有些辣的調味,搭配Pipi肉的甘甜,那滋味真是妙不可言!特別分享一個小經驗,那就是點菜的時候可以要份油條,同時跟Waiter講要extra source。
當你第一次把浸滿湯汁的油條放入口中的時候,就會一口接一口,完全停不下來。油條外表甜、脆,內裡鹹、軟,兩種完全不同的口味和質地結合在一起,形成完美和諧的口感,讓你欲罷不能。
地址:393 Sussex Street, SydneyHarry’s Cafe De Wheels’s The Tiger這家雪梨餐廳的歷史可是有些年頭了,它的創立者自二戰戰場上歸來以後,便從1945年至今在Woolloomooloo為無數遊客、明星、出租司機、夜歸的工作者以及慕名前去的食客提供各式熱狗派餅。餐
廳的前身是De Wheels(移動餐車),後來經過幾十年的發展,發展成了固定的攤位。
創立者Harry Edwards小名叫Tiger,這裡所要推薦的它家的招牌澳洲肉派,便隨他的名字命名為』The Tiger』。鬆脆的派皮包裹著多汁的燉牛肉,特色是在其派上還頂著土豆泥和豌豆泥。
大塊大塊的牛肉經過長時間的熬煮酥軟可口,牛肉跟土豆本是絕妙的搭配,咬上一口便肉汁四溢,胡椒味濃鬱,再加上同樣軟綿細膩的豌豆,簡單的三種原料交織在一起,在你嘴裡奏響了奇幻的交響曲。離雪梨市區最近的分店開在Haymarket和Capital Square附近,肉派愛好者不如前往一試。
地址:Cowper Wharf Road, WoolloomoolooFour in Hand’s 12-hour braised lamb shoulder這家餐廳去年新晉升為兩帽子餐廳,由此可見其日益高漲的人氣。為了這道傳說中的特色菜,我專程跑到雪梨Paddington區,剛開始走過安靜的街區時還以為找錯了地方,直到尋著隱約的嘈雜聲進到餐廳一看,才發現酒吧區和正式用餐區竟然人滿為患。
一進店就能看到這道羊肘招牌菜作為特色菜寫在黑板上,吃完前菜後,終於在滿心期待中等來了真正的主角。
當服務員把木板端上來的時候,超級大的分量讓熱愛肉食的我笑開了花,在誘人香氣的引誘下大快朵頤起來。羊肉在各種香草小茴香的陪伴下,經過12小時的燜燉後變得異常「溫柔」,輕輕一夾便從骨頭上散落下來,絲毫不費勁。
酥脆的外皮與軟糯的羊肉形成了強烈的對比,豐富了口感層次。與羊肉一同呈現的還有迷迭香熬製的羊肘肉湯,可以搭配辣椒粉或是歐芹醬,各有各的風味。
地址:105 Sutherland Street, Paddington點評:個人推薦愛吃肉的同學嘗試,不過作為代表性美食,味道還沒有那麼精緻難忘。The Boathouse Palm Beach’s fish and chips以隨處可見的炸魚薯條作為代表性美食?這也太掉身價了吧!雪梨那麼多好吃的,隨便找一個也比這個強啊。帶著滿心的懷疑,我驅車50公裡來到這家位於Palm Beach的船屋餐廳。
餐廳布置得非常漂亮,門口陳列著新鮮的蔬果鮮花,散發出自然甜美的甘甜氣息。在美景的陪襯下,食物變得異常誘人,其招牌菜炸魚薯條也果真是名不虛傳。
炸酥的面衣泛著淡淡的金黃色,熱乎乎的魚條新鮮甘甜,再搭配上自製的蛋奶海鮮醬真是棒極了!不知道廚藝要修煉到何種級別才能做到這樣外殼蓬鬆酥脆,內裡卻鮮嫩多汁。
我直到現在都還記得這道菜的新鮮勁兒。更加難能可貴的是雖為油炸食物卻絲毫不油膩,四根魚條下肚仍然讓人意猶未盡。薯條分量也格外肥厚,不過相比魚條便普通了許多。
這道菜幾乎是每桌必點,門口那些停著的法拉利都是專程為它而來。他家的其它菜品也非常贊,再加上無敵海景……即使一個小時的車程也阻擋不了吃貨的步伐!
地址:Governor Phillip Park, Palm Beach點評:雖然比較遠,但新鮮美食加無敵美景,值得你走上這一趟。Lucio Pizzeria’s Pizza LucioLucio Pizzeria’s在雪梨披薩界可謂是大名鼎鼎。平常吃披薩,經常吃到寡淡無味還咬不動的厚底邊兒,而Lucio Pizzeria’s堅持用木火烘烤,烤出來的披薩底子酥脆又有嚼頭,面香十足。
Lucio不追求商業化,拒絕提供新潮的現代口味和一餅雙味的做法,只做地道傳統的披薩。不管是意式火腿蘑菇披薩還是簡單的four cheese披薩,都讓人流連其中難以自拔。
我嘗試的是他們家的當家披薩,由半個瑪格麗特披薩和半個摺疊的烤乳酪餡餅(ham and ricotta)組成,曾被Time Out雜誌評為雪梨披薩界的第一名。
左邊番茄底的瑪格麗特,是最簡單的披薩口味,軟泥般的奶酪配以番茄的鮮甜和羅勒葉的香氣,經典的口感讓你畢生難忘。右側的折餅,薄脆的外殼內是綿軟的裡餡,略鹹的火腿搭配著清淡些的乳清乾酪,整份披薩就是一場芝士的盛宴。
地址:Shop 1, Republic 2 courtyard, 248 Palmer Street, DarlinghurstThe Apollo’s house-made taramasalata and pita bread這家餐廳是大廚Jonathan Barthelmess with Longrain’s Sam Christie融合傳統希臘菜和當代西餐的精髓而創辦的現代希臘餐廳。這道皮塔餅配希臘魚子沙拉醬是每桌必點的招牌菜。
皮塔餅(Pita)是中東地中海地區的傳統食物,將發酵的小麥麵包放在230度以上的高溫中烤制,其中心會迅速膨脹,從而形成了像袋鼠一般的腹袋,可以放上各式肉類蔬菜做成土耳其版三明治。
這道改良版的皮塔餅看似單調卻不簡單,充分發酵的麵餅頗有嚼勁,一同烘烤的各種香料使其充滿了風味。旁邊配的Taramasalate是一種蘸醬,用鱈魚或鯉魚籽碾碎後混合麵包渣或土豆泥製成,再加上檸檬橄欖油調味。
他家搭配的是自製的經過特殊處理的海鯔魚子,濃鬱的煙燻香氣平衡了海魚的腥味,別有一番異國情調。
地址:44 Macleay Street, Potts Point點評:融合了傳統希臘菜和當代西餐的精髓,頗有異國風情。Universal’s Gaytime Goes NutsGaytime是golden gaytime冰淇淋的簡稱,這款1959年推出的甜品,太妃香草冰淇淋外裹滿了巧克力和蜂糖塊餅乾,直到現在還對澳洲甜品製作產生著深遠影響。
看過Masterchef電視節目的人,都知道其製作過程是多麼的繁瑣:外面的蜂糖薄片要在其還柔軟的時候捲成圓柱形,待冷卻後再一層一層,小心翼翼地放上巧克力慕斯、蜂蜜糖塊、太妃焦糖冰淇淋和焦糖榛子,以及外圍的牛軋糖加蜂膠的碎屑。
甜點與冰配在一起永遠不會出錯,再搭配脆香的榛子,用料雖然簡單卻能帶給你層出不窮的驚喜。
地址:Republic 2 Courtyard, Palmer Street, Darlinghurst點評:整支下肚會覺得甜度過高,所以更適合與友人一起分享哦。Bills’s ricotta hotcakes with banana and honeycomb butter出生在墨爾本的Bill Granger,在19歲時以藝術學生的身份搬到雪梨,在餐廳做兼職服務員的過程中對廚藝產生了濃厚的興趣,經過三年自學後便在Dalinghurst開設了自己的小餐廳Bills。
餐廳以其陽光健康的食物而風靡一時,之後相繼在日本英國都開設了自己的分店,現在更成為了雪梨清新簡潔烹飪方式的代名詞。
這道Ricotta Hotcakes不僅被評為雪梨代表性美食,更被評為雪梨必試早餐之一,絕對是一道能讓你心甘情願地從周日的被窩裡爬起來去排隊的美食。
Hotcakes口感鬆軟,入口就像一枚甜甜的雲朵,裡面還藏有讓你驚喜的小塊乳清乾酪,融化在口中,齒頰留香。搭配上絲滑的蜂窩黃油,又或者新鮮香蕉片和傳統的楓葉糖漿,恰到好處的甜度和綿滑的口感,讓人吃完了猶嫌不過癮,還希望再來一盤。
Bills毫不吝嗇地向大家分享了自己的秘訣,那就是把蛋白單獨取出來手工打進空氣再小心的混合到制餅的蛋液中。感興趣的同學可以自己在家試做看看,沒準一不小心就成了大廚呢。
地址:433 Liverpool Street, DarlinghurstCafe Sopra’s shredded cabbage saladAndy Bunn,一位喜愛做義大利菜的英國人,因為對澳洲新鮮蔬果的著迷而搬到了雪梨。機緣巧合下,一對販賣新鮮農產品的兄弟請Andy來照料他們蔬果商店樓上新開的咖啡廳,於是Café Sopra(義大利語中意為樓上)就這樣誕生了。
菜單都是由大廚精心擬定而成,充分利用售賣的新鮮蔬果和地道的義大利食材,同時還向食客出售進口的烹飪原材料。
這道捲心菜沙拉,其原料嫩捲心菜由特定農場提供,新鮮到仿佛還能聞到泥土的氣息。
切得細如髮絲的捲心菜葉飽含水分,加上3年歷史的帕爾馬乾酪,以12年的陳釀香醋調味,苦味甜味酸味在口中飛舞迴旋,受到眾多食客的喜愛。清爽的口感搭配店裡口味濃鬱的義大利麵或者甜味的奶酪餅都是完美的組合。
地址:在Waterloo, Walsh Bay, Bridge Street city和Potts Point均有分店網址:www.fratellifresh.com.au點評:這道菜口感清爽,但個人認為作為一家餐廳的招牌菜恐怕還有待商榷。Rockpool on George’s date tart熱愛美食的吃貨們一定都知道Rockpool Group。三帽子的Rockpool on George、兩帽子的現代中餐廳Spice Temple、以做牛排風靡澳洲的Rockpool Bar and Grill,澳洲傳奇廚師Neil Perry開設的所有餐廳都獲得了巨大的成功。
50多歲的他從來沒有放棄對美食的追求,拍攝了無數美食節目,出版了自己的菜譜,同時還負責澳航集團所有頭等商務艙位的餐點。
隨著時代的變遷,Neil Perry不斷調整旗下餐廳的菜色,但這道傳奇的甜點自從開店以來幾乎就沒有被更換過。這是一道起源於1984年的原創菜譜,餡餅中填充以蛋奶凍,同時配上甜海棗做果餡。
脆香的酥皮比普通的餡餅皮要甜,像毯子一般蓋在蛋香奶濃的內陷兒上,一口咬下去,乾淨利落沒有絲毫拖泥帶水。棗子的甜味天然清新,讓前面的鋪墊有了重點,而且餘味綿長。
地址:107 George Street, The Rocks點評:這道甜品雖令人驚豔,但還不至於達到沉魚落雁的境界,被評為icon dish更多是大廚個人魅力和歷史原因吧。Porteno’s eight-hour wood-fired pig如果某一天,有一隻香噴噴金閃閃的乳豬被叉在木材火爐中擺在你的面前燒烤時,你會對它說什麼?我會對它說三個字,「趕快吃!」這家位於雪梨Surry Hills地區的兩帽子阿根廷餐廳一直堅持新鮮的原則,每天會現烤上乳豬全羊各兩隻。
金屬支架看似某種酷刑工具,但如此烹飪能最大限度地釋放出肉食的原汁美味。來勢「洶湧」的烤肉香氣瀰漫在餐廳的每個角落,動物油脂滴在鐵架上吱吱作響,從你走進餐廳的那一刻開始,你便會深深地沉醉在這濃鬱的香氣裡,無法自拔。
尤其推薦八小時慢烤乳豬或全羊,乳豬經過八小時慢烤,豬皮香脆內裡卻柔軟多汁,均勻的脂肪像綢帶一樣完美的包裹著豬肉,隱約還散發出炭火烤食的淡淡煙燻香味,搭配特製的辣醬更是畫龍點睛。
間隙穿插烤花椰菜或者茴香油桃色拉,恰到好處地中和了油膩。他家的食物正如南美洲的人民一樣,為你展現奔放的熱情。同樣推薦的還有西班牙香腸和烤制的安格斯牛小排,真是百吃不厭!
地址:358 Cleveland Street, Surry Hills點評:這家餐廳最著名的兩道菜是八小時慢烤乳豬或全羊,一定要品嘗!Billy Kwong’s crispy-skin pasture-fed duck with orange sauce喜歡看美食節目的同學一定都知道Kylie Kwong——雪梨西式中餐的領軍人物。作為第五代移民的Kylie從小受媽媽影響,喜愛烹飪粵菜,後來師從Neil Perry,學習西式料理手法。Billy Kwong「家常便飯」是她與Bill Granger共同開設的中餐廳,深受好評的小店幾乎夜夜爆滿。
值得一提的是餐廳堅持走原生態路線,採用可持續性方式生產食材,所有家禽都吃牧草,以走地方式餵養。這道招牌香橙八角脆皮鴨頗有北京烤鴨或港式燒鴨的神韻,又進一步融入了西餐的調味手法。
鴨子用丁香、肉桂、花椒、八角、茴香粉醃製過夜,入味後上籠蒸一個半小時,熟後入油炸至金黃,為鴨子增添了額外的香氣與口感。
最後澆上由肉桂棒、八角、茴香、橙汁、白糖、檸檬等熬成的醬汁,讓水果口味很好地平衡了鴨肉的油膩,酸甜襯託椒鹽真是妙不可言。鴨肉香嫩爽滑,肉汁四溢,就算搭配簡單的白米飯,也能呈現出不可多得的好味道。
地址:Shop 3, 355 Crown Street, Surry Hills點評:這家的食材品質一流,Kylie Kwong堅信食材是決定菜品好壞的基礎。蒸製再入油炸為鴨子增添額外的香氣與口感,淋上特製的橙子汁,酸甜去了油膩,的確好味。Bistro Moncur’s salmon marinated in sauvignon blanc, herbs and aromatics如果你詢問雪梨任何一個有格調的當地居民,哪間是他們最愛的社區小館,至少會有好幾個人給出同樣的答案,那便是這家法國小酒館Bistro Moncur,因為那裡的食物是浮華世俗最好的解毒劑。
餐廳坐落在一條樹蔭茂密的清淨小街,旁邊是Wollarah Hotel,無論是跟朋友看場球賽喝杯小酒後想要解決晚餐,還是每周例行的溫情家庭聚餐,這裡都是一個完美的選擇。
在最新的一次翻新中,餐廳用木板做了拱形天花板,讓你仿佛置身於飛機庫房中,充滿別致的生動感。從大廚Damien Pignolet’s手下端出來的食物充滿家的味道,每次都讓人挑花了眼——法式洋蔥舒芙蕾、蟹肉煎蛋餅等等,道道都賞心悅目。
尤其是這道長相思白葡萄酒醃製的三文魚片,其由來能追溯到1970年。白葡萄酒醃製過後的生魚片是一種淡定純淨的味道。
口感微酸,恰如其分的鹹度完美地提煉出了魚的鮮美。魚片肥沃豐厚,用時下流行的話來說,那真真是極好的。
地址:116 Queen Street, Woollahra點評:在這個過度裝飾的世界裡,如此粗糙天然的烹調實在是難得的佳品。開車30公裡只為尋找一隻漢堡太瘋狂?如果你品嘗過它的美妙滋味,便會甘之如飴,因為那可是雪梨最受歡迎的漢堡!
Pauls的成立能追溯到1957年,作為一個漢堡高手,他絕對知道怎樣做一個美味的漢堡,而且一做便是幾十年。
最著名的當屬「Works」,蓬鬆的芝麻軟包,在漢堡生產流水線上像芭蕾舞者般精準地組裝上生菜、牛肉餅、芝士、培根、雞蛋、西紅柿和一片經典的菠蘿,然後澆上奶黃醬、甜辣醬、西紅柿醬、燒烤醬或他家的秘制醬汁。
各種配料搭配得剛剛好,彼此協調不衝突,再冷靜的節食者也會不顧卡路裡,結實地一口一口咬下去,然後幸福地歡呼雀躍。
再配上一杯鮮榨自製的菠蘿汁,果酸味十足的菠蘿甜汁加上貨真價實的果肉,那種幸福的感覺任何詞語都難以形容!
地址: 12 Princes Highway, SylvaniaPho Tau Bay’s pho bo dac bietPho的發音取自粵語「粉」,發源於北越南,後經越南難民把這牛肉粉帶向了世界各地,更在2011年被CNN評為全球50大美味之28名。好的牛肉粉需要絕妙的湯底和滑溜的米粉,二者缺一不可。
千萬別忽略湯頭的重要性,當你遇到一家味精味超重的牛肉粉時,你就會明白一碗好湯是多麼重要。
牛肉粉的湯頭通常由牛骨、牛尾肉、牛腩排、洋蔥、生薑、肉桂、八角、芫荽子、豆蔻、茴香籽和丁香慢煨而成,同時還需要不停清掉煮沸後漂浮的雜質,才能得到清亮的湯底,最後加以魚汁醬油調味。
醬料的部分已如此苛刻,米粉也要完美才能與之匹配。它必須爽滑到能讓你輕易嗖嗖吸進嘴裡,不可以太軟或者太硬,更不可以黏在一坨沉在湯底。這家由家庭經營的越南餐廳絕對是雪梨牛肉粉界的龍頭老大!
新鮮的豆芽羅勒,讓清澈的熱牛肉湯頓時香氣四溢,不妨在動筷子前深深吸上一口,體會其中的甘甜。
$11塊的價格很親民,但食材卻很豐富,包括了生牛肉片、牛肉丸、牛筋、牛腩和牛百葉,如果升級到$12.5的家庭裝,震撼的大碗絕對讓你笑開了眼。好味的牛肉湯濃鬱醇厚,伴著爽滑的米粉和畫龍點睛的香料葉子,不知不覺便能吃掉一大碗。
地址:12/117 John Street, Cabramatta點評:不添加味精,且沒有過多的脂肪,吃貨們可以放心大膽地享用哦。