就是這一碗涼麵,拯救了益陽的夏天!請收好這份益陽涼麵指南!

2021-02-17 吃喝益陽

寬敞大氣的店面,擁有各種特色滷味和養生小吃,每一樣都是最接地氣的味道,蠻幹社堅持傳統又不失創新的理念,就連一份簡單的涼麵也做得如此精緻。

被不同的醬料包裹,也就成了一碗碗復刻不了的味道。

把濃鬱的醬汁和配料拌入勁道彈牙的麵條裡,拌勻後,一大筷子捎帶些配菜捲入口中。

香味隨風直抵鼻腔,充盈了整個夏天的味蕾,是胃裡每個空隙都被填滿的幸福,在店內就餐的話還送酸菜湯一份哦~

店內充滿英式風情的優雅情調,很適合約會和下午茶。

一點紅意獨佔鰲頭,滷肉和小菜如花朵般盛開的造型,將麵條裝扮得格外迷人。

爽滑勁道的麵條,香脆的配料,呲溜一口,各種味道一應俱全,口感非常豐富,入口極為清爽,沒有這一碗涼麵的夏夜,最難將息。

橋北大名遠揚的麵館,由一對夫妻經營著,年輕有為的他們熱情好客,一代又一代的傳承,32年來始終持之以恆。

每天都迎接著大大小小的食客,絡繹不絕的擠滿了門頭,每天下午三點左右售罄,我想,這可能就是對這份堅守最好的回饋。

涼麵的麵條清爽利落,根根分明,分量滿滿的醬料溫柔的將其包裹住,色澤亮麗,清涼鮮爽。

拌一拌,麻辣鮮香,自在心頭,質量和味道皆數霸道,讓熱天打焉兒的胃立馬精神抖擻。

店鋪坐落在益陽市的繁華地段,北歐風的裝潢風格,成為了一代代年輕人最常去的拍照打卡聖地。

精緻的擺盤分外好看,彰顯出整個店內優雅高端的氛圍,爽滑的面身,大塊的滷肉,鮮濃的澆頭,勁辣的醬汁,滿口都是香嫩清爽,叫人食慾大開。

如此烈日來上一份,浮躁瞬間被撫平,香辣透心,夏天的滋味全在這一碗涼麵裡。

這家40多年的老店,已經成為了很多益陽人心中的美食記憶,全部食材都是純手工製作。

清爽的小菜和本地剁椒,簡單卻又不失美味,麵條非常的Q彈,滿滿的醬香充斥著每一處,晶瑩剔透的刮涼粉,入口清涼順滑,別有一番韻味。

說起陳記涼麵這四個字,大多數益陽人已早有耳聞。

店內老闆被顧客們親切的稱呼為熊姐姐,32年的不懈堅守,才得以讓經典的美味持續傳承。

淋上秘制醬汁,辣而不燥,醬香十足的滷肉讓人只想大快朵頤。

拌一拌,香氣四溢,麵條滑爽有韌勁,醬香縈繞一餐,雖簡單樸素,卻回味無窮。

陳記涼麵五一東路的新店也開業了哦,歡迎各位新老顧客前去品嘗~

靚紅的蝦尾和金黃的蟹鉗呼應成畫,肉質飽滿,寡淡的麵條立刻變得靈動鮮活起來。

根根麵條吸收了醬汁,入味又有嚼頭,瞬間食慾大開叫囂著渴望,是食欲不振的夏日最好的解藥。

一個簡簡單單的門面,一臺小小的電風扇,呼扇呼扇的吹來了夏天,一個忙碌的身影成為了整條街上最平凡的人群裡又最不平凡的那一位。

辣椒油隱匿在醬汁中,涼滑的麵條被醬汁包裹,頂部再撒上紅的綠的,點綴著麵條,看著十分可人,小碗5元大碗6元的實惠價格,顯得整個店更加平易近人。

來到麵館的時候,小小的店鋪內早已人氣爆棚,這大概就是劉世英麵館屹立二十多年仍然不倒的原因。

超大片的滷肉,誠意滿滿,豐盈的湯汁滲入麵條中,香辣的滋味順著舌尖直達心底,刺激夏天萎靡不振的食慾。✍

作為益陽小有名氣的涼麵店,豐少爺涼麵已經有了快二十年的歷史。

被滷製浸透至完全入味的滷肉,色澤亮麗,煞是好看。

精心醃製的酸豆角肉末,酸爽開胃,鮮紅誘人的醬蘿蔔,爽滑韌勁的麵條,每一樣都相輔相成,才成就了這一碗碗簡單的夏日美味。

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  • 夏天涼麵吃起來,做涼麵煮前多加一步,面不坨,兌麻辣調料汁很爽
    如:四川重慶的「紅油涼麵」,陝西的「狗肉涼麵」,山東的「麻醬涼麵」,廣東的「雞蛋涼麵」,上海的「粗條涼麵」,山西的「柳葉涼麵」,天津的「打滷涼麵」,北京的「素什錦涼麵」,蘭州的「清湯牛肉涼麵」,湖北的「炸醬涼麵」等。但我還是喜歡吃我們重慶的麻辣涼麵,麻辣酸甜開胃,口感特別好。
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    涼麵「最好吃」的做法在這裡,記好這個小竅門,涼麵不坨還爽口隨著夏天的到來,天氣也是越來越炎熱,在天氣慢慢變熱之後,大多數的人胃口也是越來越差了,很多人都覺得在夏天的時候實在是太難熬的一個季節,因為在夏天不僅天氣炎熱,也是讓我們覺得沒有什麼食慾的
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  • 夏天必不可少的涼麵這樣做,酸辣開胃,再來一碗都不夠吃
    隨著攀升的氣溫,大家的胃口可能也低到了極點,這時來一碗香辣回香的雞絲涼麵,小編覺得應該沒有比大夏天來一碗涼麵更舒坦的了,酸辣開胃,吃完清清爽爽,一起往下看看吧。雞胸肉用刀直接從中間片開,再用拳頭給雞胸肉做個按摩,將它錘平,這樣雞胸肉的厚度會薄一點,比較平均,處理好的雞肉就可以下鍋了,這樣做不至於外面肉老了,裡面還沒熟。