朋友說 臺灣手工牛軋餅乾,香酥可好、好吃不膩!

2021-02-08 朋友說訂閱號

你吃過蘇打餅乾（酥酥的很爽口）

我吃過牛軋糖（甜甜的很甜蜜）

她竟然吃過牛軋餅乾（酥酥的+甜甜的很驚豔）


何為臺灣手工牛軋餅乾？

她告訴你 牛軋餅乾=酥脆蘇打餅乾+香甜牛軋糖

為什麼會出現這樣一種神奇的食物，這要追溯到偉大的父愛的根源……


我是個臺灣菇涼，幾年前全家從臺灣到大陸來做投資生意，為什麼會出現牛軋餅乾那是因為我喜歡牛軋糖，媽媽喜歡蘇打餅，爸爸將我們的喜愛融入了食品，製成了牛軋餅乾，事實上，對於爸爸的點子，最開始我並不感興趣，因為在他之前我已經吃下許多其他牌的牛軋餅（比如85度C等），卻總是失望過多，不是糖太甜膩就是太硬，餅乾都已經消化完畢，糖還在嘴裡努力著；又或者蘇打餅太潮溼失去的原本香脆的口感。


抱著姑且一試的心情試了爸爸的餅，真的是預料外的驚奇阿！！！餅乾該有的香脆不說，牛軋糖可以香濃甜卻不膩、而且最重要的是硬度適中，連不愛甜食的外婆老跟我搶著餅吃。

這甜點的沒什麼偉大的故事，有的便是家人之間質樸的情感所激發出的火花，又思及實在有太多不好吃的東西流竄市場。因此也抱著分享的心情製作這個餅。


過程乍看容易，實則不然，就牛軋糖來說，糖的軟硬度會隨著季節而變化，因此必須不斷的調整，餅則是要保持脆度，原料更是嚴格挑選，奶油及蔓越莓殺了許多成本，爸爸不間斷鑽研了兩年，身為愛女的我身兼試吃員，成功的不成功的通通得吞下肚，我吃了兩年，我對爸爸說:「爸，兩年了，我沒吃膩。」或許就是這句話讓爸爸覺得他成功了，這麼說或許矯情，但對我來說它不是商品，它是我茶餘飯後的點心，心情不好時來一片，心情不好時來兩片，朋友來訪時便是我驕傲的時刻，纏著閨密說著爸爸的用心及努力，說自己的好運，有這樣手藝絕佳的爸爸，也因為樂於分享，這餅在大小節慶時竟也成了詢問度爆量的紅人，我能說這餅乘載著我們父女的深厚情誼，也乘載了對食品的用心及堅持。


簡單的一份愛，促成了這樣一份美味，臺灣手工牛軋餅乾等你來嘗。

菇涼喜歡甜食就來一份酥酥甜甜的牛軋餅乾吧。


關注 朋友說 獲得更多產品和故事信息~

點擊文章下方左側 閱讀原文 即可進入牛軋餅乾頁面，原味和蔓越莓味任君挑選~


聲明

朋友說 所有特產均來自於同事分享和推薦。如希望加入分享，請聯繫我們：189-1191-1240


朋友說：你身邊最真摯的分享

微信：愛樂供-朋友說

網站 ：http://pyshuo.com

商務合作：189-1191-1240

相關焦點

  • 鮮貨 小編自製手工【牛軋糖餅乾】,甜甜鹹鹹竟是意外美味!
    什麼？！牛軋糖餅乾是臺灣的特色零食，它的夾心是嚼勁十足，甜而不膩的牛軋糖夾心。脆脆的餅乾加上由臺灣進口奶油做成的牛軋夾心，每一口都是極致的享受。說起當時為什麼突然心血來潮要學做牛軋糖餅乾，那可是有原因的，因為當時小編的奶奶牙口不好，可她卻又偏愛那鹹鹹的青蔥蘇打餅乾，吃太多蘇打餅乾上顎便會破皮、牙齦也會受傷。
  • 茶聖居牛軋糖 | 臺灣最好吃的手工牛軋糖來了~
    茶聖居臺灣茶來源於寶島臺灣，具有最正宗的古早味，有濃烈的寶島熱情和隱約的山水甜味。我們不「做茶」，我們只是寶島好茶的搬運工。今年春節，茶聖居為大家準備了臺灣牛軋糖，有原味、蔓越莓兩種味道可選。如此美味的牛軋糖，自然也離不開來自世界各地的好原料。所用的黃油，是採用法國進口黃油，香而不膩。所用的奶粉，是來自有著一百多年的歷史的紐西蘭國民乳製品品牌奶粉，天然健康，奶香純正。
  • 甜而不膩的網紅拉絲牛軋糖餅乾,製作方法只需7步,好吃又好玩
    昨天，家裡的小公主告訴我說她想吃牛軋糖了，我突然心血來潮，上百度查了一下「牛軋糖」的由來，發現牛軋糖的產地竟然這麼多的爭議，有說是義大利的，也有說是中國的，更有說是法國的，但共同點大都是軟硬的蜜糖和堅果仁製作而成的，一般白色的牛軋糖是由蛋白、糖製成，而硬的牛軋糖是用焦糖製成，顏色呈咖啡色
  • 手把手教你自製牛軋糖,簡單易學,奶香味濃鬱,好吃還不膩!
    手把手教你自製牛軋糖，簡單易學，奶香味濃鬱，好吃還不膩！隨著現在人們的生活條件越來越好，大家在飲食方面的要求也是比較高的，除了一些美食之外，現在越來越多的人都是比較喜歡吃零食的。那對於很多女性朋友來說，就特別偏愛吃甜食，對於小孩子也不利喂，現在這種零食可以說也都是大家非常熟悉的，也是最喜歡吃的，這種零食就是牛軋糖。牛軋糖，吃起來非常美味，而且越嚼越香，特別適合大人和小朋友的一種甜點零食，除了傳統的原味牛軋糖之外，還有其他口味的，比如說，巴丹木牛軋糖，草莓牛軋糖，還有抹茶牛軋糖等等，可以說牛軋糖現在也是受到了很多朋友的喜歡。
  • 牛軋糖夾心蘇打餅乾,鹹甜搭配,味道太棒了,好吃又不膩
    牛軋糖夾心蘇打餅乾平時吃慣了單調的蘇打餅乾，換換這個帶有牛軋糖夾心的蘇打餅吧。一口咬下去實在是太滿足了，幸福感立馬就來啦，鹹香酥脆的蘇打餅乾加上奶香十足且有花生和蔓越莓的牛軋糖，鹹甜搭配，味道太棒了，好吃又不膩！
  • 牛軋餅乾這樣做才好吃,鹹甜搭配,好吃不膩
    又一款網紅美食-牛軋餅乾，簡單易做，已成為燦爛家妞們的野餐必點零食。一塊一塊的蘇打餅乾，夾著牛軋餡，吃的時候還會拉絲，怎麼會不愛呢？陽陽同學高烤結束了，今天的班級同學聚會就給同學們帶去了這牛軋餅乾，聽說受到同學們的一致好評哦。
  • 好吃到沒朋友的臺灣零食推薦
    說完日韓零食，今天咱們來說說寶島臺灣的零食雖然沒去過，但是好吃的零食可以說上一晚上畢竟好吃的零食早已遠近馳名了呀
  • 屬於臺灣夢幻的味道---糖村草莓牛軋糖
    ▶來臺遊玩的朋友回家前免不了瘋狂地shopping一下，在糖果糕餅類的伴手禮中，牛軋糖的人氣一直高居不下。臺灣好吃的牛軋糖品牌也很多，臺灣超人氣牛軋糖要數糖村最出名。糖村牛軋糖嚴選飽滿香脆的杏仁粒，須經低溫烘烤3小時後，再以高溫烘烤上色，才能讓杏仁粒又香又脆喔！軋糖軟度和硬配合的剛剛好~不會太軟或太硬在咬的過程中還能聞到奶香和杏仁果的香氣~真的好好吃喔~
  • 大叔家的甜點小吃:牛軋餅乾,香甜酥脆,簡單易做,家人喜歡!
    本文由大叔下廚房發布，喜歡的朋友可以轉發朋友圈，分享是一種美德~文|愛下廚的大叔大叔家的甜點小吃：牛軋餅乾，香甜酥脆，簡單易做，家人愛吃！生活中總有些東西值得分享，說到餅乾更多的人都是奔著充飢吃的，其實不然好吃的餅乾不亞於薯片的美味，用來填飽肚子就太浪費了。有人說「你不能拒絕零食，就像你不能拒絕愛情。」一塊精緻的牛扎餅輕輕含在嘴裡，幾個美麗的貝齒軋過去，一汪濃香，一嘴春光，一心的樸實幸福。它是餅乾界的當紅小生憑著牛軋糖與餅乾的組合，從中國臺灣一路炸裂式的火遍各大社交平臺，天天被一大波小姐姐們抓著Po圈！老中青三代都是它的粉絲！
  • 自己動手做雪花酥,甜而不膩,比牛軋糖好吃太多,一點不粘牙
    自己動手做雪花酥，甜而不膩，比牛軋糖好吃太多，一點不粘牙！最近家裡的零食出現了嚴重短缺的情況，我和老公經過商量之後，決定儘量自己在家裡做零食吃，少買一些成品零食。看別人都在家裡做各種各樣的美食，兒子又想吃甜食，於是我就動手給他做了一些雪花酥，說實話我這一次做雪花酥的成本還是挺高的，因為用的都是好東西。奶粉雖然不是嬰兒奶粉，但是成人奶粉也挺貴，一包150元了，不過結果也是很讓人滿意，做出來的雪花酥甜而不膩，比牛軋糖好吃太多，一點都不粘牙。
  • 吃了會「上癮」的5種餅乾,日本餅乾佔兩席,第三種很多人都吃過
    好在過年之前我就囤好了一大堆超好吃的餅乾，這才讓我安穩度過了「難熬」的日子。今天，我就來為大家分享五種回購率超高、吃了會「上癮」的5種餅乾，第一種是鹿晗小哥哥代言的，第三種被歐陽娜娜種草。讓人意料之內的是日本餅乾佔了兩席，第三種很多人都吃過！
  • 比葷菜製作還好吃| 牛軋糖夾心蘇打餅乾
    平時吃慣了單調的蘇打餅乾，換換這個帶有牛軋糖夾心的蘇打餅吧。一口咬下去實在是太滿足了，幸福感立馬就來啦，鹹香酥脆的蘇打餅乾加上奶香十足且有花生和蔓越莓的牛軋糖，鹹甜搭配，味道太棒了，好吃又不膩！準備好需要的食材，把蘇打餅乾掰成兩半。把蔓越莓幹和花生切碎些。開小火，把黃油倒入不粘鍋內。用刮刀攪拌黃油至完全融化。加入棉花糖，用刮刀按壓、攪拌，直到棉花糖融化。直至棉花糖和黃油完全融合。加入全脂奶粉。繼續攪拌煮至無乾粉狀態。迅速加入切好的蔓越莓幹和花生碎。
  • 粉嫩嫩的草莓蔓越莓牛軋糖拉絲餅乾,試試你的餅乾可以拉多長哦!
    關注我的小夥伴應該知道我前陣子有發過一篇文章是原味的牛軋糖餅乾，很多小夥伴都來私聊我，這個原味的方子好吃，但感覺吃多了會膩，特別前兩天，一位小帥鍋的群友來和我說，他要做了送給女朋友，感覺原味的牛軋糖餅乾顏色不粉嫩，因為他的女朋友是個公主型的女生，對粉嫩粉嫩的東西沒有抵抗力，他希望我可以出一款粉色的牛軋糖餅乾
  • 教你做牛軋糖餅乾,酥脆有嚼勁,還拉絲,好吃到停不下來
    還記得第一次吃牛軋糖餅乾的時候我就想，這世界上怎麼會有這麼好吃的餅乾。酥脆的餅乾夾上香甜又有嚼勁的牛軋糖，竟然意外的和諧，真的好吃到停不下來。超市賣的牛軋糖餅乾比較貴，每次都捨不得買太多，吃不過癮。今天自己在家做個牛軋糖餅乾，一次吃到爽。
  • 臺灣伴手禮的名片~牛軋糖~沙琪瑪~的邂逅!
    讓人一試難忘的牛軋糖到寶島臺灣旅遊回來的朋友，都喜歡帶回臺灣當地特產的牛軋糖作為伴手禮。吃過正宗臺灣牛軋糖的人，都會對那奶味十足、奶香濃厚的牛軋糖念念不忘，這才驚覺之前吃的牛軋糖，根本不算「十分有料」的牛軋糖。臺灣牛軋糖甜度適中，不粘牙且不會讓人吃得發膩，因為裡頭有足料的花生仁，嚼勁十足，吃起來更是讓人神清氣爽。更讓人心服口服的是，臺灣牛軋糖都是純手工製作，沒添加香精、糖精，是真正為健康著想的甜品。
  • 【軒島牛軋糖蛋卷】~~~ 手工芝麻蛋卷與牛扎的甜酥邂逅
    【軒島牛軋糖蛋卷】200克在臺灣文化中，吃是一個很關鍵的字眼。
  • 不用烤箱的牛軋糖夾心蘇打餅乾,酥脆香甜超好吃,一看就會
    平時吃慣了單調的蘇打餅乾，換換這個帶有牛軋糖夾心的蘇打餅吧。一口咬下去實在是太滿足了，幸福感立馬就來啦！ 鹹香酥脆的蘇打餅乾加上奶香十足且有花生和蔓越莓的牛軋糖，鹹甜搭配，味道太棒了，好吃又不膩！當然小可愛們還可以根據自己口感喜好添加其他果仁哦！
  • 福利 | 哩厚~臺灣! 帶你一覽臺灣爆紅人氣打卡商品!
    H Mart 2019 哩厚~臺灣食品節強勢回歸打造專屬於你的臺灣好食光！#純手工製作#一片接一片微鹹的香蔥蘇打餅乾搭配上濃鬱香滑柔軟而不黏牙的牛軋糖意外的合拍滑順奶香，富有層次的酥脆軟Q獨特的口感，給你一片接一片微甜鹹的滋味
  • 手工牛軋糖簡單做法,甜而不膩,好吃不粘牙
    把材料混合後，再由一張可食用的米紙包裹著。牛軋糖起源於法國，迄今已在世界各地發展為許多新品種，是糖果門類中最重要的支系之一。由於風味特異，廣受人們歡迎。花生牛軋糖是用花生、棉花糖、奶粉等材料製作的一道甜品。甜而不膩，好吃不粘牙！
  • 教你做網紅零食雪花酥,甜而不膩,比牛軋糖好吃,零失敗配方分享
    教你做網紅零食雪花酥，甜而不膩，比牛軋糖好吃，零失敗配方分享！快過年了，又要開始做各種糖果了，前幾天網購了一大箱食材，準備做些家人喜歡的小零食和糖果。小時候快要過年的時候，桃酥是賣得最火的時候，而現在不一樣了，一批批網紅小零食佔據了市場，尤其是連名字聽起來就很仙兒的雪花酥！雪花酥已經火了很長時間，可卻不是曇花一現，不管從賣相還是口感，不管是大人還是孩子，不管男的女的，似乎無人不愛，既有糖果、又有餅乾，還有好吃的水果脆，甜而不膩、又香又脆，也難怪私房賣到一百多一斤。