花菜的做法大全家常菜
黃花菜的食用價值比較高，很多媽媽用黃花菜搭配炒肉、做湯，這些都是不錯的選擇，下面就介紹幾種黃花菜食譜供大家參考。
黃花菜炒肉
材料：幹的黃花菜100g，肉少量，黃油、姜、蔥。
1、乾貨黃花菜取100克泡發。
2、肉洗淨切絲，起油鍋加幾片姜入肉絲煸炒。
3、倒少許黃油，加入幾根蔥，加適量水燒開。
4、重起鍋放入泡發洗淨的黃花菜。
5、翻炒幾下放入肉絲一起炒均，蓋鍋燒開即可。
炸鮮黃花菜
材料：鮮黃花菜200克，雞蛋1個，花生油、精鹽、麵粉、料酒、溼澱粉、花椒鹽各適量。
1、鮮黃花菜擇洗乾淨，放入沸水中稍燙，撈出，控淨水分，撒上少許精鹽略醃。
2、雞蛋打入碗內，朝一個方向攪至起沫，加麵粉、料酒、鹽、溼澱粉調成糊。
3、炒鍋置火上，加入花生油，燒至七成熱，將黃花菜掛糊放入，炸至金黃髮酥時撈出，控淨油，擺在盤中，撒上花椒鹽即成。
黃花菜排骨湯
材料：幹的黃花菜160g，硬肋500g，鹽，清水
1、排骨洗淨，幹黃花稱重好，洗淨入溫水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘，如果清洗時水中出現黃色，一定要多淘幾遍。
2、泡好的黃花打個結，以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀，如果不介意，也可以不打結。
3、把洗好的硬排入開水中焯淨血水。
4、砂鍋上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排後大火燒滾。
5、然後轉小火蓋上蓋子煮30-40分鐘。
6、放入黃花，小火繼續再煮10-15分鐘。
7、最後稍稍滴上幾滴醋，跟據個人口味加入適量的鹽調味即成。
黃花菜炒雞蛋
材料：幹黃花菜70克，雞蛋三個，蔥、姜適量，植物油適量，鹽4克，蔬之鮮味精2克
1、幹黃花菜清洗2遍，用溫水泡2小時，摘去硬花梗。蔥姜切絲備用。將雞蛋打入碗內，加1-2克精鹽並攪勻。
2、鍋內放少許植物油，把雞蛋炒熟盛出備用。
3、鍋內放少許植物油，放入蔥薑絲炒出香味，加入黃花菜，略為翻炒，加入雞蛋、2-3克精鹽、蔬之鮮味精，翻炒均勻盛入盤內。
香菇花菜的做法大全家常菜
1.花菜洗淨用手掰成核桃快。胡蘿蔔洗淨切片用開水焯一下，撈出備用。
2.1五花肉切片，用生抽、水澱粉煨好。
3.2鮮香菇洗淨切成條狀，亦用開水焯一下，然後撈出備用。
4.熱鍋熱油下入薑絲、蔥花爆香。下入五花肉煸炒至變色出油再下入焯好的香菇繼續煸炒約一分鐘。
5.最後下入焯完水的花菜和胡蘿蔔，迅速翻炒兩下，下鹽、生抽調好口味，最後淋入水澱粉勾芡，出鍋裝盤。
隨著時代的發展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什麼不對，但是外面的食品不一定就很乾淨，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收穫健康，下面小編就給大家介紹香菇花菜，自己學習做一下吧。
吃得好，身體才能好，為了營養健康，那麼我們還是儘量少去飯館吃飯，在家裡做的更營養健康，趕快動手去做今天的香菇花菜。