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健康提醒丨甜蜜素、咖啡因、反式脂肪酸……奶茶可能含這些有害成分
奶茶，有奶又有茶，看起來似乎是一種健康飲品。然而，答案並非如此。奶茶多為勾兌飲品，不建議經常或大量飲用。研究人員提醒，奶是奶，茶是茶，奶茶是奶茶。如果只是茶和奶，糖加得不多，在用料安全和製作環境達標情況下，奶茶不會有特別大的健康危害。
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街飲細菌總數超標 部分奶茶含反式脂肪酸
充斥大街小巷的現制現售飲料店對市民來說已不陌生，現榨果汁、現衝奶茶是很多人的最愛，但是衛生問題不容小視。上海消保委日前發布對本市23家銷售企業40件現制飲料樣品的檢測報告顯示，部分抽檢的現制飲料含有反式脂肪酸；部分商家產品有食品添加劑；由於細菌總數與大腸菌群偏高，街客、天天蔬果吧、日出茶太等知名現制現售飲料企業被市消保委點名曝光。
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0反式脂肪酸=健康?教你如何識別食物中的反式脂肪酸
斌姐，含有反式脂肪酸的食品能吃嗎？如何判斷食物中有沒有反式脂肪酸？ ——網友 22 斌姐答疑： 22您好！
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反式脂肪酸到底有多可怕? 奶茶等飲料少喝為好
網友微博截圖 【龍虎網報導】 （記者 陶朔瑋） 網友發微博稱：「大家以後不要再喝統一的奶茶或其它含乳飲料了。」脂肪是組成細胞膜的主要成分，人體正常含有的是天然的順式脂肪酸，從化學反應上來說，順式脂肪酸加氫催化變成飽和脂肪酸，如果這一反應控制不好還會產生反式脂肪酸。反式脂肪酸主要存在於燒烤和油炸食品中。
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反式脂肪酸是什麼?有什麼危害?奶茶和油炸食品不能多吃的原因!
第三種，看到不含反式脂肪酸，那就說明反式脂肪酸肯定是不好的東西，那麼證明這個東西更值得買。不過在買別的東西的時候，就不會去刻意留意了。最後一種，就是知道反式脂肪酸是什麼，也知道其危害，會注意買不含反式脂肪酸的商品。其實我覺得應該不只是反式脂肪酸，大多數被備註在商品包裝上的內容，人們都不會特別關注，關注了也不一定了解，了解了也不一定在意。是的，這是一種常態。
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反式脂肪酸對孕婦有什麼危害,平時該如何避免反式脂肪酸的攝入呢
經過研究發現，孕媽經常攝入反式脂肪酸會產生巨大兒，巨大兒會增加剖宮產的機率，也會容易患有糖尿病和心臟疾病，許多油炸食物都會含有人造反式脂肪酸，比如奶油蛋糕、咖啡伴侶、起酥麵包、冰淇淋或雪糕、油炸食物等等，最好是少吃這樣的食物。
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蛋糕用了人造奶油 卻不含反式脂肪酸?
本報記者 張泰來 攝 濟南市民宋女士最近買蛋糕時發現一件蹊蹺事,蛋糕配料表裡明明標示了人造奶油,營養成分表裡卻顯示對人體有害的反式脂肪酸為「0」。「人造奶油不就是反式脂肪酸嗎,怎麼反式脂肪酸含量是零呢?」 用了人造奶油 卻不含反式脂肪酸?
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星巴克停用反式脂肪酸
本報廣州訊一直未具體回應在國內停用反式脂肪酸的星巴克，昨日首次公布包括廣州在內的230多家中國內地各連鎖咖啡店分店將在半年內逐步停用不利於健康的反式脂肪酸。 據廣州日報報導，星巴克在廣州乃至全國的所有食品一直由本地供應商提供，有廣州市民擔心封殺反式脂肪的成本會轉嫁到消費者身上。
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含反式脂肪酸奶片危害孩子發育
但是記者同時看到，在孩子們特別愛吃的一些含奶味的糖果外包裝配料表中可以看到「氫化植物油」成分，還有一些含乳飲料的成分中也有氫化植物油。那麼植脂末、氫化植物油究竟是什麼？含植脂末的奶片以及含氫化植物油的零食孩子能不能食用？有營養專家表示，並非所有奶片都不好。
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藏在蛋糕、麵包……中的「定時炸彈」,反式脂肪酸真的這麼可怕?
比如被捧在手心裡的奶茶、下午茶的小糕點、約會時收到的巧克力……這些我們十分熟悉的食物，可都有它的身影。有小夥伴要問了：既然反式脂肪酸這麼普遍，為什麼大家都這麼「討厭」它呢？反式脂肪酸對身體有害無益，少吃是必須的，但是要做到完全不吃那是不可能的，畢竟天然食物中也是含有的，只能控制攝入量。
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孕婦可以喝奶茶嗎 一定要謹慎
奶茶中還含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸會提高患心血管疾病的風險，對孕婦的危害更大。孕婦喝了奶茶會怎樣如果是傳統的手工奶茶，孕婦是可以喝一些的，因為都是天然的成分，但是大部分市面上銷售的奶茶都是含有大量的添加劑，孕婦喝了不但會對自己造成傷害，還會對腹中的胎兒帶來不小的傷害。
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主打「0反式脂肪酸」的爆搖奶茶,健康之名下究竟藏著多少隱情?
但拿到手的時候，王小嘉還是覺得有些驚喜，「其實我對固裝奶茶的認知一直停留在香飄飄時代，但現在的固裝奶茶其實和不少實體店的味道差不多了。」王小嘉對鋅刻度說道。但同時，王小嘉認為若不是疫情期間線下奶茶店關閉，她是不會考慮這類奶茶的。一方面，網紅爆搖奶茶的成分中排名第一的就是植脂末，這一原料又稱奶精，因植物油的部分氫化會產生反式脂肪酸而被一直詬病著危害健康的問題。
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「0反式脂肪酸」的食物就是健康的?
現如今很多人都知道攝入反式脂肪酸會危害健康，所以在購買包裝食品時有意識地查看營養標籤，看到標註「0反式脂肪酸」才放心購買。可是，「0反式脂肪酸」真的就安全、健康了嗎？反式脂肪酸——來源：各種加工食品如甜點、奶油、冰淇淋、咖啡伴侶等。
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有害的反式脂肪酸藏在哪些食物裡
核心提示：「反式脂肪」，這個名詞國人可能並不熟悉，在美國，它卻屢次登上報紙網站的頭條。這是一種危害健康的物質，它也「隱藏」在你我身邊。那麼，該如何與它保持距離呢？且聽專家是怎麼說的。 反式脂肪也叫反式脂肪酸，是油脂在「氫化」加工過程中的產物。
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德芙等9品牌巧克力均含反式脂肪酸
反式脂肪酸有危害 反式脂肪酸是對植物油進行氫化改性過程中產生的一種不飽和脂肪酸(改性後的油稱為氫化油)。這種加工可防止油脂變質，改變風味。反式脂肪酸有天然存在和人工製造兩種，在餅乾、奶油、巧克力、薯條等食品中都存在反式脂肪酸。
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為什麼吃含有反式脂肪酸的食物會導致肥胖?_健美元素
我們常說的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯，動物油、植物油均是如此。反式脂肪酸也只是脂肪酸的一種，因其化學結構上有一個或多個「非共軛反式雙鍵」而得名，是一種不飽和脂肪酸。反式脂肪酸分為天然反式脂肪和人造反式脂肪兩種。
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全國230餘家星巴克將停用反式脂肪酸
本報廣州訊 一直未具體回應在國內停用反式脂肪酸的星巴克，昨日首次公布包括廣州在內的230多家中國內地各連鎖咖啡店分店將在半年內逐步停用不利於健康的反式脂肪酸。 據廣州日報報導，星巴克在廣州乃至全國的所有食品一直由本地供應商提供，有廣州市民擔心封殺反式脂肪的成本會轉嫁到消費者身上。
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奶茶喝多了有哪些危害呢?
喝奶茶的危害1.增加患癌機率。大多奶茶為了保鮮,在製作的時候會加入一些防腐劑,而有的防腐劑對我們的人體是有害的,甚至可能會致癌!比如一種叫做含己二烯酸的防腐劑就是一種致癌物。這種植物油是脂肪酸的一種,會減少男性荷爾蒙的分泌,會影響精子的活力,讓精子的質量大大下降,對精子的活躍性產生很大的影響。所以,育齡男性要少喝!3.會加劇高血壓。由於氫化工藝,植脂末中就可能存在反式脂肪酸。而反式脂肪酸會增加人體血液的黏稠度和凝聚力,容易導致血栓的形成,高血壓的人不宜常喝奶茶。對於血管壁脆弱的老年人來說,危害尤為嚴重。
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奶茶含有大量反式脂肪酸毀人健康?來聽聽專家怎麼說
●●● 謠言1●●● 謠言2奶茶含有大量反式脂肪酸，毀健康專家：只要不多吃，對健康的影響是可控的「冬天的第一杯奶茶」火了，關於奶茶的傳言也在朋友圈傳遞：奶茶含有大量反式脂肪酸，正在毀掉年輕人的健康。江蘇省營養學會營養師顏曉東說，含有反式脂肪酸是奶茶被詬病的主要原因。
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反式脂肪酸標註為0,竟然不代表一定沒有
反式脂肪酸反式脂肪酸又名反式脂肪，被譽為「餐桌上的定時炸彈」，主要來源是部分氫化處理的植物油。研究表明，反式脂肪酸攝入多時，可升高低密度脂蛋白膽固醇（「壞」膽固醇）的含量，降低高密度脂蛋白膽固醇，增加患動脈粥樣硬化和冠心病的風險。