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視頻|直徑5米的竹製特大蒸籠亮相瀘縣美酒美食文化活動周:一鍋可蒸...
陳向前 攝這次美酒美食文化活動周開幕式最讓大家印象深刻的，莫過於一個巨型蒸籠——廣場中央直徑5米、1.5米高的竹製蒸籠一出場，就震撼了周邊群眾，十來個成年男子合抱才能抱住。郭蕎璐 攝9時一過，裁判代表和參賽選手宣誓完畢後，蒸籠的揭蓋儀式正式開始，在現場幾千名觀眾的注視下，大蒸籠被吊車緩緩吊起，白色的水蒸氣瞬間溢出，128道菜品出現在大家眼前——鹽燒白、南瓜糯米飯、粉蒸肉……裡面都是即將參加「九大碗」美食評選的菜品。菜品逐一上桌，溢出的香味引得圍觀群眾們紛紛叫好。
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瀏陽世界最大蒸籠蒸188道菜 創2項世界紀錄
活動現場，「百菜蒸盤」創最大蒸籠、最多菜品同蒸兩項世界紀錄。本報記者徐行 攝 華聲在線－湖南日報11月28日訊(記者 周月桂)一隻巨大的竹製蒸籠被打開，熱氣騰騰裡，188道菜品飄出濃鬱的「湘」味。第九屆湘菜美食文化節活動今天在瀏陽市瀏陽河廣場啟動，最大盤蒸菜「百菜蒸盤」創世界最大單體蒸籠、世界最多菜品同蒸兩項世界紀錄。
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第二屆「天府豐收節」開幕 直徑11米最大蒸籠起鍋
由四川朗基尚善科技集團有限公司主辦的第二屆「天府豐收節」於9月19日在「成都市大邑縣稻鄉漁歌項目」盛大開幕，由1134片竹片全手工打造，直徑達11米、高6米的稻鄉漁歌「天府第一蒸」也在本次「天府豐收節」當日起鍋，這個最大的蒸籠將正式申請金氏世界紀錄。
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世界最大蒸籠同蒸188道菜美味飄「湘」
原標題：世界最大蒸籠同蒸188道菜美味飄「湘」 活動現場，一隻巨大的竹製蒸籠打破世界紀錄：外徑5.38米，高1.7米，面積為18.08平方米，188道菜品同時開蒸。據介紹，這是世界上迄今為止最大的單體蒸籠，而同時開蒸的188道菜、218道菜品也是世界之最。 世界上最大的蒸籠產自「中國蒸菜之鄉」瀏陽，採用傳統竹篾製作，由6位手工匠花費一個月時間編制而成。蒸菜用的大鍋同樣特製，灶臺全部用土磚搭砌而成。
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「天下第一蒸籠」開籠 108道蒸菜圍出2.8米直徑(圖)
12月29日，市民準備品嘗蒸菜。當日，一個巨大的蒸籠在湖北省天門市開籠。這個蒸籠將手工製作的108個當地特色蒸菜集於一籠，直徑2.8米，重達300公斤，被稱為「天下第一蒸籠」。
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"中國第一籠"遵義開籠 可同時蒸70道菜(圖)
東北網雙鴨山9月7日電 直徑3米，可以同時蒸70多道美味，供30人就餐—— 「中國第一籠」遵義開籠 9月5日，號稱「中國第一籠」的特大蒸籠在遵義市匯川區董公寺鎮舉行開籠儀式。 這個號稱「中國第一籠」的蒸籠，直徑3米，裡面可以放置70多道美味，可供30人同時享用。該蒸籠系匯川區董公寺鎮小草農家樂為了推出特色飲食項目——「籠子宴席」而製作。業主稱將申報上海大世界基尼斯紀錄。 業主李貽邦介紹說，這個蒸籠是他今年春節後，花數千元錢在赤水僱請民間匠人、用赤水的竹子編制而成，光編制時間，就花去3個多月。
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工匠做了個3米多大的蒸籠 用來蒸2.8米的饅頭
蒸包子、蒸饅頭、蒸扁食等等 蒸籠一般直徑五六十釐米，能蒸20個左右的包子吧。 如果說，一個蒸籠直徑300釐米，一次性能蒸五六百斤食物，供應幾百人聚餐使用，你們信不信？ 近日，台州天台縣始豐街道龍頭山村的村民洪昌，做出了直徑3.05米的竹製大蒸籠。
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這隻「巨無霸」蒸籠,蒸多大的饅頭?
「好傢夥，這蒸籠直徑足有3米，真是從來沒見過。」近日，天台縣始豐街道龍山頭村的村民洪昌做出了直徑3.05米的竹製大蒸籠，令慕名而來的人們大開眼界。 做大蒸籠花了多少時間？ 蒸籠在我國有著悠久的歷史，是人們非常熟悉的家用炊具。但是平時我們常見的蒸籠大小一般是五六十釐米，你見過直徑300釐米的蒸籠嗎？ 「我們三個人足足用了4天時間、5根大毛竹，才做出了這個蒸籠。」 說起這個大蒸籠，洪師傅一臉自豪。 據了解，三個師傅都是三十多年的老工匠。
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最豪蒸籠宴直徑兩米長,30多種海鮮吃一餐一月工資打不住!
上周好姐妹問我要不要和她一起吃蒸籠宴，憑著我對她的愛立刻就答應，結果中午到現場看到的時候整個傻眼，現在吃個飯一定要搞得這麼浮誇？特製的超大蒸籠裡面放了滿滿三十種食材再加上十道熱菜，沒湊到20人根本吃不完，開籠那一瞬間真的是全場驚呼！有大開眼界的感覺啊。
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三道鮮美蒸菜--粉蒸瓦塊魚,炮蒸鱔魚,粉蒸甲魚
炮蒸鱔魚絕對稱得上是天門蒸菜的「主角」，因為當地賣蒸菜的館子都少不了這道菜。鱔魚的宰殺方法有五道工序：斬頭去血、敲打魚身、擦擼黏液、劃開去骨、斬去頭尾，完成以後即得到鱔魚片。取少許的鹽、味精和當地產的醋，與鱔魚片放一起先抓勻，再拌入適量的米粉，然後將拌勻的鱔魚片鋪在蒸籠格裡，蒸熟便取出來倒在盤子裡。接下來還要做後續調味。鍋入少許的油燒熱，先下蔥段和黃瓜片炒香，摻入清湯燒開並調入鹽、味精、醋等，待勾芡後才起鍋澆在盤中鱔魚段上，最後撒少許的蒜末並淋上熱油和少許的醋，即成。
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實測好用的不鏽鋼蒸籠,蒸出你的營養早餐!
當然，在小編宅家期間，新購的浩寧廚房電器配件不鏽鋼蒸籠可是幫了我大忙，畢竟新學的菜譜總離不開蒸煮，沒有它怎麼做出一個個精巧飽滿、令人食指大動的蒸餃呢？想當初剛收到貨打開不鏽鋼蒸籠時，裡面正好附贈有產品說明書和合格證，介紹其採用的是食品級不鏽鋼材質，所以小編清洗乾淨好就開始上鍋了，並且因為小編家裡的湯鍋是220mm尺寸，所以浩寧廚房電器配件旗下210mm的蒸籠可以輕鬆放下用來蒸煮。當然，除了220mm，浩寧廚房電器配件旗下還有195mm、200mm、210mm直徑的蒸籠，大家按照家中電飯煲的內膽直徑選擇略微小一點的就OK了。
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世界最大盤蒸菜出爐 6位師傅花1個月製成最大蒸籠
28日下午，世界最大蒸籠同蒸188道菜，菜品由紅、綠、褐、黑、白、紫、橙、黃八種顏色構成了一幅巨大的"瀏陽新城圖"畫卷。28日下午，世界最大蒸籠同蒸188道菜，菜品由紅、綠、褐、黑、白、紫、橙、黃八種顏色構成了一幅巨大的"瀏陽新城圖"畫卷。
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這道菜,不用油,不用鹽,只要放入蒸籠上蒸一蒸,上桌後搶著吃
今天小編給大家介紹的這道菜，叫做豆豉蒸排骨。這道菜不需要油，也不用鹽，只需要在蒸籠上蒸一下，營養美味，就可以直接吃了，蒸出來拿上過後，全家人搶著吃。這道菜主要食材，就是先把排骨剁成小塊，放入水池中多清洗幾淨，把排骨上的血水清洗乾淨。
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神州第一蒸籠有多大?蒸一籠菜可以辦多少桌酒席,供多少人吃?
前幾天，小編看到一個超大蒸籠，號稱神州第一蒸籠。巨型蒸籠直徑達3米多、相當於一層樓高。該蒸籠一次可以蒸120碗菜，一籠可擺十二桌酒席。蒸菜因其起源於沔陽（今湖北省仙桃市）而得名。最著名的是沔陽三蒸，是以水產類、禽畜類、蔬菜類為主要原料，以粉蒸為主要技法，多種蒸菜技法（清蒸、扣蒸）並用，製成的系列菜餚。所謂三蒸，是指蒸畜禽，蒸水產和蒸蔬菜的總稱。分成三大類：1、水產類：以粉蒸鯰魚、粉蒸青魚、粉蒸鱔魚為代表；2、畜禽類：以粉蒸肉、珍珠丸子為代表；3、蔬菜類：以茼蒿蒸螺螄、太極蒸雙蔬、粉蒸蓮藕為代表。
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兩米大蒸籠吊車揭蓋子 60桌流水席一個蒸籠搞定!
在本次展覽中開幕式上，重慶美食展「巴縣河街流水席」首次亮相重慶。在巴縣河街流水席上，一個巨型蒸籠出現在現場。蒸籠高達2米多，需要吊車才能揭開籠屜。現場60桌流水席的美食均由這個蒸籠製作完成，蒸籠共有8層，能同時蒸煮上百種菜品，嘆為觀止，引得路人紛紛加入享用美食。長長的美食展區，60張中國紅桌椅一字排開，好有氣派！
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8道素蒸菜,一鍋同時蒸好幾道,油煙少,不油膩,很適合夏天
每到夏天，就特別喜歡做一些蒸菜、涼菜什麼的。拿蒸菜來說吧，不會像炒菜那樣油煙大，人也不用長時候站在灶火前，關鍵一個蒸鍋可以同時蒸好幾道，蒸好後一起上桌，省時省力，總的來講，優點很多，很適合夏天。另外，蒸菜還有一個好處就是不會像炒菜那樣使用太多的油，吃起來自然不會油膩，減肥期間也可以放心吃。
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大熱天,吃些省事的,5道蒸菜做法,不用炒,一鍋同時做兩三道
把食材簡單的處理一下，就可以上鍋蒸。蒸鍋夠大的話，一鍋還可以同時蒸兩三道。這樣簡單省事的吃法，太適合三伏天了。以下，和大家分享5道蒸菜做法，很適合夏天哦~第一道：蔥油手撕雞這道菜吃起肉質細嫩、蔥香四溢，嚼之更是唇齒留香、回味無窮。
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仙桃直徑9.9米的蒸鍋開蒸了!一次3000碗美食
視頻這個大蒸籠直徑寬達9.9米、高5.8米，須用吊車作業，一次可蒸3000碗美食。4月27日，全球「最紅魚王宴」將在仙桃夢裡水鄉舉行，邀約大家一起赴一場鮮味大狂歡，讓味蕾在這個春天不虛此行！沔陽三蒸是湖北沔陽（今仙桃市）的漢族傳統名菜。
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我們要添大蒸籠(圖)
我們想做得更好些，想買兩個直徑80釐米、高12釐米的不鏽鋼蒸籠，可是找遍了炊具店和二手貨市場都沒有，以前那個老闆也聯繫不上，不知道在哪裡可以買到。」 王慶功的饅頭店，在附近是有點名氣的。王慶功說：「一是饅頭好吃，我們山東人天生就會做饅頭，在老家一天三餐都是饅頭。二是我的饅頭分量足，一個饅頭3兩重，5角錢一個，像工地工人幹體力活的，吃完兩個肯定吃不下第三個。」
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舌尖上的瀘縣!這周末,帶你吃個「九大碗」
四川在線記者 魏馮 瀘州觀察 郭蕎璐剛從油鍋裡撈出來的酥肉，還散發著「嗞嗞」的響聲，一道高湯淋下，伴隨著蒸籠的熱量，金黃的酥肉在鮮濃的湯汁中綻放。揭蓋，放上蛋皮、萵筍葉等，蓋盤，一碗碗酥肉湯從順菜工手中遞到每一張飯桌上。「酥肉湯!端一下!」