跟著沱沱遊臺灣——有機農場,感恩自然(2)

2021-02-19 沱沱生活
臺北悠閒晃蕩了24個小時，沱沱君揣著滿肚美食，把此次來臺的「正經事」提上日程，拜訪臺灣同仁的有機農場種植業。碧蘿村農場藏在桃園市東眼山之中，是農場主吳先生在全臺擁有的200多間農場之一。因為宜人的氣候和優質的種植技術，農場裡的農作物長勢相當喜人。

和沱沱君在大陸當初遇到的情形一樣，臺灣友人在推廣有機種植時也遇到了各種阻礙， 「我剛剛種植有機作物時，很多朋友說不能一起種，別人用農藥我不用農藥，東西種得出來嗎？」 吳先生告訴沱沱君，要打破這些問號，費很多時間和口舌，「現在不用了，為了生命健康，大家自然會回頭來找這些有機作物」。

吳先生一直在強調，土地才是一切根本，「我們怎樣對待土地，土地就會生長什麼樣的農作物回饋我們。」正是因為在這樣寸土寸金的海島上，人們才更能意識到土地的重要性。

天惠自然養殖場是臺灣一家無需人工剷除雞糞又沒有異味的神奇養雞場，他們通過生態養殖，生產出可以生食的美味「生命の卵」，當然，價格也高達人民幣6元一枚。

沱沱君前往天惠自然養殖場的行程並不順利。起初，沱沱君被列為拒絕來往用戶，因為養雞場高冷的高老師想不通，一個來自大陸的年輕人為何會來到他的養雞場。

但，不要小看一個狂熱的有機農人的執著！表明來意的沱沱君勉強被高老師請進門後，經過誠懇介紹，高老師放下最初的不近人情的拒絕，開始細緻地向沱沱君介紹養雞場的運作，他們可以通過微生物的神奇作用，讓3名工作人員就可以運營一間養雞場，同時，還能生產出高質量美味的雞蛋。

沱沱君品嘗了一下天惠可直接生食的「生命の卵」。可以觀察到，打破整隻「生命の卵」分為三部分，外層是帶著些許鹹味的水漾蛋白，第二層的固體蛋白口感跟果凍一樣Q軟，將蛋黃含在嘴裡，輕輕咬破讓蛋液流出，那種自然的香氣從口鼻躥出，綿密、濃鬱、香醇。看著插滿數隻牙籤仍不散黃的神奇雞蛋。沱沱君覺得，這是遠離人工與化學的自然最初的饋贈。而最初看起來不近人情的高老師，細心向沱沱君介紹對微生物世界的崇敬，以及他對原生態農業的傾情，讓同為農人的沱沱君非常感動和感慨。

這次臺灣行，沱沱君主要是拜訪臺灣同行，希望汲取更多的有機經驗和力量，看到寶島同行們用時間與汗水澆灌出健康的種子，沱沱君一次又一次地感慨，感恩自然，勿忘初心，一定要在有機種植的道路上繼續前行，加油！

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