最近老是下雨，本來應該明媚的五月天，卻基本在陰雨天裡渡過。原本打算周末出去爬山的計劃取消。準備出門帶著的一盒藍莓就這麼望天興嘆、悶悶不樂地吃完它？這可不是我的風格。
去買了一罐椰漿來做成藍莓椰漿布丁，等待的時間裡看陳弘美的《用筷子夾出美味》，這個作者是臺灣人，國際禮儀專家，寫了關於中餐、日餐和西餐的用餐禮儀。用她的話說：「看你拿筷子就知道你的出身。」這與貧富無關，她說的是一個人的教養。
陳弘美說吃飯要分三個階段：一是吃飽，二是吃好，三是吃得有美感。餐桌禮儀又分為三個階段：初級：吃相，中級：禮儀，高級：知識和品位。我們吃飽飯已經不成問題，那麼如何吃得好又吃得美也許是目前可以思考的一個問題。
有人說與一個人一起旅行過就知道這人適不適合相處，其實只要和人一起吃過一頓飯就知道這個人是不是有禮貌。你會在不知不覺中得到很多機會也會失去一些機會。但這樣說也許太過功利了。我倒覺得，所謂禮儀即是發自內心的使自己舒適，也讓對方舒服的一種生活方式。
我們會花很多時間學習一門「知識技能」，卻不肯稍稍用心去懂得一點餐桌禮儀，如果對此有興趣的朋友不妨看看這類書籍。
材料：椰漿100克，牛奶100克，糖20克，吉利丁片1片，藍莓50克（兩杯量）
做法：1、吉利丁片剪成兩半，用涼水泡軟。
2、椰漿50克，牛奶50克，糖10克，水50克，調勻，放在小奶鍋裡小火煮至微沸，離火加入半片吉利丁，攪拌至溶化，倒在合適的透明容器裡，放入冰箱冰冷凍半小時至凝固。
3、取30克草莓加入椰漿50克，牛奶50克，水50克，糖10克，放入打汁機打勻，然後放入小奶鍋小火煮至微沸，離火加入另外半片吉利丁片，放涼後加在剛才的椰漿布丁上。再放入冰箱冷藏3個小時或冷凍30分鐘至凝固。
4、點綴上藍莓做裝飾。
小貼士：用藍莓做出來的椰漿布丁，顏色沒有想像中的豔麗，配上寧寧送我的日本帶來的紫色餐巾來增添點顏色。
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