客家莊園酒家 | 「彩色粗糧粄」和「陳皮炒發粄」榮獲客家菜「地方特色菜」稱號

2021-02-17 客家莊園

2019年12月3日，為弘揚客家菜文化，打造高端引領的客家菜品牌體系，促進客家菜的發展與傳承，提高中國客家菜之鄉的知名度及美譽度，由梅縣區粵菜（客家菜）師傅工程工作領導小組辦公室主辦，梅縣區民政和人力資源社會保障局、梅縣技工學校、梅縣區美食協會承辦的梅縣區客家菜「名師名店名菜」工程評比活動圓滿落幕。

客家莊園酒家派出經驗豐富、技藝高超的廚師代表團進行參賽。比賽開始後，師傅們忙得熱火朝天，熟練的刀法、健康的搭配、多樣的烹飪方法，整個比賽過程非常激烈。

經過師傅們蒸、炒、煎、煮等各種手法，熱騰騰的美味菜餚完成啦~它們香氣四溢、擺盤精緻，色香味一應俱全。

最後，在大廚們的共同努力下，客家莊園酒家在客家菜「名師名店名菜」工程評比活動中，「彩色粗糧粄」和「陳皮炒發粄」榮獲客家菜「地方特色菜」稱號。

每一份堅持的背後，都是千錘百鍊的結果

每一道菜品的背後，都是一份精湛的技藝

    客家莊園酒家（原萬事好酒樓）位於梅縣城西出口大新城步行街，梅汕高鐵-梅州市梅州西站到酒家約20分鐘，毗鄰梅縣區人民廣場、梅花山森林公園、濟濟樓圍龍屋，有千人招待的場地，設有12間廂房。

    客家莊園酒家在挖掘傳統客家美食的基礎上，不斷追求和發揚菜品與「食」俱進，做特色客家米粄，懷舊特色客家味，講究食物原材料的新鮮健康，原汁原味，葷素互補，擅長以傳統簡單的烹飪方法，來衍生出食物的百味。這裡的每一道菜品，都是經過專業廚師團隊精益求精的態度烹製而成，食材由田園到餐桌，力求為顧客提供新鮮健康、鮮美可口，風格獨具的客家特色菜餚。

    客家莊園酒家是舉辦婚宴、壽宴、滿月宴、生日宴、喬遷宴、慶功宴、狀元宴、家宴、商務宴請、公司年會和客戶答謝會等宴席的不二選擇。

客家莊園酒家地址

梅州市梅縣區大新城盤古步行街91A

預訂熱線

0753-2681717

17820008163（樓面經理）

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