- 搵食筆記 018期 -
成20幾歲人仔，
澳門淨系去過一次，
自從去了那一次澳門，
很是嫌棄去澳門的路途遙遠，
但是卻很想念澳門的地道宵夜！
昨晚我去南城萊蒙看完電影，
經過萊蒙和凱德之間的美食街，
發現了一家澳門宵夜！
/ 新晉豬扒包C位出道 /
拉絲芝士豬扒包
無論是什麼包，
我最喜歡吃的就是裡面夾著芝士的~
因為吃之前狠狠的用手扯上一輪，
看著芝士拉出一條條絲~
我會覺得好過癮！
這家店雖然只是美食街裡的一間小店，
但是能看到現場製作豬扒包的過程，
放心又期待~
當我吃進去的第一口，
首先是感覺到濃濃的芝士香味~
而肉質相對比較軟~
麵包用的是澳門可頌麵包，
也就是我們常說的牛角包~
我覺得包的厚度雖然不算太厚，
但是鬆軟程度還是可以的~
/ 正宗澳門豬扒包 /
只夾一塊肉的豬扒包
還沒吃完拉絲芝士豬扒包，
店長給我安利了正宗的澳門豬扒包~
當我拿到手之後我就納悶了…
點解淨系得塊肉？
後來店長跟我解析，
正宗的澳門豬扒包裡面只有一塊肉~
仔細看看裡面的豬扒，
發現每塊豬扒都帶有一塊骨頭~
店長說他採用的都是T骨骨扒，
這裡的肉會比一般的部位嫩滑~
可能吃習慣了M記的漢堡，
吃包沒有生菜夾心不習慣，
所以店裡也提供一款有生菜夾心的豬扒包，
店長說要迎合不同人群的口味~
/ 澳門醬料精髓 /
發財醬
"發財醬"其實就是葡式咖喱，
老闆把澳門咖喱的製作手藝帶到了東莞~
葡式咖喱加入了沙茶醬、芝麻醬等多種材料，
相比泰式咖喱來說，
味道不會太重~
咖喱的口味還分成三種，
不過我還是喜歡原味咖喱，
夠塞正宗~
/ 咖喱的各種搭配主食 /
自選葷素&蘿蔔牛腩&豬腸粉
店面有一個自選菜式區提供，
同時還有蘿蔔牛腩的提供，
聞著咖喱的香味，
我忍不住把他們都叫上一份，
和咖喱搭配著來吃~
除了有麻辣燙和蘿蔔牛腩，
還有經典的東莞街頭小吃——
豬腸粉~
如果覺得咖喱的味道太重，
還可以改用蘿蔔高湯湯底~
味道相對來說會清淡一些~
不用特地跑去澳門，
就在南城，
就可以一嘗澳門地道宵夜~
不知道東莞哪裡還有澳門宵夜呢？
快去評論區安利大家吧~
店鋪地址：廣東省東莞市鴻福路90號（萊蒙商業中心與凱德廣場中間）
營業時間：12:00-23:00
人均消費：20元
▍攝影后期：老黃
▍商務合作微信：ysgchihuotuan
▍法律顧問：趙永通律師 | 廣東眾慧律師事務所
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