其實蛋包飯已經在網絡上火了很長時間了，最開始是由日本人發明的一種由蛋皮包裹炒飯而成的一種料理，這道美食在網絡上火了之後，受到了許多人的追捧，因此還出現了特別多隻賣蛋包飯的店鋪。不過不得不說這蛋包飯確實十分的好吃，不單單在顏值上突出，口味也特別吸引人，專門去吃過一次，之後就一直念念不忘。
本想回家後自己動手再做一次，但一直沒實現這個想法，直到上個星期，終於動手製作了一次。這蛋包飯雖然名氣大，不過製作方法還是很簡單的，自己製作並不難，口味和店裡買的差不了多少，在家做，成本只需要幾塊錢！
【準備食材】：米飯、黃瓜、胡蘿蔔、香菇、火腿、韓國泡菜、雞蛋
【準備輔料】：香油、鹽、韓國辣醬
Step1 ：將泡菜切碎，香菇、火腿、黃瓜、胡蘿蔔全部切成丁備用。
Step2 ：鍋中燒油，油熱後倒入泡菜翻炒片刻，再倒入切好的胡蘿蔔丁、黃瓜丁、火腿丁、香菇丁一起翻炒。
Step3 ：翻炒均勻後，加入一勺韓國辣醬和少許鹽繼續翻炒。
Step4 ：將準備好的米飯倒入鍋中，和食材一起翻炒，至米飯粘上醬汁的顏色。
Step5 ：在米飯中淋上少許香油增加香味，再次翻炒均勻即可關火。
Step6 ：準備一個不粘鍋的平底鍋，倒入少許油，將雞蛋液倒入鍋中攤成蛋皮。
Step7 ：待蛋皮稍微凝固一些後，加入米飯，最後用蛋皮將米飯包起來裝盤即可！
Step8 ：成品展示！
吃之前擠上一些番茄醬不僅能讓顏值大大提升還讓口感變得更美妙。不過大家注意在煎蛋皮的時候要用小火慢煎，這樣出來的蛋皮成色才漂亮，不會糊掉，最好使用不粘鍋的平底鍋，不然操作難度很大哦~
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